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yuk@

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山芋スライス食べよう
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たかっち!🐦🦎

たかっち!🐦🦎

2本目〜!
2本目のおつまみは〜山芋スライス〜
酒飲みの星酒飲みの星
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まっきぃ

まっきぃ

火曜日 お疲れ様🍀.*

食べたら
炊いたご飯 小分けにして
洗い物して シャワー🚿浴びて 寝る

#ひとり飯
#手打ち蕎麦
#ナムル
#もずくキムチやっこ
#山芋スライス

いただきま〜す🥢
自炊の星自炊の星
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麦ちゃん

麦ちゃん

お疲れ様で〜す😊

6連勤……
あと1日😰💦
体力勝負なので🚙💨⛽️
毎日、タイヤ交換🛞洗車との戦い

ラスト1日を乗り越えなきゃ💦

今日の麦めしは、そぼろ丼&山芋スライス🌟
ぺろりとたいらげるぞ(๑'ڡ'๑)♡
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キル・ザ・キング

レインボー

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yuk@

yuk@

口があんまり開かない。
山芋スライスは傷んだらいかんけん食べたけどそれすらキツかった。
ロキソニン飲みすぎて胃も荒れたらダメやけん何かは食べないかんけど歯がこれでは食べたくても食べれない。
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まっきぃ

まっきぃ

木曜日 お疲れ様…

残業してから帰る道のりで 実家から電話
1時間近く お袋の姉妹ゲンカの愚痴 聴きながら
夕飯の支度[目が回る]

やっと食べられる[大泣き]

#ひとり飯
#手打ち蕎麦
ちくわとゴーヤ等の炒めもの
スーパーでたまにある100円シメサバ
山芋スライス

いただきま〜す🥢
自炊の星自炊の星
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うつ→

うつ→

木曜しっかりさんのヘルパーさんの日
15時半からだ
材料は出したし準備は出来てる
今日は青椒肉絲にしてもらう
味噌が無くなったので中華スープにしてもらうしサラダもてんこ盛りと山芋スライスを作ってもらう予定
茶屋のひとりごとを観るのを中断
今日はシャワー入るつもりだが……
大丈夫かな?
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ゆめ

ゆめ

山芋刺身と人参バーニャカウダ🥕

バーニャカウダソースは手作りです✨️

#おつまみ #山芋 #温野菜 #バーニャカウダ
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たく

たく

山芋とろろ・納豆!
美味っ🍚
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自家製まよねーず

自家製まよねーず

おはようございます。とろろ蕎麦。
山芋を入れたせいか糠床の粘土が増えた様な。

このおやすみは、糠床の処置だ😆
油揚げとカリフラワーの茎を取り出しておいたた。#Gravity料理部 #日本蕎麦 #長芋

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和ろうそく太郎

和ろうそく太郎

昨日、直売所で色々と購入したので、それを使って、山芋トロロ、釜揚しらすと豚汁の朝食
結果的に1週間前とほぼ同じメニューになった
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シンタロー🔰

シンタロー🔰

山芋が大好きです
農家の皆様、ありがとう
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玉子0

玉子0

豚汁
米粉の唐揚げ
きゅうりの浅漬け
ツナマヨコールスロー
山芋ポテト

米粉ってホント軽やかに揚がる
ありがとう米粉

明日から帰省します🙋‍♂️
待ってろ名古屋!
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かずら

かずら

なんか、ホットスパイスワインを飲みたくなった。
せっかくなので、手近にある物で作ってみる事にした。
チャットGPTにレシピをつくってもらったので試してみよう。

分量(2〜3人分/再調整後)

ベース
• 赤ワイン …… 500ml
• 水 …… 120ml(※前より少し多め)

生薬・スパイス
• 乾姜(スライス)……1枚(約0.3〜0.5g)
• 乾燥山薬スライス……2〜3枚(計2〜3g)
• 陳皮 …… 1g
• シナモン …… ひとつまみ
• クローブ(ホール)……1粒
• カルダモン……ひとつまみ(軽く潰す)
• コリアンダー……ひとつまみ(軽く潰す)

甘味
• はちみつ …… 小さじ2
※黒糖は今回は使わない(乾姜と喧嘩しやすい)



作り方(乾姜・乾燥山薬仕様)

① 水出し(超重要)

鍋に
• 水120ml
• 乾姜・乾燥山薬・陳皮・クローブ

を入れる。

👉 50℃以下・弱火で
5分だけ温める
※沸かさない/10分以上やらない

→ ここで
• 腎・脾に「芯だけ」入れる
• 出しすぎない



② 香りスパイス投入

火を止めてから
• カルダモン
• コリアンダー
• シナモン

を入れ、1分置く。

👉 三焦を通すだけ。



③ ワイン投入
• ワイン500mlを入れる
• 再点火して 58〜60℃ まで温める
※ここでも絶対に沸かさない



④ 仕上げ
• はちみつ小さじ2を溶かす
• 味を見てOKなら完成
• クローブは好みで取り出す
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まりPom

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キャベツピーラー[ほっとする]
キャベツ、人参、大根、ごぼう、カブ、などなど…を醤油鍋とか麻辣湯鍋とか、だし汁鍋、豚骨鍋、トムヤムクン鍋、キムチ鍋、などなど好きな味の鍋の上でピーラーで薄くスライスして、そのまま野菜しゃぶしゃぶやると絶品✨️
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