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こび

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日本語って難しいね!
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心開けば話しやすくなるんじゃない?って意味で言うたのに、うちが素を出すの方が早いって勘違いされて、その時点で意味がわからなかった笑
え???
日本語の理解出来てる?🥺
なぜ分からない。🥲
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8年前の今日がC2初ミッション✈
だったそう〜
開発が難産だったから、ようやくか?
みたいな‥
まだまだ自衛隊も日本も支えてくれる
頼もしい奴で、お願いしますm(_ _)m
稼働率がちと心配なんだけど?
予算増やして済む話じゃないのが
痛し痒し‥
いっぱいこれからも入間基地近いから
撮影行きたい、今は寒いから‥(^_^;)
自衛隊・米軍の星自衛隊・米軍の星
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シロ

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TOYOTAをTOTOYAにしてる人日本にいないかな?#トヨタ
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まつ👓

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毎日毎日毎日毎日毎日毎日毎日
遅延してるのマジでどうにかしてくれ
JR西日本
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臼井優

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日本一入手困難のお菓子!?名古屋名物の手土産のガトーショコラ「 THE chocola 」が5年かけて遂に新商品を発売!!今後、世界一のケーキを目指す nagoya food に!!
現在オンラインでもいまだ1年待ちの 「THE chocola」 お客様からいただいてた要望を100回以上の試作を経て遂に叶えた新商品が、2月6日から名古屋の店舗で販売スタート。
SERENDIPITY株式会社

2026年1月29日 18時30分

2024年7月23日にSAKUMACHI商店街に出来たガトーショコラの専門店【THE LAB NAGOYA】が

OPENから1年半が経ちました。

今までに食べたことがない食感だ! と話題に...

「THE chocola 」の認知度が広まり県外、海外から名古屋名物のガトーショコラを求めるお客様が徐々に増えている傾向にあり、今だ店舗では昼過ぎには商品が完売している状態です。

THE chocola とは?
「あなたの常識を覆す」をコンセプトに...

たった一人のこだわり職人の手だけで作り上げる、まさに究極のガトーショコラ。

決してお店を大きく展開せずに、職人の目の届く範囲で、ここでしか味わえない名古屋名物を目指している。

3つの特長

■チョコレートの雲のような口溶け

独自開発した超微粒子状のメレンゲを使用することで、まるでチョコレートの雲を食べているような

シュワっとした未体験の食感を実現。また独自開発した専用の焼き窯を使用する事で、他のガトーショコラのはない、唯一無二の舌触りを実現。

カカオに懸けるこだわり

希少価値の高い4種類のカカオ豆(メキシコ、ガーナ、エクアドル、ドミニカ共和国)を独自のバランスでブレンド。口の中で芳醇かつフローラルな果実の香りが広がります。お子様にも召し上がって頂きたい想いから、出来るだけ焙煎を抑えたフルーツ感の強い状態のカカオ豆を使用する。

シンプルで上品な素材

THE chocolaを構成するのは、上質なカカオ・卵・生クリーム・バター・てんさい糖・塩のみ。

グルテンフリーかつ、上白糖を一切使わずに製造しております。

〜今回の新商品は発売当時からあったお客様の声から〜
今まで販売していた「 THE chocola 」はホールサイズとなり、2〜4名くらいで1人で食べるには少し大きいサイズです。

「 THE chocola 」の販売をスタートしたのはコロナ禍の2021年。

当時はおうち時間が中心となっていた為、家族でお家でシェア出来るようなサイズで販売を開始しましたが、やがてコロナ禍が終息するに連れて人と会う機会が増え、人に渡すギフト需要が増え、お客様から「もう少し小さいサイズはなですか?」とのお声が聞かれるようになりました。

その当初は、ただ小さくするだけだと簡単に考えていたのですが、何度試作を繰り返しても、THE chocola のシュワっと溶ける雲のような食感にはなりませんでした。

THE chocolaの味を維持する為、生地の配合は変えずに、焼き時間、メレンゲの状態を何度も調整し、少しずつ理想に近づいていきました。メレンゲの温度がかなり重要と気づきながらもあと少しが難しい。そんな中、ある焼き型で焼いた事で一気に問題が解決。(焼き型のついては企業秘密)

こうして100回以上の試作を繰り返し、THE chocola の小さなサイズがここに誕生しました。
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えーおー

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外国人親子が
子に日本語おしえててかわいい
あいどんのーー!!って言ってる
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ゆうた

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髪染めた若い女の子がお年寄りに席譲っててまだ日本も捨てたもんじゃないなぁと感じた
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