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【八百yanのお野菜通信】 にんじん編🥕

一年中見かけるにんじんやけど、
保存のしかた一つで「持ち」と「味」が
ぜんぜん変わるのをしってますか?
今回はは、失敗しにくくて実践しやすい方法
だけをまとめました!
今日からにんじん、無駄にせず
美味しく消費していきましょう!!

📘 この野菜の基本データ
• 名前:にんじん
• 旬:12月〜3月
• 弱点:乾燥・高温
• 得意:冷暗所・立てて保存

🧊 保存方法①|冷蔵保存(基本)

おすすめ度:★★★★★

やり方
1. 洗わず、土つきのままが理想
2. キッチンペーパーか新聞で包む
☆3. ポリ袋や保存袋に入れる(お好みで)
4. 野菜室で立てて保存

保存期間
👉 約2〜3週間

図鑑メモ📝

にんじんは根菜
立てて保存=育ってた姿勢を保つと
長持ちするんです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

❄️ 保存方法②|冷凍保存(使い切り向け)

おすすめ度:★★★★☆

やり方
• 輪切り・細切り・短冊切りにする
• 生のまま、または軽く下茹で
• 小分けして冷凍

保存期間
👉 約1か月

図鑑メモ📝

解凍せずそのまま調理が正解。
細胞が冷凍することで壊れて
柔らかくなるので炒め物・スープ・カレー向き。

🌡 保存方法③|常温保存(短期)

おすすめ度:★★★☆☆

やり方
• 新聞紙で包む
• 風通しのいい冷暗所に置く

保存期間
👉 約1週間

図鑑メモ📝

冬限定の方法!
暖房の効いた部屋では避けること⚠︎

⚠️ これは逆効果!

• 洗ってから保存
👉洗うことで水に触れ傷みやすくなる
• ビニール袋にそのまま入れる
👉蒸れてカビの原因に
• 冷蔵庫のドアポケット放置
👉ドアポケットは温度変化が激しいため
にんじんには地獄の環境に😱
• 葉っぱをつけたまま保存
👉葉っぱから水が蒸散し根っこの部分が
シナシナになっていく

にんじんはちょっと気にかけるだけで、
ちゃんと応えてくれる野菜です!
今回の保存方法を知っとけば、
「気づいたらしなしな」なんてことは
もうありません!
次に買うにんじん、もっと大事に扱って
あげてください(人´꒳`)♡⃛ꕤ
#野菜を食べよう #冷凍 #にんじん
#野菜 #保存


野菜大好きの星野菜大好きの星
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彩

mbtiなに?mbtiなに?
結構コロコロ変わるけど最近やったのだとENFPでした!
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いぬっち🐕🎸

いぬっち🐕🎸

関わってくれたみんなへ
辛い思い、苦しい思いばっかりさせてごめんね
でもそれも今日で終わりだから安心して
長い付き合いの人もいれば短い付き合いの人もいるけどみんなと関わった時間はすごく楽しかったよ
最後に彼女へ
こんな俺を好きになって、付き合ってくれてありがとう嫌いになった訳じゃない。むしろ大好き。だけど、これから付き合っていく中で俺のせいで辛い思いをさせちゃったらって考えるとどうしても不安なんだ。だから別れたくないなら別れたくないって言ってほしい言ってくれたら考えが変わるかもしれないから。忙しいのにごめんね
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