まぐ燻製大好きあつまれー！🍖
燻製工程を投稿してもよし。
お店の燻製料理をあげてもよし。炭火焼きでも良きです🥰
いろんな食材の燻製料理をみんなで共有しましょー🍖🐟🐔🐄🐏
zёяø͓̽
娘は海苔巻きがお気に入り？
4
osana
ソミュール液に1日💧
ピチットシートで2日乾燥☀️
40℃前後で2時間燻製💨
生ハム風鯛の燻製👍
171osana
リクエスト来たので作成中
ただし、やる気はない模様
151
とっとこ🐹としを🤪
さて問題です。
これはなんでしょう？
1316osana
11
しろこ
6pチーズを半分に切っていぶす燻すだけなんやけど、詰め込むと可愛いね( ◜ཫ◝ )
燻す前にブラックペッパーや一味を表面に付けるのも有りらしーよ？した事ないけどね。
#燻製
832しろこ
ほんのきもーち塩分強めかな？
肉ちゃんと熱通ってるし、少し焼けばスモーキーさが引き立ってこれはウマウマなベーコンなのです(ﾟдﾟ)!!!
燻製ベーコンを作ろう ～完～
#ベーコンを作ろう
#燻製
224しろこ
ピチットで水分をしっかり吸われた肉を
オーブン100℃で1時間＋粗熱とれるまで放置したのちサクラのウッドで3時間ほど燻しましたᐠ( ᐛ )ᐟ✨️
粗熱がとれたのでラップて冷蔵庫で1日寝かせます꜀( ꜆˘꒳˘)꜆zZ
#ベーコンを作ろう
#燻製
20しろこ
過去3回燃やしてるからアルミホイルで下層部包んでみる(ง ᵕωᵕ)ว♪
13しろこ
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手作り料理、お菓子やパンはもちろん、お店の食事やおすすめのお菓子の紹介も大歓迎♪
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自慢の手作りスイーツ、こだわりのコーヒーや紅茶、素敵な食器やテーブルコーディネートなど、「おうちカフェ」を彩る写真を投稿しませんか？
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