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燻製料理の星

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82 投稿数 46 メンバー

惑星主: まぐ
燻製大好きあつまれー!🍖 燻製工程を投稿してもよし。 お店の燻製料理をあげてもよし。炭火焼きでも良きです🥰 いろんな食材の燻製料理をみんなで共有しましょー🍖🐟🐔🐄🐏

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しろこ

しろこ

秋なったら燻製再開したいなー
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zёяø͓̽

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最近ハマっているスモークチキン
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zёяø͓̽

zёяø͓̽

コレ、超迷惑[疑っている]
燻製の敵です

・・という訳でカセットコンロ買いました
快適に短時間で燻製が出来るようになりましたとさ[ほっとする]
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zёяø͓̽

zёяø͓̽

燻製チーズ
娘は海苔巻きがお気に入り?
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osana

osana

チヌが超安く手に入ったので🐟
ソミュール液に1日💧
ピチットシートで2日乾燥☀️
40℃前後で2時間燻製💨
生ハム風鯛の燻製👍
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osana

osana

雨降ってるけど
リクエスト来たので作成中
ただし、やる気はない模様
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とっとこ🐹としを🤪

とっとこ🐹としを🤪

やりすぎた。
さて問題です。
これはなんでしょう?
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osana

osana

お初になります
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しろこ

しろこ

へへ…スモークチーズ出来ました( ◜ཫ◝)♡

6pチーズを半分に切っていぶす燻すだけなんやけど、詰め込むと可愛いね( ◜ཫ◝ )

燻す前にブラックペッパーや一味を表面に付けるのも有りらしーよ?した事ないけどね。

#燻製
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しろこ

しろこ

9日目

ほんのきもーち塩分強めかな?
肉ちゃんと熱通ってるし、少し焼けばスモーキーさが引き立ってこれはウマウマなベーコンなのです(゚д゚)!!!

燻製ベーコンを作ろう ~完~

#ベーコンを作ろう
#燻製
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