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🌱yan🌱
買ったばかりなのに、
気づいたら黒い斑点が出てくるバナナ
実は、保存方法で持ちがかなり変わる果物です！
今回は、日常で無理なくできる
保存方法をまとめました！
今日からバナナ、
焦って食べなくて大丈夫ですよ！
📘 この果物の基本データ
• 名前：バナナ
• 旬：通年
• 弱点：低温・エチレンガス
• 得意：常温保存・風通しのよい環境
🌡 保存方法①｜常温保存（基本）
おすすめ度：★★★★★
やり方
1. 房のまま保存
2. 直射日光を避ける
3. 風通しのよい室内に置く
4. 可能であれば吊るして保存
保存期間
👉 約5〜7日
床に置くと自重で傷みやすくなります
吊るすことで負担が減り、
長持ちしやすくなります！
🧊 保存方法②｜軸を保護する
おすすめ度：★★★★☆
やり方
• 房の付け根（軸）をラップで包む
• 空気に触れないようにする
保存期間
👉 ＋1〜2日程度
バナナは軸からエチレンガスを出します
ここを覆うだけで、
熟成スピードがゆるやかになります(^^)
👉エチレン:常温で気体である唯一の植物ホルモン
植物の老化と成熟を促す
❄️ 保存方法③｜冷蔵保存（完熟後）
おすすめ度：★★★☆☆
やり方
• 食べ頃になってから1本ずつ分ける
• 皮ごと冷蔵庫に入れる
保存期間
👉 約1週間
皮は黒くなりますが、中身は問題ありません
見た目だけで判断しなくて大丈夫です！
❄️ 保存方法④｜冷凍保存（加工用）
おすすめ度：★★★★☆
やり方
• 皮をむきます
• ラップや保存袋に入れて冷凍します
保存期間
👉 約1か月
スムージーやおやつ作りに向いています
解凍すると柔らかくなる点だけ注意してください
個人的には潰してたいらにしてから冷凍すると
食べやすかったです(￣∇￣*)ゞ
⚠️ これは避けたい保存
• 未熟な状態で冷蔵保存
👉熟さなくなる
• ビニール袋での密閉保存
👉エチレンが充満しすぐに熟す
• 他の果物と密着させる保存
👉互いに出すエチレンで濃度が高まる
バナナは、
少し気にかけるだけで扱いやすくなる果物です🍌
吊るす、軸を包む、熟してから冷やす
このポイントを押さえれば、
最後までおいしく食べきれます🍌⋆*
#季節の果物 #バナナ #保存 #冷凍
11
らいき⭐️🌈✨
ヤドクガエル風ネイル✨！！
黒い斑点って前までちょっと怖くて苦手
だったんだけど最近は平気になってきた！
実物見るのはちょっと無理かもだけど💦
今回はお出かけする予定だったから両手に
塗った[照れる]
1817
悲しいカエル
同じような人っている？
#質問をしたら誰かが答えてくれるタグ
216
こ〜ちゃん🌱
玄関の扉を開けた瞬間、奥から小さな足音がして、次の瞬間には孫が走って駆け寄ってきた。
「おかえりー！」
その声と一緒に、小さな体がぎゅっと抱きついてくる。
久々の再会を、全身で喜んでくれているのが伝わってきて、胸の奥がじんわり温かくなった。
台所に立つと、かごの中に、皮に少し黒い斑点が出始めたバナナがあった。
柔らかくて、甘みがいちばん増している頃だ。
これを見た瞬間、今日はバナナケーキにしよう、と自然に決まった。
「一緒に作る？」
そう声をかけると、孫は目を輝かせてうなずいた。
まずはバナナ。
孫は小さな手で、ぎゅっ、ぎゅっと一生懸命につぶしてくれる。
指の間からバナナが逃げていくのも楽しいらしく、真剣な顔で力を込めている姿が、たまらなく愛おしい。
その横で、バターを溶かし、卵と砂糖を用意する。
今日はフードプロセッサーを使うことにしたので、つぶしたバナナと一緒に入れてスイッチを押すだけ。
あっという間に、なめらかな生地ができあがった。
ふるっておいた粉とベーキングパウダーを加えると、
「まぜる？」と孫がゴムベラを両手で握りしめる。
こぼさないように、ゆっくり、丁寧に。
その小さな動きが、台所の時間を優しくゆるめてくれる。
生地ができあがり、型に流し入れる。
ここで、最後のお楽しみ。
棚からチョコスプレーを出すと、孫は青と赤、二つの色をじっと見比べた。
少し考えてから、手に取ったのは赤いチョコスプレー。
「これにする」
そう言って、生地の上に、パラパラ、パラパラ。
小さな指から落ちる赤い粒が、生地の上に散らばっていく。
それを見ているだけで、ケーキが一気に特別なものになった気がした。
あとは電気圧力鍋にそっと入れるだけ。
設定は120度、35分。
一緒に確認して、スタートボタンを押す。
しばらくすると、鍋の中からほんのり甘いバナナの香りが広がってきた。
孫は何度も鍋の前に来ては、
「まだかな？」
と小さくつぶやく。
時間になってフタを開けると、ふんわりと焼き上がったバナナケーキ。
赤いチョコスプレーが、ところどころ顔を出している。
少し不格好でもいい。
そこには、ぎゅっと潰したバナナの感触も、粉を混ぜた小さな手の温もりも、そしてパラパラとかけた赤い粒の思い出も、全部一緒に詰まっている。
久々に帰ってきた家で、孫と並んで作ったバナナケーキ。
材料はありふれているのに、この時間だけは特別だった。
こんなひとときがあるから、また明日も頑張れる。
そう思いながら、二人で並んで、ケーキを見つめていた。
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おすすめのクリエーター
らいき⭐️🌈✨
02.05.27😚🫧
可愛いもの、美味しいもの、新しいものに目がない👀🍩🎀✨！
レインボーが大好き🌈✨！カラフルで可愛いものを見つけるとときめく！
下手だけどネイルが好き💅🏻🧡💙✨！
マニキュアとジェル集めが趣味！だけど職業柄ネイル禁止だから休みの日しか出来ない😭
LGBTQの"G"🏳️🌈✨！
ピクミンとカービィ、ラブベリが大好き💕
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4910
こ〜ちゃん🌱
50代男性です💪フォローはどうぞ👌フォロバ100%👍アウトドアが大好き。小さなアジやサバを釣ることが多いですが、次はもっと大物を！
趣味は登山や釣り、DIY、BBQを楽しんでいます。釣った魚を使って料理を作るのが好きです。筋トレを始めて、体を鍛えることにも力を入れています💪
「イケオジ」目指して頑張っています。料理投稿多めのです。見ていただけると嬉しいです。いいね❤️してくれると嬉しいよ
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投稿数
780
𝕂𝕒𝕠𝕣𝕦.*･ﾟ
人の為ならば嫌われる覚悟はできてる
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投稿数
747
彩鬼Sunny
なりたい自分と向いているものが違う時
人はどうすればいい？
生き方の正解を知りたくていつも戦っている
マッチング不可❌
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282
ぎべ
ベーシスト 10 の中3
出会いいらない自己満
愚痴しかしない垢個チャいらん
性別はどっちでも行けるので都合のいい方に解釈して
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214