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わんこの星
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一癖も二癖もある、そんな愛らしいわんこをこの星で紹介してみませんか？🎵
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ルールとして利用規約に反しないこと、その他SNSのマナーに配慮頂ければ幸いです！
※心無いコメントにより投稿者が傷付くことがあったりする事案があります。お互い顔は見えませんが、優しい心とわかりやすく丁寧な意思疎通を心掛けましょう！
わんこ達と、それを見に来てくれた方々が優しさで包まれる場所になりますように…✨
（管理人のともより）
にじさんじの星
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中の人の話をしたいときは、VTuberの星というものがあるのでそちらの方でお願いします。🙇🏻♀️
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(ルールと言っても、他の惑星主さんより緩めなので、いつも通りに自由に投稿して頂けたらと思ってます✨️)
※もし、問題等トラブルがあったり、困ったことや、聞きたいこと、何かの提案とかあれば、随時、指定のグループチャットか、DMして頂ければ対応します！
無断転載❌️、とはいえ全部確認はできないので、各自自己判断でお願いします
それでは皆さん！推し活を楽しみましょう！！
※何か気になる点ありましたら惑星主及び管理人【天音かお餅のうさぎ】までご連絡下さい！( *´꒳`*)
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概要：あんさんぶるスターズが好きな人が集まる星です❕
*️⃣なるべくガチャの投稿は控えて貰えるとありがたいです...引けなかった人もいますからね...(推しキャラならおk!)
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ﾕ
8
奏空_ｿﾗｸﾝ⍤⃝
☆ 塩こんぶキャベツ
キャベツお高いのにご近所さんにキャベツを貰った。
キャベツのお味噌汁と塩こんぶキャベツを作りました
お味噌汁はキャベツと油揚げ
塩こんぶキャベツはザグ切りしたキャベツに塩こんぶと白ごまをポリ袋に入れて揉み揉み
492
多忙なカサブランカ
塩こんぶキャベツとスパサラ！！！！
と、仕込み途中の角煮！！！！
19
♥︎もも♥︎🍞🥒
回答数 47>>
薬味たっぷり冷奴
塩こんぶキャベツ
いぶりがっこクリームチーズ
簡単なのしか思いつかない(ฅ∀
30
えぬ🍥
歯ごたえと、ほどよい塩分がお酒に合う。
塩をアテにといいますが、最近その気持ちが分かってきた。
1
はま次郎z
7
あめんぼ
110
もも
何をーーー！？
貴方には鶏きのこの月見蒸しと玉こんにゃくの煮物と塩こんぶキャベツと厚揚げを用意したじゃないか！！！！そっちの方が間違いなく美味しいだろ！！！！！！
5
ひこ
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Sarkman🦸
休養^H^H 急用ができたので、午前休で午後から出社する事にした[ほほえむ]
ふと思いつき、通勤途中にあるウェンディーズで、早めの昼食を取ることにしたよ[大笑い]
以前に最寄り駅に店舗があって、四角いパティでホッコリした味付けが好きだったんだけど、日本から撤退しちゃったんだよね〜[大泣き]
で、ファーストキッチンと融合しての復活🐦🔥
復活以降の御初！！、久々期待してUSAトリプルを注文したよ[泣き笑い]
で、来たのがコレよ。なんかパティが以前と全然違う。サンプルイメージ写真との違いもマック並みに[大泣き]
あと、なんか塩味が強すぎる…、あ〜、コレジャナイ認定しますわ…[疑っている]
ザンネン[目が回る]
第２回 飯テロ🍴
参加
食欲の星
1
話し方のんびりやさん
学食でイワシの塩焼きがあったから特に他に食べたいのなくて頼んだんだけどさ
まさかの内蔵抜かれてないΣ(ﾟдﾟ；)
内蔵食えんて、
1
臼井優
2/2(月) 11:00 Yahooニュース
関東のうどんつゆは「真っ黒でしょっぱい」、関西のうどんつゆは「薄くて物足りない」…そんな東西定番の掛け合いを聞いたことは一度はあるだろう。関東と関西で大きく異なるつゆ文化の真偽をひもとく。
【画像】「ヒガシマルうどんスープ」関東と関西での明白な違い
『東西の味』より一部抜粋、再構成してお届けする。
関東のうどんつゆが「真っ黒け」と評される理由
「あんな真っ黒けなうどん、からいばっかりでよう食わんわ」
これは、関西人が東京の食文化に不満を述べる台詞の古典中の古典です。皆さんもかつて何度となく耳にしたことがあるのではないでしょうか。
もううんざりってとこでしょうし、こと最近では、よその食文化を安易にディスるのは良くないこと、という良識がかなり一般化しつつあるので、今となっては炎上案件です。
個人的には、（それがあくまで個人の嗜好に基づく一意見であることをはっきりさせた上でなら）みんなもっと自由闊達に嫌いな食べ物のことを語った方が面白いんじゃないかと思っていますが、それはさておき、この「暴論」にはこんな反論がなされるのもよく見てきました。
「黒いからってしょっぱいとは限らない。そもそも関西の薄口醬油の方が塩分濃度が高いのだ」
これは一見もっともらしい反論に見えますが、残念ながら実は反論の体をなしていません。
確かに標準的な濃口醬油の塩分濃度が約16％であるのに対して、薄口醬油は約18％です。しかし問題は、醬油そのものの塩分濃度よりも、その希釈割合です。醬油とだしの混合比率と言い換えてもいいでしょう。
関東のうどんつゆは、かけ蕎麦のつゆと兼用されるのが基本です。であるがゆえに「真っ黒け」と評されたりもするのですが、では関西のつゆと関東のつゆは、具体的にどう違うのでしょうか。
関東と関西で違う明らかな味付けの「方針」
先に関西のつゆから解説していきましょう。関西のつゆは薄口醬油で味付けされます。塩が併用されることもありますが、ここでは単純化するために、それも薄口醬油の塩分量に換算して説明します。
もちろん醬油だけだとしょっぱい（関西弁で言うなら「からい」）ので、そこにはみりんも加えられます。みりんの量は様々ではあるのですが、基本は醬油と同量。その場合、だし・薄口醬油・みりんの標準的な割合は12:1:1です。塩分濃度を計算すると、約1.3％。
ただしこれは概ね最も濃い、庶民的とも言える（つまりかつてうどんが「ご飯のおかず」にもなっていたような）パターンで、関西にはもっと薄味のうどんつゆもあります。
僕がかつて京料理の板前さんに教わった割合は16:1:1でした。これはお吸い物よりは少し濃い味付けで、塩分濃度約1％。これ以上薄味のものは、無いわけではありませんが少なくとも外食では稀なはずなので、関西のつゆの塩分濃度はだいたい1〜1.3％と言っていいのではないかと思います。
対して江戸前のかけ蕎麦のつゆは、ご存知の通り濃口醬油が使われ、もちろんそこにみりんも加わり、8:1:1が標準とされます。塩分濃度で言うと約1.6％。
ただしこれもまた様々なパターンがあります。
ざっくりとした傾向としては、チェーン店や新しめの店ではこれより薄く、老舗ではこれよりさらに濃い店も散見される印象です。
ある有名な老舗のかけ蕎麦は、びっくりするほど濃く、僕の推定では6:1:1くらいです。つまり2％。その分つゆの量自体は少なく、蕎麦はそこに半分くらいしか浸っていません。ざる蕎麦のつゆを少しだけ薄めて温めたものとも言えるでしょう。
このように関東と関西では、醬油の種類や色だけではない、明らかな味付けの「方針」の違いがあります。その違いはいったいどこから生まれたのでしょうか。
更紗
お寿司をあまり食べず
塩ラーメンとか期間限定の茶碗蒸し(きのこのフランぽくて美味しかった)
アップルパイと
美味しくいただいたけど言ったの先週ね
(堀川さんボイスはまだまだ聞けるはず、ここに書いたものも食べられるはず)
CONY
丸ごと小玉ねぎと、
芽キャベツも入れています。
昨夜から仕込んでおいたので、
味がよく染みていました。
ロールキャベツって、皆さんのお宅では
コンソメで作りますか？
トマトソースですか？
今回は息子のリクエストでコンソメです。
右側のお皿は、
Ｙザキのパン祭りのもの。
もう15年以上使っています。
🥂非売品の食器✨
参加
食器好きの星の星1
によん
長い付き合いすぎて父のような存在の先生に思春期の娘みたいな塩対応しちゃったよアラサーなのに
3 もっとみる
おすすめのクリエーター
臼井優
国立大学法学部卒 法律系国家資格３種保有 就職氷河期世代 元僧侶 趣味・特技 サッカー、バスケ、ボクシング、テコンドー、茶道、書道、華道、サックス、ドラム、読書、カフェ巡り、音楽鑑賞、ストレッチ、筋膜リリース、他人のデートコースを考えること 家庭教師、予備校講師、各大学でのエクステンション講座担当 担当科目・領域 小～高、文系科目全て、公務員試験全領域、面接、ES添削、マナー、論文添削等々
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投稿数
12616
♥︎もも♥︎🍞🥒
よろしくお願いします♡
🩷 🐸 🍞💋 卍 🌱🥒 (五十音順）
💛旦那はラブじゃなく親友です
💛コメントでのやりとり大歓迎です
🙏通知オフなので反応遅いです
🙏お返事モレは見落としです、ご了承下さい
❌個人的なやりとり（DM、他アプリ）はほぼしませんが、極まれにしたりしなかったり🌝
❌年齢は秘密です、大人です
⚠️性格も服のサイズもMじゃなくSなのでお気を付けください
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投稿数
2570
奏空_ｿﾗｸﾝ⍤⃝
見つけてくれてありがとう
料理男子の自己満足の世界
温かい目で見てやってください
実は…食育アドバイザーの資格を持っているのです
たまに料理以外の日常も投稿しております
※自分から絡みに行くことはほぼほぼないです
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CONY
夫、息子、娘がいる4人家族です。
家事より、趣味と仕事を優先してしまう。
でも、家族全員がそろう朝は、しっかり食べて、家族と話す、って決めてます。
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1323
話し方のんびりやさん
のんびりすることが大好きな大学生
ボイスサンプル固定に置いてます
繋がりやすく切れやすい縁の人
もしかしたら誰かの転生かもね
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