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シニョリーナ

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生肉切ったまな板に熱湯かけてから洗うようにしてますがやめたほうがいいですか?生肉切ったまな板に熱湯かけてから洗うようにしてますがやめたほうがいいですか?

回答数 49>>

肉片が付いていると熱湯で固まってしまうのでペーパーで拭き取るのと排水が傷まないように水を流しながら熱湯をかけています。
でも極力まな板と包丁を使わずに牛乳パックとキッチンばさみを使うようにしています。
あと、使い捨てのスポンジかキッチンペーパーで洗ってます。
神経質かもしれないけど食中毒怖いですもんね。
特に鶏肉には気をつかいます。
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肉片が付いていると熱湯で固まってしまうのでペーパーで拭き取るのと排水が傷まないように水を流しながら熱湯をかけています。