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臼井優

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三河地方、特に愛知県西尾市は、全国生産量の約3割を占める日本有数の抹茶(西尾の抹茶)の産地です。京都・宇治と並ぶ抹茶の拠点として知られ、単なる特産品にとどまらず、人々の生活に根付いた文化を形成しています。

西尾抹茶の歴史と特徴
歴史: 13世紀頃、この地のお寺が茶の種を持ち帰ったのが始まりとされています。明治時代以降、本格的な抹茶の生産(碾茶:てんちゃ)が発展しました。

特徴(覆下栽培): 春先、茶畑に黒い布を被せて日光を遮る「覆下(おおいした)栽培」を行うため、渋みが少なく、旨味と甘みが強い、鮮やかな緑色の抹茶になります。

技術: 江戸時代からの伝統を継承した「レンガ造りのてんちゃ炉」で乾燥させ、石臼で丁寧に挽き上げます。

生活に根付いた抹茶文化
「抹茶で一服」の日常: 尾張(名古屋周辺)から三河にかけては、日常の中で抹茶を飲む習慣があります。午前10時と午後3時の休憩(お茶の時間)に、野良仕事の合間や、近所の人と集まって抹茶をたてて団欒する光景が見られました。

気軽な作法: 茶道のような堅苦しいものではなく、あり合わせの器で気軽に楽しむ文化が根付いています。

まちの至る所にある茶屋: 子供がお使いに行ける距離に「まんじゅう屋(和菓子屋)」とお茶屋があり、生活に密着した存在です。

西尾抹茶の現在と発信
特産品としての展開: 西尾の抹茶は、地域ブランドとして国内外で高い評価を受けています。
進化する抹茶スイーツ: 「西尾かき氷」や「西尾パフェ」など、若者や観光客をターゲットにした新しい抹茶の食べ方も定着しており、地域が一丸となって盛り上げています。

体験施設: 抹茶の製造工程を見学できる「抹茶ミュージアム」など、西尾の抹茶の魅力を伝える施設もあります。

三河地方の抹茶は、伝統を守りながらも、日常の生活から新しいグルメまで、幅広く愛されている食文化と言えます。
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❄️

❄️

お花があるって、いいな。

目に入ると、ちょっと気分が上がる、そんな気がする。

春にお花プレゼントのキャンペーンに遭遇してから
彼が何かあると、贈ってくれるようになって
部屋にお花がある日が多くなって
いいなって思うことも増えた気がする。

これからも、お花は置いていきたいな。
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シナモン

シナモン

#恋色Diary
おはようございます☕️❤︎
木のシルエットに
ふわふわのピンクの雲が重なり
満開の桜のように見えました🌸

少しずつ日が長くなってきて
寒い中にも春の気配を感じますね[照れる]
今年は 色んなお花や桜を
綺麗に撮れるようになりたいな📷´-

1月最後の金曜日✨
笑顔あふれる(*ˊ˘ˋ*)♡
優しい一日になりますように🌈🍀.⋆


#空を結ぶ
#空恋
#GRAVITY空部
#つながる空色
恋色Diary
恋色Diary
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空に恋する星空に恋する星
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あ

深夜になると突然理想高くなるから春休み寝るだけにならないように早寝早起きできるようになって勉強も習慣づけてとかいろいろ思い始めるけどまずは寝ろって話なんだよねおやすみ
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A

A

病んでるから過去の自慢話する。
私は、足が速くて6年間リレーの選手だった。マラソン大会も一位で歴代学校記録を更新した。市のマラソン大会でも、クラブで習っている人を追い抜いて一位の金メダル。水泳も学年で1番できて、泳力認定一級持ってる。体育では、バトミントン部の人に勝っちゃうし、シャトルランは学年一位。体力テストは毎年賞状。バスケ部部長。字も上手。絵も入賞した。習字も褒められて飾られた。私が書いた日記が学年通信に載った。歌も割と上手い。そこそこ偏差値の高い高校で学年5位以内をキープ。謎に爆モテして友達も多かった。お誕生日もたくさんプレゼントもらって、遊びに行って、青春してた。
楽しかったな。
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