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根菜の星

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47 投稿数 37 メンバー

惑星主: りょう!
根菜についての知識を共有します

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るり358

るり358

大根と人参とゴボウ入りのつみれ汁です。
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ト̴͚͕̰̒̍͆̊ラ̸̤͍̎̑̉̈ン̵̠̫̊̆プ̸͎̭̔̐リ̵̗͔̩͇̯͐̆ン̴̥̙͒̀̀͌͐大̸̳͈͎̦͂̊̀̓̏統̷̱̪͗̅領̴͇͔̯̗̀̂ͅ 🍮

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さつまいも🍠
おいも〜♫
好きな根菜
好きな根菜
参加
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るり358

るり358

御挨拶が大変遅くなりました。

根野菜が美味しくて好きなので入らせていただきました。
よろしくお願いします(*・ω・)*_ _)
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あおちゃんฅ🐾໊

あおちゃんฅ🐾໊

昨日の夕飯に人参使いました🥕

もやしは何野菜ですか??ฅ🐾໊
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あおちゃんฅ🐾໊

あおちゃんฅ🐾໊

今日の夕飯に
ごぼうを使いました🍽´-
人参は、根菜ですか??

歌は根菜とは関係ないけど
今日脳内ずっとこれ流れてる😂
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秘密のキス

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たまごミルク

たまごミルク

ニンニク食べた後の口の処理
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ぬぬ!🌞@♨️🦈

ぬぬ!🌞@♨️🦈

里芋
好きな根菜
好きな根菜
参加
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あおちゃんฅ🐾໊

あおちゃんฅ🐾໊

じゃがいも、🍟
好きな根菜
好きな根菜
参加
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エレガントまき

エレガントまき

カブです。
好きな根菜
好きな根菜
参加
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銀コイン100万のえかき

銀コイン100万のえかき

人参🥕!!
好きな根菜
好きな根菜
参加
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さらさ𓃹❦

さらさ𓃹❦

じゃがいも、長芋、里芋
好きな根菜
好きな根菜
参加
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たまごミルク

たまごミルク

おでんの季節が終わりそう
好きな根菜
好きな根菜
参加
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たまごミルク

たまごミルク

renkon!!
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ト̴͚͕̰̒̍͆̊ラ̸̤͍̎̑̉̈ン̵̠̫̊̆プ̸͎̭̔̐リ̵̗͔̩͇̯͐̆ン̴̥̙͒̀̀͌͐大̸̳͈͎̦͂̊̀̓̏統̷̱̪͗̅領̴͇͔̯̗̀̂ͅ 🍮

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⭐︎根菜には、体を温める効果や免疫力アップ、消化を助ける効果など、さまざまな効能があります。
【体を温める効果】
・血行を促し、代謝を上げることで体を温める
・水分が少なく、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいる
・比較的固い野菜が多いので、煮込みやスープなどの長時間加熱する料理にもよく使われる

【免疫力アップ効果】
・腸内環境を整える働きをもつ食物繊維が多く含まれている
・ビタミンCやビタミンE、ミネラルが豊富に含まれている
・体温を上げることで免疫力がたかまり、感染症にも強くなる

【消化を助ける効果】
・アミラーゼとイソチオシアネートという消化酵素が含まれている
・大根にはでんぷん分解酵素ジアスターゼや、たんぱく質分解酵素プロアテーゼを豊富に含んでいる
【その他の効果】肥満予防、血糖値上昇抑制、むくみ解消、美肌効果、 便秘の改善。

【根菜の食べ方】
・にんじんは皮を剥かずに、油で調理して食べる
・ごぼう・れんこんはあく抜きせずに食べる
・だいこん・かぶは葉まで食べる
・さといもはぬめりを取らずに食べる
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【デメリット】
・糖質やカロリーが高い
・重量があり、1回の摂取量が多くなりがち
・食べ過ぎると太る可能性がある
・食物繊維が多いため消化しにくい
・消化が苦手な人もいる
・アレルギーの可能性がある
【メリット】
・食物繊維やミネラルが豊富に含まれている
・血糖値の急激な上昇を抑える食物繊維を豊富に含んでいるため、脂肪の溜め込み予防にぴったりな野菜
・体内で糖質の吸収を妨げる作用のある食物繊維も含んでいる
・食物繊維は、糖尿病・心筋梗塞・高血圧・痔・便秘・大腸がんなどの生活習慣病予防にも役立つ
根菜に多く含まれているビタミンEには、毛細血管を広げて血行促進やさせる働きがあるとされています
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【栄養価の高い野菜】
・モロヘイヤ:ビタミンやミネラルが豊富で、カロチン、カルシウム、ビタミンB1・B2などの含有量が高い
・ほうれん草:緑黄色野菜の中でも栄養バランスがよい
・トマト:リコピンというファイトケミカルが含まれており、免疫力を高める効果がある
・キャベツ:ビタミンUが豊富
・大根:代謝アップ効果がある
・ごぼう:食物繊維が豊富
・人参:カロテン、カリウムが豊富
・かぼちゃ:ビタミンEが豊富
・ピーマン:ビタミンCが豊富
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