🪻兆麻(竜胆だるまᐝ)美味しかった日本ワインの投稿下さい♪
ワインおじさん
city farm
花菱(ハナビシ) メルロー、
カベルネ・ソーヴィニヨン 2022
山梨県で作られた繊細さと力強さを兼ね備えています。印象(表現手法を知らない個人的な意見)は
ニュージーランド見ないな冷涼な土地で作られたスーパータスカン。
良く焼くように言われた生レバーを焼くのを忘れてごま油と塩のタレにつけて食べてしまいました。|(￣3￣)|(偶然ですよ)
このペアリングは最強でしたわ^ ^
66
ワインおじさん
ワインの星のワインおじさん🍷です。
グラビティさんから「日本ワインの星」の管理人の依頼がありました。ワインの星と日本ワインの星二足の草鞋頑張ってみます。
投稿写真は山形県のヒトミワイナリーさんの
「樽どね」シャルドネです。
日本ワインの星よろしくお願いします、、
260ワインおじさん
✌︎('ω')✌︎ 熊本の菊鹿ワイナリーのシャルドネ「余白」との個性の差が面白い！夏に飲むなら「余白」これから秋から冬には久住のシャルドネが合ってる印象です。
354
たくみ☆彡🐰ྀི
製造者:山梨大学 69/63
(750ml ¥2500，山梨大学工業会会員¥2250)
かなり淡い和梨のような黄色。ほぼ無色透明。粘性は中程度。
グレープフルーツや桃の香りがやや控えめにする。
口に含むとキリッとした酸味と少し青っぽい苦味がする。後味は抜けるのが早い。
不味いとまでは言わないが美味にはほど遠く，大した特徴・個性はない。飲んでいて面白くない。甲州ワインだが ，白ワイン全体で見てもコスパが悪い。それでもベーリーAよりはずっとマシだ。
これで現在入手可能な梨大&梨大工業会ワインはコンプリートした。なんだかんだ梨大のワインには愛着がわく。
47
みなと
東村山の志村農園でゲットした東京ワイン
349
🪻兆麻(竜胆だるまᐝ)
画像はとてもおいしかった思い出の一本。
北海道、ミキノホトリブラン。
38みなと
431たくみ☆彡🐰ྀི
見た目･･･若干黄色いがほぼ無色透明。精米歩合40％の純米大吟醸酒くらいかなり澄んでいる。粘性は中程度。
香り･･･若干レモンやライム・ヤクルトのような乳酸菌飲料・バナナの甘くてさっぱりした酸味がやや控えめにする。7％という超低アルコールワインにしては，酸味と相まってアルコール感は強い（白ワイン全体だと低い)。
味わい・後味･･･口に含むと乳酸菌飲料のような風味が強まり，バナナのような甘味が弱まる。口当たりはまろやかだが，後味はバナナ以外のフレーバーのキュッとした酸味が残る。
【総括】
日本で1番早い2025年ワインだ。香り・味わい・後味は，デラウェアの若いワインの典型だと思う。
酸味がキュッとしているが新酒らしいフレッシュさがなくしつこく残る。
外観がきれいで話題性はあるが，イマイチでコスパが悪い。ただ，とても独特でワインとは思えない面白さがあるので，一度飲んでみる価値はある。
28
しらゆき
しらゆきです。よろしくお願いします。
ななつもりの上っ側と下っ側の飲み比べ。
一本目がなくなるタイミングってナイスよね。
625しらゆき
久住ワイナリーさんの試飲会
新作たくさん
ご厚意でバックビンテージ追加
思いの外多めに注がれてベロベロです笑
エボニー！好き！
（ここ特有？の山葡萄種使ってます）
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