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ドゥー
深夜の珈琲タイムはいつもの半分、12gで。
実はこの豆、欠点豆が異様に多いそうで、コストの観点から切り替えも考えているとのこと。
寝る前の珈琲も美味しい☕︎
#珈琲
#ヤチマタクロス珈琲豆焙煎所
#ヤチクロコーヒー
Blue in Green (Take 3)
3
8
ドゥー
ヴィンテージ バレル ウィスキー
コーヒーの生豆をバレルで保管している写真を見た、と言うことしかわからないけど、面白そうななのでお試し10g頂きました🫘
開封と同時に香るウィスキーは驚きの一言！
淹れた感想は…
んー、バレルのチャー（焦がし）特有の香りがします
スモーキーというよりタバコ感。
面白いけどコピルアクと同じような立ち位置なのかな？
私はあまり好きじゃない🤔
豆：ブラジル ﾄﾞｩｱﾝﾎﾟﾝﾁｽ農園
品種:ムンドノーボ ナチュラル
¥2000/200g
421ドゥー
焙煎所を兼ねた八街市の珈琲店。
名前は八街十字路から。
豆:マンデリン インドネシアスマトラ島
ロースト:フルシティだけどシティ寄り、オイルを感じられていい香り
香り:甘い 酸味ほぼ0
味:苦味は弱め、スッキリした後味。
同じインドネシアのスラウェシ、トアルコトラジャと環境が似ているからか共通点がある様な気がする
購入日が焙煎日👌
豆量はケチって12g
お湯を注げばモコモコ膨らみガスがプクプク。
エスプレッソでいうクレマがしっかりと現れました。
最高！
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