あらいぐま🦝野菜好きさん集まれー
野菜そのものでも、料理でも 何でも投稿お待ちしてます
ゆる～く交流しましょう🤤
イモ
#サツマイモ #べにはるか #干し芋 #
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あらいぐま🦝
一度夕食と晩酌で上がって、これから残業ですｗ[目が回る]酔拳の使い手なので大丈夫🍶
673あらいぐま🦝
野生のアマガエルが飛び出してきた!
異物混入になっちゃうよｗ
トウキビの皮色のTheアマガエル𓆏
ちょっと癒やされた
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ゆう@遊歩道🐤
【この惑星で楽しみたいこと】
野菜の育ってる様子とか調理されたものとか見たいです[笑う]
【最近のマイブーム】
お絵描きですが、そろそろ野菜の絵も描いてみたいです[笑う]
よろしくお願いします。
159イモ
#紅はるか #サツマイモ #干し芋
54あらいぐま🦝
品種はアイコです
選果でつまみ食いしすぎて お腹ゆるくなるけどやめられない🤤
#夏野菜
147あらいぐま🦝
黒光りするナスをどうぞ🍆
焼きナス食べたくなってきた
天ぷらも捨てがたい
646あらいぐま🦝
ウマイ メロン ツクル🍈
444あらいぐま🦝
ルビーレッドって品種
緑色よりも酸味がなくて甘いです🥝
野菜の新品種なら得意なんだけどなぁ
#キウイ
538あらいぐま🦝
サニーレタスよりもパリパリした感触です
最近は植物工場で水耕栽培も多くなってきましたが、やっぱり大地のミネラルを吸収した露地物が美味しいと思います🤭
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🌱yan🌱
節分で余りがちな福豆
そのまま置いとくと
湿気る・におう・いつの間にか
食べれないになりがちです！
でも実は、大豆は保存さえ知ってたら
めちゃくちゃ使える食材ですよね
節分の日に覚えておくと、あとが楽ですよ！
📘 この豆の基本データ
• 名前：大豆（炒り豆・乾燥豆）
• 旬：通年
• 弱点：湿気・高温
• 得意：乾燥・密閉保存
🌡 保存方法①｜常温保存（基本）
おすすめ度：★★★★★
やり方
1. 密閉できる容器に入れる
2. 直射日光を避ける
3. 風通しのよい場所に置く
保存期間
👉 約1〜2か月
福豆は水分が少ないため
湿気さえ防げば長持ちします
🧊 保存方法②｜冷蔵保存（湿気対策）
おすすめ度：★★★★☆
やり方
• 密閉容器に入れる
• 野菜室または冷蔵室へ
保存期間
👉 約3か月
開封後に不安な場合は冷蔵が安心
におい移りしないよう密閉がポイント！
❄️ 保存方法③｜冷凍保存（超長期）
おすすめ度：★★★★☆
やり方
• 密閉袋に入れて冷凍します
保存期間
👉 約6か月
食感はほぼ変わりません
節分後まとめて保存してOKです(^^)
⚠️ これは避けたい保存
• 袋のまま放置
• 湿気の多いキッチン置き
• 口を開けっぱなし
👉 カビや風味劣化の原因になります！
🍳 余った福豆の使い道ミニメモ
• 炊き込みごはん
• きなこ風（フライパンで軽く砕く）
• サラダや炒め物のトッピング
👉 「投げて終わり」じゃもったいないです！
節分の豆は
一年の健康を願う縁起もの(^^)
ちゃんと保存すれば
節分が終わってからも、日常で活躍します！
今日のうちに保存だけ決めときましょう！
#節分 #大豆 #福豆 #保存
21あらいぐま🦝
ミネストローネ作りました
自家製の大豆水煮とニンニクがポイントかなぁ
この時期はトマトないんで、水煮缶で我慢です🍅あとでマカロニ入れてみよう
27🌱yan🌱
カレー、肉じゃが、ポテサラ。
気づいたら常に家にあるじゃがいもだけど、
芽が出る・シワシワになる・緑になる
で失敗しがちじゃないですか？
今回はじゃがいもの正しい保存について
まとめていきます！
📘 この野菜の基本データ
• 名前：じゃがいも
• 旬 ：通年（貯蔵品は冬が安定）
• 弱点：光・湿気・高温
• 得意：冷暗所・風通し
🌡 保存方法①｜常温保存（基本）
おすすめ度：★★★★★
やり方
1. 土つきのままが理想
2. 新聞紙や紙袋に入れる
3. 光の当たらない冷暗所へ
4. りんごと一緒に保存も◎
👉リンゴから出るエチレンという
植物ホルモンにより芽が生えるのを
抑制する効果がある
保存期間
👉 約1〜2か月
図鑑メモ📝
光に当たると緑化＝有毒成分が増える。
暗さが命や。
🧊 保存方法②｜冷蔵保存（芽が出そうな時）
おすすめ度：★★★☆☆
やり方
• 新聞紙で包む
• 野菜室へ
• 低温になりすぎないよう注意
保存期間
👉 約2〜3週間
冷やしすぎると甘くなるが
揚げ物は焦げやすくなる
❄️ 保存方法③｜冷凍保存（加工向け）
おすすめ度：★★★☆☆
やり方
• マッシュ・下茹でしてから
• 小分けして冷凍
保存期間
👉 約1か月
生冷凍は食感崩壊。
加工してからが正解です！
⚠️ これだけはやめよう
• ビニール袋密閉
👉湿気がこもりカビの原因に
• 光の当たるキッチン置き
• 芽が出てもそのまま調理
👉 食中毒の原因になることもある
じゃがいもは常備菜の代表格
正しく保存できると、
買い足しもムダも一気に減ります！
「なんとなく置いとく」から卒業しましょう！
#野菜を食べよう #じゃがいも #ポテト
#冷凍 #お野菜保存
21🌱yan🌱
冬のほうれん草は、甘みも栄養もピーク。
おひたしなんかにすると最高ですよね(*｀ω´)b
だけど保存を間違えると、
一気にしなしな・ドロっといきやすい
野菜でもあります😱
今回はいちばん失敗しにくい
保存方法をまとめました！
📘 この野菜の基本データ
• 名前：ほうれん草
• 旬：11月〜2月
• 弱点：乾燥・水分過多
• 得意：低温・立てて保存
🧊 保存方法①｜冷蔵保存（基本）
おすすめ度：★★★★★
やり方
1. 洗わずそのまま
2. 根元を湿らせたキッチンペーパーで包む
3. ポリ袋に入れる
4. 野菜室で立てて保存
保存期間
👉 約5〜7日
ほうれん草は葉物。
根元だけ潤して、葉は乾かしすぎない
のがコツ。
❄️ 保存方法②｜冷凍保存（下処理必須）
おすすめ度：★★★★☆
やり方
• さっと下茹で
• 水気をしっかり絞る
• 食べやすく切って小分け冷凍
保存期間
👉 約1か月
生冷凍は不向き
下茹でしてからが正解です！
🌡 保存方法③｜常温保存
おすすめ度：★☆☆☆☆
保存期間
👉 当日限り
暖房のある室内は即アウト。
買ったら早めに冷蔵庫が基本
⚠️ これはやめて
• 洗ってから冷蔵保存
• ぎゅうぎゅうに詰める
• 寝かせて保存
👉 傷みと劣化が一気に進んでしまいます
ほうれん草は扱いが繊細な分、正直な野菜。
ポイントさえ守れば、
冬の甘さと栄養を最後まで楽しめる
買ったその日から、保存が勝負です( •̀ᴗ•́ )و
#野菜を食べよう #ほうれん草 #ホウレンソウ
#冷凍 #お野菜保存
12🌱yan🌱
一年中見かけるにんじんやけど、
保存のしかた一つで「持ち」と「味」が
ぜんぜん変わるのをしってますか？
今回はは、失敗しにくくて実践しやすい方法
だけをまとめました！
今日からにんじん、無駄にせず
美味しく消費していきましょう！！
📘 この野菜の基本データ
• 名前：にんじん
• 旬：12月〜3月
• 弱点：乾燥・高温
• 得意：冷暗所・立てて保存
🧊 保存方法①｜冷蔵保存（基本）
おすすめ度：★★★★★
やり方
1. 洗わず、土つきのままが理想
2. キッチンペーパーか新聞で包む
☆3. ポリ袋や保存袋に入れる(お好みで)
4. 野菜室で立てて保存
保存期間
👉 約2〜3週間
図鑑メモ📝
にんじんは根菜
立てて保存＝育ってた姿勢を保つと
長持ちするんです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
❄️ 保存方法②｜冷凍保存（使い切り向け）
おすすめ度：★★★★☆
やり方
• 輪切り・細切り・短冊切りにする
• 生のまま、または軽く下茹で
• 小分けして冷凍
保存期間
👉 約1か月
図鑑メモ📝
解凍せずそのまま調理が正解。
細胞が冷凍することで壊れて
柔らかくなるので炒め物・スープ・カレー向き。
🌡 保存方法③｜常温保存（短期）
おすすめ度：★★★☆☆
やり方
• 新聞紙で包む
• 風通しのいい冷暗所に置く
保存期間
👉 約1週間
図鑑メモ📝
冬限定の方法！
暖房の効いた部屋では避けること⚠︎
⚠️ これは逆効果！
• 洗ってから保存
👉洗うことで水に触れ傷みやすくなる
• ビニール袋にそのまま入れる
👉蒸れてカビの原因に
• 冷蔵庫のドアポケット放置
👉ドアポケットは温度変化が激しいため
にんじんには地獄の環境に😱
• 葉っぱをつけたまま保存
👉葉っぱから水が蒸散し根っこの部分が
シナシナになっていく
にんじんはちょっと気にかけるだけで、
ちゃんと応えてくれる野菜です！
今回の保存方法を知っとけば、
「気づいたらしなしな」なんてことは
もうありません！
次に買うにんじん、もっと大事に扱って
あげてください(人´꒳`)♡⃛ꕤ
#野菜を食べよう #冷凍 #にんじん
#野菜 #保存
130あらいぐま🦝
雪は自然の冷蔵庫
#キャベツ
431あらいぐま🦝
自家栽培の黒豆を煮て、正月準備🎍
来年も「まめに働き、健康に暮らせますように」
野菜大好き星人も増えたらいいなー[照れる]#黒豆
324あらいぐま🦝
こんにちは、小豆洗いです
これからあんこを作ります
#妖怪
229あらいぐま🦝
買うと高いので、自分で作っちゃいます！
今年は販売しすぎて、自分用が少なくなってしまいましたが、これから醤油漬けを作りたいと思います🧄#ニンニク
322
コルナゴ
お節料理の筑前煮に使いますね〜[笑う]
冬がはじまるよ
槇原敬之
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お洒落なカフェや流行りのスイーツ🍰スタバからコメダ☕️ミスド🍩コンビニのテイクアウトでも軽食でもスイーツやカフェに関する事なら何でもアリ！
皆さんで美味しいスイーツや素敵なカフェを共有しましょう☕️🍫🍰🍭
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お酒を飲むこともおいしいものを食べることも好きな方、自分好みのお店を見つけたりすることが好きな方などのための星にしたいと思ってます😊
色々な情報交換の場にも活用していただけたら嬉しいです🍻✨
おいしそうな写真の投稿楽しみにしてます🤤
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