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スパイスの星

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99 投稿数 62 メンバー

惑星主: 珠眠
スパイスに興味ある方は是非。

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Mr-kin

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インデアンウソつかない(笑)

#気楽に行こうぜ
#飯テロ
#GRAVITY飲酒部
#スパイスカレー部
#食べることができる幸せ
GRAVITY
GRAVITY57
いたまる

いたまる

ビリヤニ美味
適当に作ったライタは酸味が足りん
から今度はゆずじゃなくてレモンにして
ミント入れる
#香りを楽しむなら #ビリヤニ
#リピ確
GRAVITY
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ともくりん

ともくりん

カレーに、必ず追加するスパイスある? 追加するときテンパリングする?カレーに、必ず追加するスパイスある? 追加するときテンパリングする?

回答数 2>>

だいたいホールはクミンシード
たまにマスタードシード。
テンパリングはシードだけじゃない?

次にニンニクと生姜

その次パウダー
コリアンダーとターメリック。

ターメリックはよく油と加熱しないと土臭い感じよ。

画像の葉っぱははうちで育ててる
カレーリーフ
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つっく🍻

つっく🍻

カレーに、必ず追加するスパイスある? 追加するときテンパリングする?カレーに、必ず追加するスパイスある? 追加するときテンパリングする?

回答数 2>>

ホールでクミン、マスタードシード、カスリメティ、パウダーでヒング、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、チリくらいでしょうか。
入れたり、入れなかったり。
テンパリングは、基本しません。面倒なので[冷や汗]
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つっく🍻

つっく🍻

以前の勤務先近くのカリービト、久々、美味しかった[笑う]
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❁⃘*鯉する花札🎴

❁⃘*鯉する花札🎴

先日、Twinsがカレーを食べた話をしたので、
どうしてもカレーが食べたくなりまして
🍛( '-' 🍛 )

夕飯にキチンカレーを作ってみました🍛

どうせ作るなら、とことん凝ってやろうと思いまして、スパイスオンリーで作ったですぅ(•ㅂ•)و

美味かった😋😋
今度は、何カレーを作ろかな♡
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❁⃘*鯉する花札🎴

❁⃘*鯉する花札🎴

本日は悪天候なので
外に出ないと決めてまして😅

冷蔵庫の残り物で。。。
お昼は
ペペロンチーノ🍝と
パンケーキをこしらえてみました🥞´-

夕飯は何にしようかしら……🤔ww
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❁⃘*鯉する花札🎴

❁⃘*鯉する花札🎴

今日の夕飯はこれだっ!
朝から決意表明しておりました。
ちと、変更事項はありましたがw
牛すじのビーフシチュー🍛🥄
美味でございました🙏
圧力鍋様々だわ[笑う]
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❁⃘*鯉する花札🎴

❁⃘*鯉する花札🎴

いただいた大根とゆずで
作ってみました✋

初ゆず味噌が絶品[目がハート]

お口が幸せでございました💞
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❁⃘*鯉する花札🎴

❁⃘*鯉する花札🎴

お友達から袋いっぱいに巨大だいこんを頂きまして、おでん🍢にするしかないでしょ!と。
デカすぎるので大根の漬物と大根菜のカライリチーを作ってみたわ。
超うまぁ😍

#大根尽くし
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カレーに、必ず追加するスパイスある? 追加するときテンパリングする?
2人回答>>
2026/05/13 14:53

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