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みつ🍎

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映えない朝ごはん[穏やか]
筋金入りの岩下の新生姜推し人間なんだけど、子供用に作った卵とハムのチャーハンに、私用に刻んだ岩下の新生姜を入れたピンクのチャーハン🫶
栃木に岩下の新生姜ミュージアムがあるから行ってみたいと思ってる!
あと卵とコーンのスープ🌽

#ワーママご飯
料理の星料理の星
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臼井優

臼井優

三河地方、特に愛知県西尾市は、全国生産量の約3割を占める日本有数の抹茶(西尾の抹茶)の産地です。京都・宇治と並ぶ抹茶の拠点として知られ、単なる特産品にとどまらず、人々の生活に根付いた文化を形成しています。

西尾抹茶の歴史と特徴
歴史: 13世紀頃、この地のお寺が茶の種を持ち帰ったのが始まりとされています。明治時代以降、本格的な抹茶の生産(碾茶:てんちゃ)が発展しました。

特徴(覆下栽培): 春先、茶畑に黒い布を被せて日光を遮る「覆下(おおいした)栽培」を行うため、渋みが少なく、旨味と甘みが強い、鮮やかな緑色の抹茶になります。

技術: 江戸時代からの伝統を継承した「レンガ造りのてんちゃ炉」で乾燥させ、石臼で丁寧に挽き上げます。

生活に根付いた抹茶文化
「抹茶で一服」の日常: 尾張(名古屋周辺)から三河にかけては、日常の中で抹茶を飲む習慣があります。午前10時と午後3時の休憩(お茶の時間)に、野良仕事の合間や、近所の人と集まって抹茶をたてて団欒する光景が見られました。

気軽な作法: 茶道のような堅苦しいものではなく、あり合わせの器で気軽に楽しむ文化が根付いています。

まちの至る所にある茶屋: 子供がお使いに行ける距離に「まんじゅう屋(和菓子屋)」とお茶屋があり、生活に密着した存在です。

西尾抹茶の現在と発信
特産品としての展開: 西尾の抹茶は、地域ブランドとして国内外で高い評価を受けています。
進化する抹茶スイーツ: 「西尾かき氷」や「西尾パフェ」など、若者や観光客をターゲットにした新しい抹茶の食べ方も定着しており、地域が一丸となって盛り上げています。

体験施設: 抹茶の製造工程を見学できる「抹茶ミュージアム」など、西尾の抹茶の魅力を伝える施設もあります。

三河地方の抹茶は、伝統を守りながらも、日常の生活から新しいグルメまで、幅広く愛されている食文化と言えます。
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こ〜ちゃん🌱

こ〜ちゃん🌱

思い出の塩焼きそば

去年の秋のことだった。
広島県にある「おたふくソース」の資料館――おたふくミュージアムを訪れた。
甘くて香ばしいソースの匂いが、どこか懐かしくて、胸の奥をくすぐる。
展示をひと通り見終えたあと、併設された小さなショップに足を運ぶと、棚には見慣れないソースたちがずらりと並んでいた。
普段、家の近くのスーパーで見かけるのは、お好み焼き用のソースくらい。
けれどそこには、焼きそばだけでも何種類もの味があって、まるで「焼きそばの世界」が広がっているみたいだった。
気づけば何本か手に取って、そっと買い物かごに入れていた。
それからしばらくして――
そのソースたちも少しずつ使い切り、最後に残った一本。
ラベルに書かれていたのは「塩焼きそばソース」。
焼きそばといえば、やっぱり定番はソース味。
でも、たまにはこんな変わり種もいい。
そう思えるのは、きっと「誰と食べるか」が決まっているからだ。
週末。
外は冷たい風が吹いているけれど、家の中はあたたかい。
今日は家族がそろって、昼ごはんを一緒に食べられる日。
ホットプレートを出すと、5歳の男の子の孫が目を輝かせ、
3歳の女の子が「なに作るの?」と小さな声でのぞき込む。
子どもは麺類が大好きだ。
その笑顔を思い浮かべるだけで、メニューは自然と決まっていた。
ジュッ、という音とともに、湯気が立ちのぼる。
部屋の中に広がる香りは、いつものソース焼きそばとは少し違う。
でも、不思議とやさしくて、どこか落ち着く匂いだった。
寒い外の世界とは切り離された、あたたかな時間。
ホットプレートを囲んで、笑い声がぽつぽつとこぼれる。
「おいしいね」
その一言が、何よりのごちそうだった。
特別な料理じゃない。
ただの焼きそば。
それでも、こうして誰かのために作って、同じ時間を過ごすことが、
週末をゆっくりと、やさしく流れさせてくれる。
塩焼きそばソースの最後の一本は、
家族の笑顔と一緒に、静かに役目を終えたのだった。
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masa

masa

奈良トヨタのまほろばミュージアムと
三鷹市のリカーマウンテンが
そっくり
#トヨタ
#奈良市
#リカーマウンテン
#三鷹市
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臼井優

臼井優

学生時代に響いたのは、等身大の気持ちとぴったりな本
 続いて、私が大学時代に読んでいた本から思い入れが強い一冊を紹介します。

 本って「出合うタイミング」もすごく重要だと思うんです。豊島ミホさんの『神田川デイズ』(角川文庫)に出てくる主人公は大学生。自分が大学生のときに読むのと、大人になってから読むのとでは全然印象が違うと思う。
私は大学生のときの、小説家になる前──小説家になりたいけれど、なれるとも思えなかった時期に出合いました。

 この本は連作短編集なのですが、『どこまで行けるか言わないで』という短編が大好きで! 3人の女子大生が女性向けのピンク映画を撮ろうとする話なんですけど、特に何かしらものづくりを志している、そういう仕事に就きたいと思っている人が読んだら、まーーーヒリヒリする作品だと思います。何らかのつくり手を志すこと、実際に行動すること、その本気度……小説家になりたいけど全く現実的じゃないな、という時期の私にドンピシャでした。

 私は豊島さんの作品が大好きです。『檸檬のころ』 『リテイク・シックスティーン』『底辺女子高生』は、高校生の読者にもとてもおすすめです。二十年近く前の作品ですが、ここに描かれている感情は全く色あせていないと思いますし、今の十代の感想が聞いてみたい!

 学生時代や若い頃はそのとき、その年齢の自分の気持ちをバシッと言い当ててくれる“共感”の読書に励まされていました。年齢を重ねてくるとまた違う種類の本に刺激を感じるようになりましたが、学生のときは誰かに自分のことを言い当ててもらいたかったのかもしれませんね。

取材・文/三浦香代子 構成/幸田華子(第1編集部) 写真/稲垣純也
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ロゼ

ロゼ

修学旅行どこだった?懐かしいよね〜修学旅行どこだった?懐かしいよね〜
小学校は京都、奈良、滋賀
滋賀は宿だけだったけど

中学はコロナで鷲羽山ハイランド

高校は通信だったからスクーリングだけ( ´・ω・`)

かわりに卒業旅行で大和ミュージアムと宮島水族館に行ったよ〜
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