共感で繋がるSNS
ktm♪（K）
ラーメンは健康食！ラーメンだけであなたに影響を与えるアカウントはこちらです！お気軽にフォローをどうぞ！ラーメン好きと繋がりたいのでよろしくお願いします！尚、勝手にフォローするのでラーメン好きはフォロバお願いします！俺の人生第2章🤣死ぬまで生きるッ！！
猫
飲食
自由業
ゲーム
ONEPIECE
お笑い
ラーメン
GRAVITYラーメン部
料理
大阪
京橋
愛媛ん軒
ktm♪（K）
今日はまだ生きてるよと地球の酸素を無駄遣いしてる報告😀
そして市場は宝の山！
食材がキラキラしてて目の保養
ギャルを見るよりテンション上がる👀✨
今日はでっかい岩牡蠣と目が合った！
一目惚れだぜ🥺✨
もうこんな季節かーって考えてたらラーメンが食いたくなったから即購入
さて、どう落とし込もうかと2〜3分模索🤔
料理は考えてる時間が楽し
今回は冷やし混ぜそばテイストで
ハーブソルトをメインに構成
岩牡蠣と言えば塩とレモンが定番🍋
岩牡蠣だけだと寂しいのでエビも少し追加🦀
オイスターソース少々、ナンプラー数滴、オリーブオイル少々
あとはミニトマトの酸味に万能ネギとイタリアンパセリでアクセント
この仕様だと味変はタバスコが抜群に合う！🙌
イメージはカクテルソース
サッと考えたにしては上出来👏
こないだは鶏白湯ビシソワーズとかやってたけど
結構と言うかかなり人気で秒殺売り切れ
洋風が流行ってんのかなー🤔
いつもは洋風に落とし込むのはあんまり好きじゃなくてやらんけど、たまにはと思ってやってみたらこれ😩
次は水茄子使って鶏白湯
その名も鶏白湯ババガヌーシュ！
ババガヌーシュ調べてみて👀
ヲタクがバレる
そーいや、万博に地車のイベントで参加してたけど生愛子様に会えたしコブクロにも会えたし色々心儲けした🤣
#麺タルケア
#GRAVITYラーメン部
#ラーメン好きと繋がりたい
#ラーメンは健康食
#ラーメン
8
93
ktm♪（K）
最近は毎日のように天満のレンガ通りにある「群青」さんへ通ってる🚶♂️
ここは毎日日替わりでマスターが独学スタートした百名店
結構考え方も近くて色々教えて貰いつつアウトプットしつつ🤔
実際自分のラーメンに落とし込んだ時にそれが綺麗に形になってきてるから素晴らしい！
しかもここのお店の並びには我が師匠のお店もあるのでプラス要素しかなくて
結局ラーメンについて研究してると投稿頻度も下がって今この状況😩
好きなことを追い続けたら他の事が手につかなくなるのは致し方あるまい😀
そんな事気にしない
そんな暇あるならやりたい事を徹底する
無駄な時間は消去法🙌
とは言え、毎日2軒はラーメン食べてるのでご安心を🍜
毎日ラーメンに囲まれて寝ても起きてもラーメンの事しか考えてなくて
何て幸せな日々なのだ🥺✨
そう言えば､次の限定ラーメンは春告麺
春告魚を使った桜香る至極の一杯
ラーメンに桜と春告魚を落とし込むから春を啜ってクレメンス🌸
既にやりたい限定麺リストが50超えてきて追いつかんしこのまま行くと一生分まで増えてしまう😫
セルフブラック進行中
それでこの次の限定は自分好みの辛さに合わせた激辛ラーメンを作る予定
CoCo壱の20辛がハチミツの人じゃないと無理かも
もしくはペヤングの極激辛とかがおやつレベルで🤣
さてさて､次の投稿はいつになるやら🙄
ほな🫡
#麺タルケア
#GRAVITYラーメン部
#ラーメン好きと繋がりたい
#ラーメンは健康食
#ラーメン
79ktm♪（K）
今回は西中島にある「まんしゅう」さんへ🚶♂️
こちらはご飯に愛されたラーメン。として唯一無二。との事
前々から気にはなっていたので近くで食べれるのはとても嬉しい限り🥺✨
10分ほど待ちで、その後も店外は並びができてました🚶♂️🚶♂️🚶♂️🚶♂️🚶♂️
初見なのでデフォからスタート
ジャン麺の超大盛りを注文🍜
店内は明るい雰囲気でしごおわの方が沢山いらっしゃいました！
流れてる曲はノスタルジーな曲が多くて世代的にもドキがムネムネ選曲🎧
高知と言えばあの有名な女優さんの若かれし頃のビールのポスターも貼ってあって中々居心地いい！
と言うかその女優さんを初めてテレビで見た時は衝撃を受けてうちわを買いました🥺
そうこうしてる間に着丼！
熱さレベル100の餡掛けラーメン🍜
押すなよ！押すなよ！
絶対に
なるほど、これがジャン麺か🧐
箸上げするも、湯気の熱さで視界を奪われるムスカ😫ﾒｶﾞｰ
でもそれがいい！！
餡掛けはあっつあつじゃないと美味しくないのは縄文時代から決まってる🤫
肝心のお味は…想像してたのと全然違ったッ！
もっと中華よりのごま油とか豆板醤つよつよとか思ってたけども、鰹出汁系の口当たり柔らかい優しい餡
なので辛いのが苦手とかでもなく普通に美味しく頂ける🧐
一応、トッピングに辛さ＋があるので好きな人はそれを足してもいいかも
麺は中細タイプ
綺麗に湯掻かれてて、麺としっかり馴染むツルツル感
餡が強いのでしっかりとスープを引っ張ってくる
※しっかりとフーフーしないと喉が死にます😫ﾒｶﾞｰ
具材は白ホルモンが入っていて、甘めの脂が旨味を引き出す！
尚、こちらもトッピングで足せるそう
なるほどなー🤔
これはご飯が必要なのはわかる
むしろご飯の為のラーメンだ🍚
ま、麺好きなので先に麺を食べてしまうのはいつものパターン🤦
もちろんご飯大も頼んであるので計画済み！
言わずもがな残った案をご飯にかけて頂くのだよ💯
イメージ的には天津飯みたいな感じかな？
もちろんサラサラと頂いて終了！
餡も米も残す事なく捲ってご馳走様でした！🤲
美味しかったー！
次はニンニクとか辛さを足しても自分好みに挑戦しよう！🧐💯
#麺タルケア
#GRAVITYラーメン部
#ラーメン好きと繋がりたい
#ラーメンは健康食
#ラーメン
2103ktm♪（K）
最近は美味しいと言われてるラーメン屋の大半が工場系スープだったりフランチャイズの名前が違うだけだったりと色々裏事情あるとして
そこにまんまとフォーカスがあたってそれが流行ってると言うのは否めなくて
つまりラーメンに対して歴史を作ってきた、又は繋いできた職人達はいよいよ負ける時が来た気がする
なんか悲しいなー😩
わいはノスタルジックが好きやけどなー
最近はガチでやる気無くす
さて、某家系が流行ってるが本当の家系の違いがわかるかい？
#麺タルケア
#GRAVITYラーメン部
#ラーメン好きと繋がりたい
#ラーメンは健康食
#ラーメン
13113ktm♪（K）
京橋にある立ち食いの蕎麦屋さんで出てくる激安ラーメンが最近の幸せ😃
デフォルトのラーメンで330円！
かけ蕎麦とかかけうどんなら200円🙄
価格設定が異次元のバグ
毎回大盛りで頼むので+200やけどそれでも破格
そしてドリンクは毎回カレー
カレーは飲み物
ラーメンは健康食
ラーメンもトッピングでバリエーションきかせて色々遊びまくるのも最近の楽しみ
天ぷら、かき揚げ、きつね、玉子、昆布、梅などなど
お勧めはハイカラと肉！
こいつは飛ぶぜ
カレーにもイキってトッピングしてる事は秘密な🤫
カレーのお勧めは玉子と肉やで🤫
さて、こないだはカレーラーメンの大盛りにおにぎり3つとお稲荷さん2つで840円！！
値段が戦後なんよ
でもそんな店やからこそ応援したいし毎日通ってしまうよね😀
そろそろ暑いし冷やしも頼んでみる事にする
それはさておき
こっちも店の事で偉いこっちゃで😩
限定ラーメンとご当地ラーメンで追いかけられてるし、追いかけてるのも自分と言う謎のシステム
今年の夏は痩せんようにしなければ
去年しっかりやられて10キロは落ちたからなー🤮
何なら復活もしてないわ
ラーメン食うか
#麺タルケア
#GRAVITYラーメン部
#ラーメン好きと繋がりたい
#ラーメンは健康食
#ラーメン
ラーメンを愛する星
3108ktm♪（K）
店の限定ラーメンの研究に集中しすぎた
麺活はしてるんやけど、集中しすぎるとそっちのけになってしまうぜこの野郎🙄
とりあえずダイジェスト版で許して🥹
それはそうと、今中々面白い事になってて
京橋系ラーメンなる物を作ってくれと言われて
行く行くこれを大阪のご当地ラーメンにしようぜ企画が社団で立ってる🙄💦
ある程度は固まってるけどワクワクがとまんねぇな！！！！！
こう言うドキドキする仕事は楽しすぎて周りが見えなくなる🤣
あと店の限定も変えまくってるからやりたい事やりまくってる
次はイカ墨の冷やしをやろうかと🦑
逆襲のクラーケン🦑
山芋と梅を使ったクラーケン🦑
それが終わったらやっと新潟ラーメンに入れる😩
やりたい事までの距離が遠いわ
最近ハマってるラーメンを見つけた
今の所毎日通ってる
結局これでしょ的なラーメンがうまい
これは次の投稿にあげよう🤔
#麺タルケア
#GRAVITYラーメン部
#ラーメン好きと繋がりたい
#ラーメンは健康食
#ラーメン
ラーメンを愛する星86