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ペトリュス 🐲

ペトリュス 🐲

【パンチェッタの日】
毎月1日はパンチェッタを仕込む日です。

1日にすると
何日熟成させてるか
わかりやすいので
ちょうどいいのと
1カ月の淡白源。

今回は国産豚のバラとヒレです。
モモのブロックが無かったからなぁ。
モモのブロック、オススメです。

#エシカルな暮らし
#GRAVITY飲酒部
#パンチェッタ
#ワイン
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コメント

カワウソ

カワウソ

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パンチェッタ!! 初耳です[びっくり] 出来上がり見てみたい♡

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ペトリュス 🐲
ペトリュス 🐲
燻製→ベーコン 塩漬け→パンチェッタ こんな感じです〜 カルボナーラにはベーコンじゃなくて パンチェッタで作るようです。 出来上がったら 載せますね❗️ 過去画像無かったかなぁ。。。(´-`).。oO
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まろん

まろん

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教わりたい〜手作りパンチェッタ[目がハート]

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ペトリュス 🐲
ペトリュス 🐲
まろんさん 簡単ですよ〜 レガーロの小倉シェフが パンチェッタの作り方の動画を YouTubeで投稿されていますし 他のレシピも見たりして なんとなくできますよ〜 わからないことがあったら お聴きください。
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lieto🪷🪔

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((o(´∀`)o))ワクワクしときます🎶

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ペトリュス 🐲
ペトリュス 🐲
ありがとうございます😊
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にゃこ

にゃこ

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やっぱりモモがすきー。 いいな、また作ろうかなって気になる。ぺとちゃんのきれいなんだもんね。

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🍤りん🍤

🍤りん🍤

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素晴らしいです😍自家製美味しそう… 私は失敗したきり挑戦してないのでまたやってみたいです[ほっとする]

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ペトリュス 🐲
ペトリュス 🐲
コツがわかると簡単ですよ〜 是非ぜひ❗️
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ガゼル

ガゼル

石井頼むわ
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🍈めろ

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経理の叔父さまと、昭和の中高生男子の事情について楽しく談笑し過ぎてしまった…(楽しかった☺️)

まだ人生どうなるか分からないから(恋愛)頑張れ!
タカノリとどうにかなるかもしれん(んなバカな)!
って励ましてくれた…((´∀`*))
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バフン

バフン

大井12 パドック
4.6.7.9.10.12.13

8あんまよく見えなかった
パッと見良いと思ったのは4.12.13

まさか最終を締めくくるのは張田さん…?
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みけ

みけ

思い出しますね、サド…ス後半でギィーーーー!!!!!!!!!となり突然ユニ…スク…のライブの当日券と当日休をもぎ取ってセトリに入ってた春が来てぼくらですおうつかさぐん〜〜〜!!!!!!ってガチ泣きして帰ってきたこと(?????????)
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青の羅

青の羅

クリッククリックして二人を消し去って

「学園祭でつかまって」という曲の歌詞が降ってきたけど、相変わらず全部カタチにするパワーはもうなかった

終わったことは忘れて今に集中、と言いながらこういうのは古いところからしか題材降って来ないのは
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棍棒工

棍棒工

風呂場の電球切れてたの付け替えたから今日から風呂が明るい
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あめあ

あめあ

一部に好きな人詰まりすぎて涙出る
これ行けなかったらもっと涙出る
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ゆいか

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ぽじろーさんのツイート見てすき家に走ったからいいね貰えてモジモジ
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はるる

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生のゆきやは心臓に悪すぎる()
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ひーら

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IHの中火はマジでわからん
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