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♡yan♡
買ったばかりなのに、
気づいたら黒い斑点が出てくるバナナ
実は、保存方法で持ちがかなり変わる果物です!
今回は、日常で無理なくできる
保存方法をまとめました!
今日からバナナ、
焦って食べなくて大丈夫ですよ!
📘 この果物の基本データ
• 名前:バナナ
• 旬:通年
• 弱点:低温・エチレンガス
• 得意:常温保存・風通しのよい環境
🌡 保存方法①|常温保存(基本)
おすすめ度:★★★★★
やり方
1. 房のまま保存
2. 直射日光を避ける
3. 風通しのよい室内に置く
4. 可能であれば吊るして保存
保存期間
👉 約5〜7日
床に置くと自重で傷みやすくなります
吊るすことで負担が減り、
長持ちしやすくなります!
🧊 保存方法②|軸を保護する
おすすめ度:★★★★☆
やり方
• 房の付け根(軸)をラップで包む
• 空気に触れないようにする
保存期間
👉 +1〜2日程度
バナナは軸からエチレンガスを出します
ここを覆うだけで、
熟成スピードがゆるやかになります(^^)
👉エチレン:常温で気体である唯一の植物ホルモン
植物の老化と成熟を促す
❄️ 保存方法③|冷蔵保存(完熟後)
おすすめ度:★★★☆☆
やり方
• 食べ頃になってから1本ずつ分ける
• 皮ごと冷蔵庫に入れる
保存期間
👉 約1週間
皮は黒くなりますが、中身は問題ありません
見た目だけで判断しなくて大丈夫です!
❄️ 保存方法④|冷凍保存(加工用)
おすすめ度:★★★★☆
やり方
• 皮をむきます
• ラップや保存袋に入れて冷凍します
保存期間
👉 約1か月
スムージーやおやつ作りに向いています
解凍すると柔らかくなる点だけ注意してください
個人的には潰してたいらにしてから冷凍すると
食べやすかったです( ̄∇ ̄*)ゞ
⚠️ これは避けたい保存
• 未熟な状態で冷蔵保存
👉熟さなくなる
• ビニール袋での密閉保存
👉エチレンが充満しすぐに熟す
• 他の果物と密着させる保存
👉互いに出すエチレンで濃度が高まる
バナナは、
少し気にかけるだけで扱いやすくなる果物です🍌
吊るす、軸を包む、熟してから冷やす
このポイントを押さえれば、
最後までおいしく食べきれます🍌⋆*
#季節の果物 #バナナ #保存 #冷凍


らいろ
そあ
ひとまず、、
明けましておめでとうございまぁーすっ!
今年もよろしくお願いします。
そして、
卒論発表終わったぁぁぁー!!!!!!!
無事卒業できそうです(ふぅ)
結果ができるは2月中旬。
それまでは、
一旦、ドキドキドキドキ。。

ふ

たるたるそーす
栗とかサツマイモとか、旬の食べ物が全部美味しくて最高

チノセ
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