生肉切ったまな板に熱湯かけてから洗うようにしてますがやめたほうがいいですか？

Question

りん · Accepted Answer

キッチン泡ハイターで90秒除菌してから洗ってます

ぶたぬき · Answer

よく洗わないと食中毒になった例があるよ

とも · Answer

酸性電解水をつかいましょう！

🌵さぼてん · Answer

切ったまな板に熱湯直接かけると 肉のタンパク質が固まり 良くないって聞いた事があります

それからは よく洗うだけにして ます‼️

Wing · Answer

すみずみまでしっかり中性洗剤で洗い、熱湯をかけます。そして漂白剤で殺菌・消毒し綺麗に洗い流しますのがベストかと存じます。
出来るのならば、まな板は“鶏肉などの肉用”と“他の食品用”とに使い分けることをおすすめします✌

🌼amiry🌼 · Answer

え、私逆w
洗剤塗りたくって放置したあと専用のスポンジで洗ってから消毒的な意味で熱湯かけてる😳

シニョリーナ · Answer

肉片が付いていると熱湯で固まってしまうのでペーパーで拭き取るのと排水が傷まないように水を流しながら熱湯をかけています。
でも極力まな板と包丁を使わずに牛乳パックとキッチンばさみを使うようにしています。
あと、使い捨てのスポンジかキッチンペーパーで洗ってます。
神経質かもしれないけど食中毒怖いですもんね。
特に鶏肉には気をつかいます。

三浦 · Answer

いい心がけやない？
洗剤の方がいいとは思うけど

☆ミッフィー☆ · Answer

やめた方が…
かけた時に菌がいれば、飛び散って広がる可能性もある[びっくり]

私は、優しく流してから漂白剤で必ず毎回消毒をしてます

Carrot · Answer

先に熱湯を掛けるとまな板の傷目に入ってるタンパク質が凝固して取れにくくなるから洗剤で洗ってから熱湯消毒の方が良いと思います。

生肉切ったまな板に熱湯かけてから洗うようにしてますがやめたほうがいいですか？

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