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せあ
今日のワイン
プリモディ アパッシート イタリア
いつものプリモディの別畑のワインです✨
まぁ、美味しいですよね🍷
スパイシーな花のような香り、香りは淡く感じますが味はグッと甘く華やかで甘味もあり飲みやすくて美味しいです
ただ、いつものやつの方が好きかな(艸Д╹ *)
今日の一皿
トリッパ(2枚目の写真)
ハチノス(牛の第二胃)のトマト煮込みです
これは紹介し辛いのでレシピは割愛(作りたい方はお教えします)
うちの店のディナーの定番なのでハチノスは大量に買って(3枚目の写真の食べ物です)大きなお鍋で仕込みます(4枚目の写真)、野菜クズと一緒に下茹でして、切って豆とトマトソースで煮込んで完成！
しっかり味の赤ワインに合わせて✨
#ワイン
#料理
#せあの酒あて
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🦔のいじょん🧃☁️ 🫖
ハチノスのトマト煮込み大好き(*^^*)
ミッキー
ハチノスのトマト煮込み🍅とワイン🍷😳🙌🥰😍 新幹線乗ってとんで行きたーい🚅
大森
ハチノスって元々はこんな感じだったんですね😳
ソルト
トリッパ食べるのは大好きです[目がハート] 作るのは無理すね[泣き笑い] せあさんの店行く行かないすね🚴💨
ミミズク
ハチノス実際に見たことはないですが、トマトスープはたまに作ります 赤ワインともあいますよね