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肉がホロホロ過ぎた[最高]
#CoCo壱
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#千葉県の風景
#山武市
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#山武市
千葉県の星
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#千葉県の風景
千葉県の星949ドゥー
こんなのがあるって知らなかった[泣き笑い]
一回で貰えるのもあるんだね[ほっとする]
725ドゥー
秋の名残りをゲット☝️
#千葉県の風景
#秋
千葉県の星430ドゥー
ちゃんと苦味 ビターな味わい
627ドゥー
531ドゥー
透明丸氷製作に必要な工程は
・水中の空気を抜く事
・ゆっくりと凍らせる事
・凍結の過程で弾き出される不純物を捨てる事
まず一度成功するまでは水道水を用いて作ります
さあいよいよ開始だ！
モールドの容量を満たすだけの水を鍋で沸騰させます
沸騰したらそのまま数分維持し、塩素と総トリハロメタンを飛ばします
この作業により水中の空気と、塩素やクロロホルムなど一定量の不純物が飛ぶという想定です。
火を止め粗熱を取ります。
少し味見すると無味で臭気も無い。
さて時は遡り2005年11月。
私は待ち合わせの時間まで、とある街の図書館で「水のパラダイム」という本を熟読し、水道水や地下水にはわずかではあるが水銀や六価クロムなどの重金属が含まれており、更には塩素による消毒の副産物としてトリハロメタンが発生するという事を知りました。
重金属は沸騰しても飛ばず、捨てる以外にない。
ふむふむなるほど。
呑気に読み耽って賢くなった気になった私ですが、その数時間後に当時の恋人にフラれて膝から崩れ落ちるわけですから今になれば笑えます[泣き笑い]
さて話は戻りますが、その不純物こそが氷を白く濁らせる一旦を担っているということらしいです。
幸いにも水は純粋な部分から凍り始めるという性質であることから、一定量固まったら中身を捨てるという作業を2度ほど繰り返すことで素人でも透明に近い氷を作れるらしい。
私は粗熱をとった鍋の中の水をモールドにそっと流し込み、写真のように布で包み冷凍庫へ。
氷を作るには低すぎる温度の冷凍庫でゆっくり凍らせるにはどの程度の工夫が必要なのかまだわかりません
こうして緩やかに冷凍する事8時間。
モールドを開けると3枚目の写真のように透明な部分と上部に少し白い部分が。
お、成功か？
表面が凍ってしまってるので、てっきり一度で完成したと思いこみ、そのまま入れっぱなしにして夜を迎えました。
再度包を剥がすとモールドの穴から水が溢れて凍っている。
あれ…？
水は凍ると体積が増えるので溢れるんですね。
つまりあの時はまだ凍ってなかったということか…
いつものように内部中央が真っ白な氷ができていました。
そう3枚目の写真はまだ表面が固まっただけでした。
モールド内部の大半が凍り、不純物を捨てる目安と思っていた「8時間後」では実際にはまだ殆ど凍っていなかったようです。
外気に触れている表面から先に凍ってしまうのはよく考えればわかるのですが煮沸がうまくいって透明になったと勘違いしてました[泣き笑い]
次回は3枚目の状態になったら穴を開けて中身を捨てて、再度煮沸した水を入れて凍らせてみます！
長い！話が長い！
これ製作過程に需要あるのか？[泣き笑い]
実績がある人いたらぜひ参加してね！
#透明丸氷
1126ドゥー
これはウォーターサーバの水をラバーモールドに入れて作った丸氷です
丸氷を買えば良いのですが、丸氷って意外と高いんですよ
今回これを完全透明な丸氷を作るミッションに挑んでみます💪
1541ドゥー
佐倉市内で有機栽培農法にこだわりとプライドを持って今年から農業一本で生きている人から頂きました
本当は味噌マヨラー油で食べるといいよと言いながらサクサクと目の前で切って頂きました
大根だとか色がとかそんなのどうでも良くて、ただただ瑞々しい甘さと旨みが染み込んでいくだけ。
若い頃に「やさい家めい」というお店で感じた「なにこれ！いや野菜だけれども」の感動が蘇りました！
慣行栽培農家からの批判を恐れずに言えばスタートアップの有機栽培農家が直面する壁は遥かに高く、小規模な事も相まってキャッシュフローを確立できないまま資金難で動けなくなる人は多いはず。
だから多くが兼業でやっていくんでしょうけれど…
私に熱く語る漢を見ていて私も負けてられないなと胸に炎を灯しました♪
千葉県の星827ドゥー
これは京成成田駅前の大人気店「ひっぱりだこ」の人気メニューたこぺったん🐙
ソースもあるけど私はいつもポン酢で食べます😋
たこ焼きの中身のふわふわをお好み焼きのような形にしたものと言ったら良いのでしょうか
箸で食べます
成田山に来た際にはぜひ京成成田駅西口ロータリーにある「ひっぱりだこ」へどうぞ[笑う]
千葉県の星632ドゥー
1023ドゥー
辛味噌ネギラーメン
#山岡家成田飯仲店
#千葉県
#ラーメン
千葉県の星449ドゥー
太陽光線を見るとレンズに異物が付着してるのがわかります？
近々カビ取り含めたメンテナンスへ旅立ちます✈️
#冨里市
#千葉県の風景
千葉県の星1138ドゥー
いい感じでしょ？
#山武市
#秋といえば
千葉県の星1341ドゥー
昨日の投稿の反対車線側
日光をまともに受けて金色に輝いていました。
#千葉県の風景
千葉県の星2651ドゥー
#あなたに見せたい夜空
#千葉県
千葉県の星1239ドゥー
千葉県の星 惑星アイコン募集
参加
千葉県の星1539ドゥー
夕暮れ刻なので少し暗いですね[笑う]
千葉県の星2344ドゥー
罪なき飯テロ投稿に耐えられず塩ラーメン作ってたら卵と牛乳混ぜてカルボナーラにしちゃおうよと言うコメント頂けて急遽カルボナーラアレンジ♪
ブラックペッパーマシマシアドバイスも的確に大正解♪
めっちゃうまい😋
これぞまさにグラの正しい使い方👍
#飯テロ
#深夜の飯テロ
1330ドゥー
はい、手持ちのドリッパーです。
昨日コーヒー投稿をしたら、柔らかな写真家でお馴染み（当社比）の@なおなお さんと珈琲談義が始まりました
コーヒーってペーパードリップの紙の匂いやネルドリップのネル臭がコーヒーに移るんですがその中に苦手な匂いがあって使えないフィルターがあるんですね。
そんな私が使用を断念したフィルターの一つが@なおなお さんも使ってるharioのv60ドリッパー（写真内一番左）専用の紙なんです（なおなおさんごめんなさい笑）
なおなおさんが使ってるのを知った上で、それ臭くて使ってないとか言っちゃうあたりが私が愛されるところかと思いますが…
ちょっとひどい言い方だしドリッパーに罪はないし、自分を擁護したいし…ということで今朝も珈琲投稿です。
２回しか使ってないのでピカピカ✨
なのでなんとか使いたいと思い、私が愛用しているセリアの無漂白フィルター（¥110税込)をv60の形状に合わせて加工して使ってみましたー！🙌
ドリッパーは各メーカーが試行錯誤の上に行き着いた形状ですからリスペクトを込めて形を整えました！
んーやっぱり美味しいですね☕️
普段使ってるセリアで買ったkonosのドリッパーより透過スピードに谷が無い気がします！
私の形状加工が素晴らしいからかもですが…
ちなみに写真にあるriedelのクロスはワイングラスからドリッパーまで一切擦り傷付けずに拭き上げられるので私の様なガサガサした乱暴な指には最高のアイテムです、2000円くらいなのでよければどうぞ💁
@なおなお さんは写真も魅力的ですが人柄も素敵なので皆さんよかったら彼のところへ覗きに行ってくださいね[笑う]
1932ドゥー
新潟県と群馬県境にある標高1800m超の山。
別名大利根山とも言われているそうです。
今朝、何気なく新潟付近を地図で見ていたらふと目に止まった「利根川」の文字。
お！？と思うと同時に川の源流探しが大好きな私の血が騒ぎ調べたところ、どうやら我々千葉県民の血肉である利根川は、ここに源流があったようです🫵🤩
確認できる限りでは奥利根湖から流れている細い川が既に利根川と表記されていました。
新潟から群馬、埼玉、茨城との県境へ流れ太平洋へ。
皆さん知ってる話なのかな？
特に思い出されるのが、片道3時間の恋愛をしていた群馬埼玉県境に住んでいた子との思い出。
会いに行くとよく過ごしていた場所に流れていた川が利根川だったのかと…
トイレに入りながら懐かしさに浸っていました。
新潟県民のグラ友さんも居ますから、親近感が湧きますね[照れる]
酒、じゃなくて水…美味しいんだろうなあ🤤
今日も各地を旅するグラ友さん達、どうぞご安全に良い旅を🫡
千葉県の星1129ドゥー
Promises
415ドゥー
産地:インドネシア リントン農園
品種:シガラルタン他
マンデリンらしい感じ
中挽きで香り高くしっかり重厚感
苦味が強かったので微分を落としたらスッキリ美味しくなりました✌️
苦味6 酸味1 甘み2 重厚かつ爽やか
#ヤチクロ
#朝のコーヒータイム
#珈琲
#coffee
#焙煎所
2430ドゥー
#更生食堂
千葉県の星731ドゥー
ヴィンテージ バレル ウィスキー
コーヒーの生豆をバレルで保管している写真を見た、と言うことしかわからないけど、面白そうななのでお試し10g頂きました🫘
開封と同時に香るウィスキーは驚きの一言！
淹れた感想は…
んー、バレルのチャー（焦がし）特有の香りがします
スモーキーというよりタバコ感。
面白いけどコピルアクと同じような立ち位置なのかな？
私はあまり好きじゃない🤔
豆：ブラジル ﾄﾞｩｱﾝﾎﾟﾝﾁｽ農園
品種:ムンドノーボ ナチュラル
¥2000/200g
421ドゥー
#あなたにみせたい空
#千葉県の風景
千葉県の星2787ドゥー
#しまなみドローン国際映画祭
2932ドゥー
先程の映像投稿、音声が聞こえない、^_^画質が悪い等のご意見を頂いたので、明日再投稿します
コメントくださったお友達ありがとう！
明日の投稿はスルーでOKなので😄
619ドゥー
千葉県の星21404ドゥー
紅葉と言えるまでもう一息！
千葉県の星737ドゥー
道の駅 風和里しばやま入り口付近にて
千葉県の星 惑星アイコン募集
参加
千葉県の星1035ドゥー
残念ながら今年は🥇🥈🥉全てに届きませんでした！
祈っててくれたグラ友さん達ありがとうございました🙌
また映像に磨きをかけてチャレンジします💪
3530ドゥー
みんな祈っててね！
1334ドゥー
グランプリ目指して行ってきます！
ひ、ひ、飛行機怖いけど搭乗したらすぐ足首掴んで頭を下げる緊急事態の態勢で離陸します！
2547ドゥー
#あなたに見せたい彼方
#十六夜
#酒々井町
千葉県の星 惑星アイコン募集
参加
千葉県の星2188ドゥー
#京成成田駅東口
#APA
千葉県の星539ドゥー
#イマソラ
#山武市
千葉県の星629ドゥー
やさしいエール425ドゥー
唐揚げ定食 ¥800-（税込）
#更生食堂
#レモンが厚切り
#投稿してるだけでお腹鳴る
千葉県の星3133ドゥー
晴れた日の為の下見のつもりでしたが曇天と湿気が雰囲気に深みを与えているようなので撮ってきました！
千葉県の星21334ドゥー
以前天使〜を食べた時にグラ友さんから悪魔も食べてみてとオススメされたので今朝食べてみた！
サクサククッキー食感がおいしい！
@なおなお さん、天使より悪魔派かも♪
1230ドゥー
#鉄塔
#鉄塔萌え
#千葉県の風景
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