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ちか

TK


とと

りゅーじ
リコッタチーズ乗せました



あんがす
弱いんすよねー!
ウマソン😋

りぃ
手作りリコッタチーズがいちばんの力作🧀
#おうちカフェ #手作りリコッタチーズ #ムール貝のアヒージョ #キノコとベーコンのバジルパスタ

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K
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リコッタチーズ入れて…作ります😊
機会があれば、ご馳走しますね🤭

臼井優
チーズケーキの主な種類
ベイクドチーズケーキ
特徴: オーブンで焼き上げるタイプで、欧米では最も定番のスタイルです。濃厚でしっとりとした食感が魅力です。
バリエーション: 「ニューヨークチーズケーキ」はベイクドチーズケーキの一種で、より濃厚な味わいが特徴です。
おすすめのシーン: 濃厚なチーズの風味を存分に味わいたい時に向いています。
レアチーズケーキ
特徴: オーブンで焼かずに、クリームチーズなどのフレッシュなチーズを使い、ゼラチンなどで冷やし固めて作ります。ふわふわとした口溶けの良い食感が特徴の商品もあります。
おすすめのシーン: さっぱりとした味わいで、フルーツとの相性が良いです。
スフレチーズケーキ
特徴: 卵白を泡立てたメレンゲを生地に混ぜ込み、湯煎焼き(ウォーターバス)でじっくりと焼き上げます。非常に軽く、ふわふわでシュワっとした食感が特徴です。
おすすめのシーン: 軽い食感で何切れでも食べられてしまうような、軽い口当たりのケーキが食べたい時に適しています。
その他の種類
バスクチーズケーキ
特徴: 高温で短時間で焼き上げる調理法が特徴で、外側は香ばしい焼き色(焦げ)がつき、中はとろけるような食感を生み出します。
カッサータ
特徴: イタリア発祥のアイスケーキで、リコッタチーズにドライフルーツなどを混ぜ込んで作ります。近年はコンビニなどでも見かける人気スイーツです。
ガトーフロマージュ
特徴: チーズケーキを表すフランス語の一般的な名称です。
これらの種類は、それぞれ異なる食感や風味を持つため、食べ比べもおすすめです。

Ha
バジルオイルの香りで
#料理 #写真 #GRAVITY飯テロ部


maco
カッサータ・シチリアーノなケーキ。
リコッタチーズでチーズ感は控えめに。
スポンジにラム酒をほんのり。
#食べることができる幸せ #料理 #GRAVITY料理部 #おうちごはん #スイーツ




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おすすめのクリエーター

臼井優
国立大学法学部卒 法律系国家資格3種保有 就職氷河期世代 元僧侶 趣味・特技 サッカー、バスケ、ボクシング、テコンドー、茶道、書道、華道、サックス、ドラム、読書、カフェ巡り、音楽鑑賞、ストレッチ、筋膜リリース、他人のデートコースを考えること 家庭教師、予備校講師、各大学でのエクステンション講座担当 担当科目・領域 小~高、文系科目全て、公務員試験全領域、面接、ES添削、マナー、論文添削等々
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あんがす
ただただのんびりしたいのです。
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maco
「ゆるり」というコトバに私は度々救われてきました。
座右の銘なんていうほど大げさなものじゃあないけど私にとってはなぜだか自分を取り戻せそうなコトバなんです。
向こう見ずな性格なくせして後先考えずやった挙句、土壇場で地団駄ふんでるような毎日です。
まあ、なんだかんだあるけれど気持ちにはいつでも「ゆるり」を持ってたいなあ、と。
そして、こんなに心地のよいコトバを送ってくれたあのヒトに感謝感謝。
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りゅーじ
東京
お惣菜屋さんで働いてます
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K
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