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【八百yanのお野菜通信】 じゃがいも編🥔

カレー、肉じゃが、ポテサラ。
気づいたら常に家にあるじゃがいもだけど、
芽が出る・シワシワになる・緑になる
で失敗しがちじゃないですか?
今回はじゃがいもの正しい保存について
まとめていきます!

📘 この野菜の基本データ
• 名前:じゃがいも
• 旬 :通年(貯蔵品は冬が安定)
• 弱点:光・湿気・高温
• 得意:冷暗所・風通し

🌡 保存方法①|常温保存(基本)

おすすめ度:★★★★★

やり方
1. 土つきのままが理想
2. 新聞紙や紙袋に入れる
3. 光の当たらない冷暗所へ
4. りんごと一緒に保存も◎
👉リンゴから出るエチレンという
植物ホルモンにより芽が生えるのを
抑制する効果がある

保存期間
👉 約1〜2か月

図鑑メモ📝
光に当たると緑化=有毒成分が増える。
暗さが命や。

🧊 保存方法②|冷蔵保存(芽が出そうな時)

おすすめ度:★★★☆☆

やり方
• 新聞紙で包む
• 野菜室へ
• 低温になりすぎないよう注意

保存期間
👉 約2〜3週間

冷やしすぎると甘くなるが
揚げ物は焦げやすくなる

❄️ 保存方法③|冷凍保存(加工向け)

おすすめ度:★★★☆☆

やり方
• マッシュ・下茹でしてから
• 小分けして冷凍

保存期間
👉 約1か月

生冷凍は食感崩壊。
加工してからが正解です!

⚠️ これだけはやめよう

• ビニール袋密閉
👉湿気がこもりカビの原因に
• 光の当たるキッチン置き
• 芽が出てもそのまま調理
👉 食中毒の原因になることもある

じゃがいもは常備菜の代表格
正しく保存できると、
買い足しもムダも一気に減ります!
「なんとなく置いとく」から卒業しましょう!
#野菜を食べよう #じゃがいも #ポテト
#冷凍 #お野菜保存
野菜大好きの星野菜大好きの星
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Saki.

Saki.

知ってたじゃん?
あいつが僕の考えを一切聞いてくれないことぐらい、知ってたじゃん。
泣いても無駄。僕が話すタイミングを間違えたのがいけなかった。
ああ、辛い。明日学校で泣いちゃうんじゃない?心配してもらえる?変人扱い?
どっちでもいいや。もうどうでもいい。
人間やめたい。人間に向いてなさすぎるよ。僕の性格。心が疲れてく一方でさ。
幸せって感じても、ほんとに幸せなのかわかんない。もう何も考えたくない。
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たこやき

たこやき

垢抜けノート作るの楽しいな(o^^o)♪
こびと図鑑かわい
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ゆい

ゆい

最近一緒に帰ってる男の子からちょっと変わってるよねって言われた
変わってるって変人ってニュアンスよね
脈ないんかな....
今メンタル弱ってるからか、こんな(?)ことにも泣きそうになってる自分がいる
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こはく

こはく

院生の先輩やさしい
でもなかなか変人だったな
仲良くなりたい
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