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ヤキドコ

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バス停から病院までの間に出会い
スーっと動くのが気持ちいい
厳寒の季節にお疲れ様です
ご安全に!
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ルナ

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~ルナが知りたい全国のお雑煮~
★滋賀県★
滋賀の「お雑煮」が映し出す多様な風土
滋賀県は「近江の国」として古くから交通の要衝であり、周囲を山々に囲まれながら、中央には広大な琵琶湖を抱いています。
この独特な地形と歴史的背景が、お雑煮という一文化においても「主に4つの顔」を持つという、全国的にも珍しい多様性を生み出しました。

まず一つ目は、「京都文化の影響を受けた白味噌派」です。
大津市などの県南部では、丸餅に里芋や大根を加え、濃厚な白味噌で仕立てます。これはかつて都と密接に関わっていた名残であり、ハレの日の華やかさを象徴しています。

二つ目は、「湖北・湖東に広がるすまし汁派」です。
ここでは醤油ベースの透明な汁に、角餅ではなく「丸餅」を焼かずに入れるのが一般的です。シンプルながらも出汁の旨味を活かした味わいは、厳寒の冬を越す知恵と力強さを感じさせます。

三つ目は、「永源寺周辺の赤味噌派」です。
山間部の東近江市付近では、全国的にも珍しい赤味噌のお雑煮が見られます。
これは、この地の寺院文化や中京圏との交流が影響していると言われ、独特のコクと深みが特徴です。

そして四つ目が、「餅を入れない、あるいは独自の具材を重んじる派」です。
一部の地域では、お餅の代わりに「里芋」を主役にしたり、後から「きな粉」をまぶして食べる習慣があります。

これら4つの形式が共存している理由は、滋賀が「東西文化の接点」であり、各地の集落が独自のアイデンティティを大切に守り抜いてきた証でもあります。
一杯のお椀の中に、滋賀の豊かな歴史と多様な風土が凝縮されているのです。
#滋賀県
#お雑煮








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ハンバート ハンバート

地球🌍️にやさしいの星地球🌍️にやさしいの星
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ラプター📷✈️🐤

ラプター📷✈️🐤

明日は陸の孤島、厳寒の地、百里基地航空祭。
開門前は氷点下かな、気合いで楽しんできます[ほっとする]
機体が上がればアドレナリン出まくって寒さを忘れられる、はず。

#ブルーインパルス
#F2
#百里基地航空祭
ブルーインパルスの星ブルーインパルスの星
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希望の

希望の

2012年12月3日

強烈な印象を受けたが
ドグマに陥らない
君の笑顔
厳しく悲しげに見える
体制の崩壊だけを
望んでいたのではない
厳寒にも耐え
桜は花を咲かせる
鳥は羽を広げて空を飛ぶ
人間は
幸せになるために生きている
監視下に置かれ
蓄積された疲労を
人間は経験してはならない

#詩
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