🈂️兆麻(木蓮だるま)美味しかった日本ワインの投稿下さい♪
ワインおじさん
石川県金沢のVin de la bocchi（ヴァンドラボッチ）」が生産するBocchi Blanc No.12 2022。
ソーヴィニヨン・ブラン(54%)、シュナン・ブラン(20%)、アルバリーニョ(14%)、他
熟成鯛のカルパッチョとともに\(//∇//)\
92
ワインおじさん
八ヶ岳西麓のねこみみワイン🐈
90ワインおじさん
ナナツモリとブランドノワール飲み比べ
広島のワインバーspiral にて。
念願のタカヒコナナツモリ飲ませて頂きました。
飲み手としての力量は未熟ですが一言で言うなら
「和のピノノワール」大島紬に染泥された着物
1374ワインおじさん
city farm
花菱(ハナビシ) メルロー、
カベルネ・ソーヴィニヨン 2022
山梨県で作られた繊細さと力強さを兼ね備えています。印象(表現手法を知らない個人的な意見)は
ニュージーランド見ないな冷涼な土地で作られたスーパータスカン。
良く焼くように言われた生レバーを焼くのを忘れてごま油と塩のタレにつけて食べてしまいました。|(￣3￣)|(偶然ですよ)
このペアリングは最強でしたわ^ ^
66ワインおじさん
ワインの星のワインおじさん🍷です。
グラビティさんから「日本ワインの星」の管理人の依頼がありました。ワインの星と日本ワインの星二足の草鞋頑張ってみます。
投稿写真は山形県のヒトミワイナリーさんの
「樽どね」シャルドネです。
日本ワインの星よろしくお願いします、、
260ワインおじさん
✌︎('ω')✌︎ 熊本の菊鹿ワイナリーのシャルドネ「余白」との個性の差が面白い！夏に飲むなら「余白」これから秋から冬には久住のシャルドネが合ってる印象です。
354
みなと
東村山の志村農園でゲットした東京ワイン
351
たくみ☆彡🐰ྀི
製造者:山梨大学 69/63
(750ml ¥2500，山梨大学工業会会員¥2250)
かなり淡い和梨のような黄色。ほぼ無色透明。粘性は中程度。
グレープフルーツや桃の香りがやや控えめにする。
口に含むとキリッとした酸味と少し青っぽい苦味がする。後味は抜けるのが早い。
不味いとまでは言わないが美味にはほど遠く，大した特徴・個性はない。飲んでいて面白くない。甲州ワインだが ，白ワイン全体で見てもコスパが悪い。それでもベーリーAよりはずっとマシだ。
これで現在入手可能な梨大&梨大工業会ワインはコンプリートした。なんだかんだ梨大のワインには愛着がわく。
47
🈂️兆麻(木蓮だるま)
画像はとてもおいしかった思い出の一本。
北海道、ミキノホトリブラン。
日本ワイン
惑星主：🈂️兆麻(木蓮だるま)
36人が参加中
39みなと
431 もっとみる 
しらゆき
楽しかったーーー！
18ワインおじさん
石川県金沢のVin de la bocchi（ヴァンドラボッチ）」が生産するBocchi Blanc No.12 2022。
ソーヴィニヨン・ブラン(54%)、シュナン・ブラン(20%)、アルバリーニョ(14%)、他
熟成鯛のカルパッチョとともに\(//∇//)\
92たくみ☆彡🐰ྀི
奇跡のワイン赤&白 白百合醸造(勝沼)
いずれも熟成感のある色合い。香りや味わいはピークを過ぎており、劣化がひどい。甲州の方が顕著だった。
中々酷くて香りを嗅がなかった。また、飲み頃から何年も過ぎており、本来のワインの正当な評価が出来ない状態であった。だが、俺はワインの質の良し悪しに関わらず追究するのをポリシーとしているので、後悔している。
酵母によるユニークな特徴は全く感じられなかった。ピークを何年も過ぎていて劣化しているのを考慮しても、これらを飲むなら2000円台後半〜4400円の通常の白百合ワインを飲んだ方がよっぽどいい。
そうは言っても、ごくわずかな酵母からワイン酵母として使用出来たのは、尊敬に値する。
5ワインおじさん
ナナツモリとブランドノワール飲み比べ
広島のワインバーspiral にて。
念願のタカヒコナナツモリ飲ませて頂きました。
飲み手としての力量は未熟ですが一言で言うなら
「和のピノノワール」大島紬に染泥された着物
1374ワインおじさん
八ヶ岳西麓のねこみみワイン🐈
90たくみ☆彡🐰ྀི
濃厚な赤銅色。粘性は低め。イチゴ・クランベリージャムの芳醇な香り・焼きたてのパンのような芳ばしい香り・アジロンのようなヨモギ香が特徴的。
濃厚な甘酸っぱさとキリッとした苦味・マセレーション由来のロゼワインでは強い収斂感が特徴的。後味はすっきりしている。甘味と苦味の香り・バランスがアジロンのやや辛口のワインに似ているところがあるが、それよりかはキリッとしているし、口当たりのとろっとしている程度が低い。味わいなどの特徴やブレンドが面白いワインだとは思う。
温度帯をあげると青苦さが消え、より美味くはなるが、個性は弱まる。
まあまあ美味いワインではあるが、これを飲むなら俺だったら半額のアジロンワインを買う。
22
孔雀
7
Daily
理由がないと飲めないよね！笑
#スパークリングワイン #日本ワイン
106みなと
東村山の志村農園でゲットした東京ワイン
351しらゆき
自宅でお友達4人呼んでワイワイ！
泊まればって言ったけど
遠慮された笑
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気づくとエブリデイチートデイ。
いつか痩せたらいいなって
期待と希望を胸に。
今日も今日とて
美味しいものをたくさん食べて
心とお腹を満たす。
そんな星です。
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