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ケンジ

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裏翠玉 純米吟醸🍶

好き度 ★★★★☆☆

翠玉、花邑とは対極の芳醇辛口だそう🌾✨️

どっちかちゅうたらやっぱ普通の翠玉のが好みかな😙

忘備録ついでに好き度付けました。
★好みじゃない
★★★普通に美味しい
★★★★★★死ぬほど旨い

※甘口好きの個人の感想であり(ry
※山田・愛山・雄町・強力・食米・CEL-24・協会1701号・協会1801酵母が好き。

#裏翠玉 #翠玉 #両関酒造 #日本酒 #秋田の酒
日本酒日本酒
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ケンジ

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両関 純米吟醸 無濾過🍶

好き度 ★★★★★☆

やはり酒こまちは旨いゾー🌾✨️

忘備録ついでに好き度付けました。
★好みじゃない
★★★普通に美味しい
★★★★★★死ぬほど旨い

※甘口好きの個人の感想であり(ry
※山田・愛山・雄町・強力・食米・CEL-24・協会1701号・協会1801酵母が好き。

#両関 #両関酒造 #秋田酒こまち #日本酒 #秋田の酒
日本酒日本酒
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ケンジ

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翠玉 純米大吟醸 亀の尾🍶

好き度 ★★★★☆☆

忘備録ついでに好き度付けました。
★好みじゃない
★★★普通に美味しい
★★★★★★死ぬほど旨い

※甘口好きの個人の感想であり(ry
※山田・愛山・雄町・強力・食米・CEL-24・協会1701号・協会1801酵母が好き。

#翠玉 #両関酒造 #亀の尾 #日本酒 #秋田の酒
日本酒日本酒
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ケンジ

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ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 ひやおろし🍶

好き度 ★★★★☆☆

秋田酒こまちもなかなかエエなぁ🌾✨️

忘備録ついでに好き度付けました。
★好みじゃない
★★★普通に美味しい
★★★★★★死ぬほど旨い

※甘口好きの個人の感想であり(ry
※山田・愛山・雄町・強力・食米・CEL-24・協会1701号・協会1801酵母が好き。

#ゆきの美人 #秋田醸造 #秋田酒こまち #日本酒 #秋田の酒
日本酒日本酒
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HAL900.0

HAL900.0

ラベルにはスパークリングとあるが、火入れしておらず酵母が生きているお酒。

不用意に開栓すると吹き出す。いわゆるコーラ&メントス状態になる。慎重に開け閉めを繰り返して、炭酸を逃がす必要あり。
酒飲みの星酒飲みの星
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わさお🐶

わさお🐶

花泉酒造 ZEROMAN 純米吟醸 生酒

花泉酒造の特約店限定シリーズロ万の最初に仕込み、最初に発売する新酒🍶

いきつけの床屋でロ万飲んだことないって言ったらくれた🤭

使用米はすべて福島県会津産・南会津産で福島県の酒米「夢の香」や地元産の「五百万石」を使用。
福島県で開発された「うつくしま夢酵母」を使用し、昔ながらの伝統「もち米四段仕込み」で仕込む。

今年もあと数日、いろいろあったけどZEROにして来年も頑張ろうと思う今日この頃😗

#日本酒
#GRAVITY飲酒部
#ロ万
#音楽をソッと置いておく人

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ZERO

B'z

日本酒日本酒
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臼井優

臼井優

パンは、材料や製法、発酵の有無によって世界中に数千もの種類がありますが、大きく分けると以下の4つのカテゴリーに分類されます。
1. 食事パン(ハード系・主食系)
小麦粉、塩、水、酵母のみで作られるシンプルなパンです。
食パン: 日本の主食パン。角型と山型があります。
フランスパン(バゲット): 外側が硬く、中がもっちりしたフランスの代表的なパン。
カンパーニュ: 「田舎パン」を意味し、ライ麦などを使った素朴な味わい。
ベーグル: 焼く前に茹でることで、独特の強い弾力があります。
フォカッチャ: イタリアの平たいパン。オリーブオイルと塩、ハーブが特徴。
2. 菓子パン(甘いパン)
生地に砂糖、卵、バターなどを多く加え、菓子のように仕上げたパンです。
あんぱん・クリームパン: 日本独自の進化を遂げたパン。
メロンパン: クッキー生地をのせて焼いたパン。
シナモンロール: シナモンシュガーを巻き込み、アイシングをかけた北欧・米国発祥のパン。
ブリオッシュ: 卵とバターを贅沢に使用した、フランスの非常にリッチなパン。
3. デニッシュ・クロワッサン(折り込みパイ系)
生地とバターを層状に重ねて焼き上げ、サクサクした食感を楽しむパンです。
クロワッサン: 三日月形をした、フランスの代表的なパン。
デニッシュ: 生地の中にフルーツやチョコ、カスタードなどを詰めたもの。
4. 調理パン(惣菜パン)
具材をのせたり挟んだりして、食事として完結するようにしたパンです。
カレーパン: カレーを包んで揚げた(または焼いた)パン。
サンドイッチ: 野菜やハムを挟んだもの。
ピザパン: ケチャップ、チーズ、具材をのせて焼いたもの。
さらに詳しく知りたい場合は、パンの図鑑(パンの食卓)などの専門サイトで、国別の特徴や歴史を確認することができます。

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臼井優

臼井優

ビールは大きく「ラガー(下面発酵)」と「エール(上面発酵)」に分かれ、ラガーはすっきりキレ、エールはフルーティーで香りが豊か、さらに色や製法でピルスナー(爽快)、ヴァイツェン(小麦の香り)、IPA(強い苦味)、スタウト(濃厚)など多様なスタイルがあり、好みに合わせて選ぶのが分かりやすいです。迷ったらピルスナー(淡い黄金色、爽快)か、苦味が苦手ならヴァイツェン(白ビール、バナナ香)から試してみましょう。
【基本の2大分類】
ラガー (Lager):低温で発酵・熟成。キレとクリアな味わいが特徴で、日本の大手ビールに多い(例:アサヒスーパードライ、ピルスナー)。
エール (Ale):高温で発酵。香りが豊かで、フルーティーな味わい(例:よなよなエール、ギネス、ヴァイツェン)。
【代表的なビアスタイル(種類)】
ピルスナー:淡い黄金色。爽快な苦味と喉越しが特徴で、一番飲みやすいタイプ。
ヴァイツェン:小麦を使った白ビール。バナナやクローブのような香りで、苦味が少なく飲みやすい。
IPA (Indian Pale Ale):ホップを多用し、華やかで強い苦味と香りが特徴。
ペールエール:IPAよりは穏やかで、ホップの香ばしさと甘み、適度な苦味。
スタウト:黒ビール。ロースト香ばしさ、濃厚でクリーミーな味わい(例:ギネス)。
ベルジャンホワイト:柑橘系やスパイスの香りが爽やかで、軽やかな口当たり。
【選び方のヒント】
スッキリ系が好きなら:ピルスナー、ゴールデンエール。
香りやコクを楽しみたいなら:ペールエール、IPA、ヴァイツェン、スタウト。
苦味が苦手なら:ヴァイツェン、ベルジャンホワイト、フルーツビール。
まずは、お好みの味わいや飲みたいシーン(BBQ、ディナー、リラックスタイムなど)で選ぶと失敗が少ないでしょう。
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日本全国酒飲み音頭

バラクーダー

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カズ

カズ

おはようございます。今日も超早起きで出張自家製酵母パン2人分🍞⁡
⁡今日のお昼は自分の家で手作りハンバーガー作る予定なのでお腹も軽めに😉⁡
⁡⁡
#ホームベーカリー #出張グルメ #手作りパン #料理記録 #料理男子
手作りパンの星手作りパンの星
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臼井優
国立大学法学部卒 法律系国家資格3種保有 就職氷河期世代 元僧侶 趣味・特技 サッカー、バスケ、ボクシング、テコンドー、茶道、書道、華道、サックス、ドラム、読書、カフェ巡り、音楽鑑賞、ストレッチ、筋膜リリース、他人のデートコースを考えること 家庭教師、予備校講師、各大学でのエクステンション講座担当 担当科目・領域 小~高、文系科目全て、公務員試験全領域、面接、ES添削、マナー、論文添削等々
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ぺこまる
ねこまみれ 徒然なるままに
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ブルガリア
質問あったら質問してください! 訪問したら絡んでください(笑) でもいきなりのフォロはやめてください(笑) あんた誰ってなるしますばメッセージか質問のコメントなどで絡んでからフォロお願いします。 いきなりのフォロは嫌いです☺️ まじで! ウイスキーが好きです❗ まずはコメントやメッセージで絡んでからで💡
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ケンジ
酒とバイクとキャンプ好きなダメおっさん👾 ↓ブログ https://ameblo.jp/manbo-san/
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カズ
男ですが料理が得意です。 毎日18時頃に夕食をアップしています。 たまにはパン作りとかもします。 メインはいんすたなのでフォローお願いします。 いんすた⇒kazuhawks_minami フォロー大歓迎です。フォロバしますよ。 質問ボックスの匿名質問にはお答えできません。
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