鳥汁。具は鳥もも、ネギ、豆腐。あれば白滝。水に昆布(なくても良い)つけて、具材を煮る。醤油、和風だし、そばつゆで味付け。一晩おくと、とても美味しい。みそ汁代わりにもなるし、おかずにもなる。牛肉に比べ、鳥の方が消化に良い。たんぱく質は毎日、欠かさずとるのが大事。
