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sun☀️
自分にとっての最高のおもてなしを
表現する場。
先日よんだ小説にあった
1日1組限定の食堂と、
アマプラで見た料理バトル番組が
見事に混ざった笑
なぜか私の見る夢はいつも
何時までなのかが全く知らされずに
ただただ目先のことに焦る夢が多い。
同じ制限時間と条件なのに
周りの人たちはなんだかすげぇものを
作り上げている。
でもそもそもこっちは
計画すら立ててないのに今本番だ。
私は何が作りたいのだろうか。
そんなことを考える時間もなく、
いつのまにか私は
なんだか見栄えが全然パッとしない
ハムカツと鮭のムニエルを
皿に盛り付けていた。
（ハムカツなんて作ったことないのに笑）
本当はお気に入りのお皿に
盛り付けたかった。
でもサイズ的にはみ出してしまって、
実家から持ってきたであろう変な柄の
大皿に乗せるしかないか〜みたいな
ことも考えていた。
ふとよそを見ると、
お味噌汁を作っている人がいる。
あぁ、わたしもそういう
和で表現してもよかったのかも…
と思う。
はたまたとある会場では
なぜか歌のコンテストが開催
されていた。
どうやら料理だけでなく
自分そのものをプレゼンする
バトルだったらしい。
そこにいたステージの人は
伸び伸びと熱唱していて
なんだかすごく輝いていた。
みんな焦って料理を作ってるのかと
思いきや、
隙間時間でこんな楽しみ方も
してるのかぁと思った。
そんなこんなで目が覚めた。
いかにも夢らしいカオス加減だけど笑、
改めて思ったのは
私らしいおもてなしだったり
私らしい表現について、
もっともっと丁寧に考えたいなということ。
私の得意料理はなんだろう。
人に食べてもらいたいって思うものは？
今知ってるレシピより
もっといいレシピがあるかもしれない。
栄養のことも考えてあげたいし、
なにかうわぉ！となるサプライズも
入れてみたい。
どんな食器たちで
テーブルをコーディネートしようか。
食事の時はどんな音楽をかけよう。
そして、料理という枠を抜けて
私らしさを表現するなら
どんな構成にしようか？
カホンでも叩こうか？笑
笑える何かを取り入れる？？笑
なんだろう。
今まで、こういうのにあまり
時間をかけてこなかった。
先日書いた行ってみたい旅行とかも
あんまり企画するモチベーションが
上がらず保留にしていた。
だから私は旅とかは案外自分は
楽しみにしていないのかも
しれないと思っていた。
でも今日の夢は決してそんなことはない
自分を思い出させてくれた。
好きじゃないんじゃなくて、
何かに追われてゆっくり味わった
経験が少ないだけ。
させてもらえない環境だっただけ。
本当のわたしはきっと
楽しいことを色々とマイペースで練るのが
大好きだったのかもしれない。
やっと会えたね。
今のわたしには
それが出来る時間も余裕もある。
だから、ぜひ考えてみよう！と思った😁
2
nsmk🍀
今日はわたしの勝ち🏅
10
♡yan♡
買ったばかりなのに、
気づいたら黒い斑点が出てくるバナナ
実は、保存方法で持ちがかなり変わる果物です！
今回は、日常で無理なくできる
保存方法をまとめました！
今日からバナナ、
焦って食べなくて大丈夫ですよ！
📘 この果物の基本データ
• 名前：バナナ
• 旬：通年
• 弱点：低温・エチレンガス
• 得意：常温保存・風通しのよい環境
🌡 保存方法①｜常温保存（基本）
おすすめ度：★★★★★
やり方
1. 房のまま保存
2. 直射日光を避ける
3. 風通しのよい室内に置く
4. 可能であれば吊るして保存
保存期間
👉 約5〜7日
床に置くと自重で傷みやすくなります
吊るすことで負担が減り、
長持ちしやすくなります！
🧊 保存方法②｜軸を保護する
おすすめ度：★★★★☆
やり方
• 房の付け根（軸）をラップで包む
• 空気に触れないようにする
保存期間
👉 ＋1〜2日程度
バナナは軸からエチレンガスを出します
ここを覆うだけで、
熟成スピードがゆるやかになります(^^)
👉エチレン:常温で気体である唯一の植物ホルモン
植物の老化と成熟を促す
❄️ 保存方法③｜冷蔵保存（完熟後）
おすすめ度：★★★☆☆
やり方
• 食べ頃になってから1本ずつ分ける
• 皮ごと冷蔵庫に入れる
保存期間
👉 約1週間
皮は黒くなりますが、中身は問題ありません
見た目だけで判断しなくて大丈夫です！
❄️ 保存方法④｜冷凍保存（加工用）
おすすめ度：★★★★☆
やり方
• 皮をむきます
• ラップや保存袋に入れて冷凍します
保存期間
👉 約1か月
スムージーやおやつ作りに向いています
解凍すると柔らかくなる点だけ注意してください
個人的には潰してたいらにしてから冷凍すると
食べやすかったです(￣∇￣*)ゞ
⚠️ これは避けたい保存
• 未熟な状態で冷蔵保存
👉熟さなくなる
• ビニール袋での密閉保存
👉エチレンが充満しすぐに熟す
• 他の果物と密着させる保存
👉互いに出すエチレンで濃度が高まる
バナナは、
少し気にかけるだけで扱いやすくなる果物です🍌
吊るす、軸を包む、熟してから冷やす
このポイントを押さえれば、
最後までおいしく食べきれます🍌⋆*
#季節の果物 #バナナ #保存 #冷凍
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ババロア.com
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nsmk🍀
アラフィフ🍀
やっとこさシングルマザー卒業したから
（娘は独立した！）
これから第二の人生楽しんでこって感じに
ふわふわと楽しく生きてます☺️🫧🫧🫧
ひとり好きの寂しがり屋のめんどくさがり😇
※いいねありがとうございます機能は苦手なので使わないでくださいネ🤭お返事返してません。
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20213
꙳𓂅kaii.🌺𖠋ᐝ
人生色々とありまして、現在闘病&療養中。
𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣♥️𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
GC「メレンゲメンタル優しくホールド🐣」owner。 惑星主 of「精神を癒す星」「ため息の星」「運営さんへの星」「iUぷらねっと友の星」「花と緑の星←休眠中」
MESSAGE 🌿 first of all, live your life for yourself. not for the others.
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6286
m2k
主な趣味は音楽、DJ、ドライブ、映画鑑賞です！！他にもありますが💡
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