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臼井優

臼井優

三河地方、特に愛知県西尾市は、全国生産量の約3割を占める日本有数の抹茶(西尾の抹茶)の産地です。京都・宇治と並ぶ抹茶の拠点として知られ、単なる特産品にとどまらず、人々の生活に根付いた文化を形成しています。

西尾抹茶の歴史と特徴
歴史: 13世紀頃、この地のお寺が茶の種を持ち帰ったのが始まりとされています。明治時代以降、本格的な抹茶の生産(碾茶:てんちゃ)が発展しました。

特徴(覆下栽培): 春先、茶畑に黒い布を被せて日光を遮る「覆下(おおいした)栽培」を行うため、渋みが少なく、旨味と甘みが強い、鮮やかな緑色の抹茶になります。

技術: 江戸時代からの伝統を継承した「レンガ造りのてんちゃ炉」で乾燥させ、石臼で丁寧に挽き上げます。

生活に根付いた抹茶文化
「抹茶で一服」の日常: 尾張(名古屋周辺)から三河にかけては、日常の中で抹茶を飲む習慣があります。午前10時と午後3時の休憩(お茶の時間)に、野良仕事の合間や、近所の人と集まって抹茶をたてて団欒する光景が見られました。

気軽な作法: 茶道のような堅苦しいものではなく、あり合わせの器で気軽に楽しむ文化が根付いています。

まちの至る所にある茶屋: 子供がお使いに行ける距離に「まんじゅう屋(和菓子屋)」とお茶屋があり、生活に密着した存在です。

西尾抹茶の現在と発信
特産品としての展開: 西尾の抹茶は、地域ブランドとして国内外で高い評価を受けています。
進化する抹茶スイーツ: 「西尾かき氷」や「西尾パフェ」など、若者や観光客をターゲットにした新しい抹茶の食べ方も定着しており、地域が一丸となって盛り上げています。

体験施設: 抹茶の製造工程を見学できる「抹茶ミュージアム」など、西尾の抹茶の魅力を伝える施設もあります。

三河地方の抹茶は、伝統を守りながらも、日常の生活から新しいグルメまで、幅広く愛されている食文化と言えます。
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つばめ

つばめ

好きな音楽は?好きな音楽は?

回答数 222>>

米津玄師さんのIRIS OUT ミセスのツキマシテハ
ONEOKROCKの未完成交響曲
緑黄色社会のリトルシンガー
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臼井優

臼井優

大樋焼(おおひやき)は、1666年頃に加賀藩の御用窯として始まった石川県金沢市の伝統的な楽焼です。
 飴釉(あめゆう)の温かみのある風合い、ろくろを使わず手びねりとヘラで成形する軽くて厚みのある茶碗が特徴です。千宗室(仙叟)の指導で発展し、350年以上の歴史を誇る、茶の湯の侘び寂びを体現する美術工芸品です。

主な特徴と歴史
起源: 裏千家4世・千宗室が金沢に招かれた際、同道した初代長左衛門が京の楽焼技術を持ち込んだことが始まり。

作風: ロクロを一切使用せず、「手捏ね(てづくね)」とヘラ削りによって形作られるため、ひとつひとつに作家の個性が宿る。

飴釉(あめゆう): 独特の飴色の釉薬が特徴で、シンプルで重厚な風合いを醸し出す。

現代の継承: 十一代大樋長左衛門(大樋年雄)らが、伝統を守りながら現代的なアプローチで制作を続けている。

関連施設: 大樋美術館にて歴代の作品が公開されている。
金沢を代表する茶道具として、現在も国内外で高く評価されています。
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あやっくす

あやっくす

植物とか育てたりする?お花とか緑とか、好きだったりするかなって。植物とか育てたりする?お花とか緑とか、好きだったりするかなって。
残念ながら、緑の手を持っていないようです。
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ふーこ

ふーこ

結婚するならベジータより
ピッコロさん派
ちょっと、緑だけど。
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S-S

S-S

人の価値観はそれぞれですが、
私のソレは「死ぬまでどれだけ経験値を積めるか」に限る。なので思いつきで名古屋でも仙台でもギリシャ🇬🇷でも、時間さえ許せば何処へでも✈️
(資金力と要相談)

で、唐突ですが石垣島に行ってきました🏝️
沖縄は3回目だけど初石垣島。南国の雰囲気漂う穏やかな場所でした。

その① 川平湾でウミガメ観たり、石垣牛の握りを食べたり。マングローブクルーズも楽しめましたと。天気は晴れたり曇ったりとコロコロ変わるんだな、3日目に予定してたパラセーリング🪂は雨で運行はダメになってしまったけど。
しっかり夜は酔いちくれました。来月には異動に併せて引越しするんで今のウチに遊んでおかないとね✨

#音楽をソッと置いておく人
#バイク好きと繋がりたい
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島唄

THE BOOM

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パラミシア山本

パラミシア山本

右下に緑の丸出てますよ…w
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臼井優

臼井優

月形メロンは、北海道月形町の名産品で、主に赤肉品種の「北の女王」と青肉品種の「月雫」の2種類があります。どちらも芳醇な香りととろけるような甘さが特徴です。

品種と特徴
月形メロンには、対照的な魅力を持つ2つの主要品種があります。
北の女王(赤肉)
特徴: 鮮やかなオレンジ色の果肉が特徴です。非常に甘みが強く、肉厚でみずみずしいながらも日持ちが良いとされています。とろけるようなコクのある甘さが楽しめ、「女王」の名にふさわしい逸品です。品種としては「ルピアレッド」が使用されています。
月雫(青肉)
特徴: 清涼感あふれる緑色の果肉が特徴です。爽やかな甘みときめ細やかな口当たりで、熟成された上品な香りが楽しめます。糖度が16〜17度にもなることがあり、甘さだけでなく食味のバランスも素晴らしいと評価されています。
旬の時期
月形メロンの旬は、概ね6月中旬から9月中旬にかけての夏季です。
特に「北の女王」は7月中旬~8月上旬が食べ頃とされています。
購入方法
月形メロンは、主に以下の方法で購入できます。
JA月形町ネットショップ: JA(農業協同組合)が運営する公式オンラインストアでは、旬の時期に「月雫」や「北の女王」などのメロンを直接購入することができます。
ふるさと納税: 北海道月形町へのふるさと納税の返礼品として、月形メロンが提供されています。
オンライン小売業者: 楽天市場やYahoo!ショッピングなど、多くのオンラインストアでも取り扱いがあります。
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