共感で繋がるSNS

人気

サブロク

サブロク

マイヤーレモン開花をお祝いするの巻。

スプリングバレーは前のデザインの方が断然好きの巻。

#マイヤーレモン
#springvalle
酒飲みの星酒飲みの星
GRAVITY
GRAVITY34
胡桃

胡桃

4年目?やっと実ってそろそろ初収穫😋

#マイヤーレモン
農業・畑・家庭菜園農業・畑・家庭菜園
GRAVITY11
GRAVITY59
古都ちゃん

古都ちゃん

マイヤーレモン収穫!
GRAVITY
GRAVITY28
ゆめみ

ゆめみ

フジ、マイヤーレモン、ヒポエステス
GRAVITY
GRAVITY2
まる

まる

マイヤーレモンここまで減ったよ!
果実酢でたくさん使った
後は塩麹レモンに塩レモンかな
自炊の星自炊の星
GRAVITY
GRAVITY29
Marleaux D

Marleaux D

先日仕込んだリモンチェッロの続報

国産無農薬レモンを頼んで届いた物が、どうやらマイヤーレモン系だったということで、この種としては初めての試み。

今まで作ってきた一般的なリスボン種やユーレカ種よりも皮が薄く、その分苦味も少なく柔らかいので、果皮からの抽出時間も短かくて済むということだったけれど、目安となる5日が過ぎ、1週間経過したのに皮が白くならない⁉︎

菊水は77℃とスピリタスの96℃よりも多少度数は低い(いや、それでも十分でしょ?)ということもあり、チャッピーに相談すると、これはマイヤー種の特徴らしく、抽出された後でも色が残るらしいのだ。精油成分がアルコールに抜け切っているかは、取り出してみてパキッと折れるほど乾いていることで確認できた。リモネン(香り)は十分抽出されている。あまり漬け込み過ぎるとフラボノイド(苦味)が出るということで、濾過してシロップで割って瓶詰めしてみたよ。
(本場物より度数高めで甘さも控えめ)

菊水の瓶に入れた方は普通のリモンチェッロ
スイングストッパー付きボトルには果汁を加えてみた。

暫く(1週間ほど)寝かせて完成予定!
凍らせてトロトロに♪

#マイヤーレモン
#Limoncello
GRAVITY

Jaded

Maddie Ashman

GRAVITY9
GRAVITY11
さあちゃ

さあちゃ

マイヤーレモンもろた🥳

#ひとりごとのようなもの
GRAVITY
GRAVITY14
とみー🎸

とみー🎸

夏みかんとマイヤーレモン。再来年ぐらいにはデコポンも採れるかも🤘
アラフィフの星アラフィフの星
GRAVITY
GRAVITY18
もっとみる

関連検索ワード

新着

おすすめのクリエーター