シンタマ(芯玉)ステーキは脂肪が少ない部位のため、比較的低カロリーです。一般的に、シンタマのカロリーは100gあたり約180〜200キロカロリー程度とされています。したがって、シンタマステーキ170gのカロリーはおおよそ306〜340キロカロリーになります。