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ゆうにゃ(ボディビル)
回答数 35>>
63
ダイ🏮
ベリー風味の緑茶🍵と夕張メロンゼリー
スイーツの星
17
薬屋リ
もち
4ダイ🏮
ベリー風味の緑茶🍵と水大福（こしあんとマスカット味）
久々の和スイーツ
#スイーツ
見て！食べて！投稿して！サマースイーツフォトフェス！🍧
参加
スイーツの星28
やっとだよ！
チョコとベリー混ぜたらちょっと美味しそうじゃないか？？？
4
いちせ
6
やこ
トキオと言うベリー風味の
紅茶を淹れてアイスティを
作って割ってみた。
色も綺麗だし美味しい♡
酒飲みの星15
ミク💊🌫️🩵
#ハロウィン限定
#アサイーベリーフラペチーノ
猫耳チョコが可愛い新作🐈⬛
見た目凄い色でしたが、ベリー風味が強くスッキリしてて飲みやすい味わいでした❗️👍
379 もっとみる 
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新着
れい
ベリー系のデザート
魚料理
1
ながに
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はる
1
SSメリーズ
天気良かったが寒かった。
帰宅して郷土料理の、ずんだ餅を作る。
枝豆の甘皮剥くのと、擦り潰す作業が大変💦
機械に頼らず、すり鉢で時間かけてゴリゴリと。
風味良く美味かった。
バイク乗りの星6
ウッチー
カクテルは、【フレンチ•コネクション】
★アマレットの風味と甘みが、ブランデーのフルーティーな風味を、さら引き立てる。
★アマレットの美味しさを幅広い年齢層に、味わって頂きたいので、アプリコットジャムと杏子ドライフルーツで、お客様に合わせて、お出しします。
★お好きなブランデーをお選び下さい。
⭐️カクテル言葉は、【秘めた言葉】
#365日カクテル
#飲み屋でカクテル
#八戸フラッグ #八戸カラオケバー
#365日カクテル #カラオケBAR
5
ヒロ
旨味に特化させた材料でバゲットを焼いてみました。
変更点としては、
・粉を旨味の強いメルベイユと味に深みを持たせるためのグリストミルに
・塩を旨味とミネラルの多い六助の塩へ（2.1%）
・塩糀パウダーを0.1%に
（多すぎると雑味が増えると感じた。塩糀に ふくまれる酵素、リパーゼが脂質を分解しすぎて味に影響しているのでは...？違うかも）
・硬度の高いコントレックスを使用
（ミネラル分が多いので酵素活性を助ける）
焼成時の色付きがこれまでで一番早く、生地内の糖分が多く残っていると思われる=酵素活性が高くなっている。
また、食べた瞬間に旨味と塩味をすぐ感じた。風味はそれほど感じなかったが、旨味のインパクトがすごい。めちゃめちゃ美味しい。
旨味と甘みの影響で塩味が強調されて、実際の分量よりも強く感じる。強すぎることはなく、好みの範囲だと思うが、調整の余地あり。
総評としてはめちゃめちゃ美味しかったです。かなり尖った味で、ほぼ狙い通りのバゲットになったように思いました。
課題としては塩味のベストバランスの調整と、旨味を保ちつつの風味の付与が出来ないかを考えていきたいです。
手作りパンの星15
K.🕶️
①豆腐を塩茹でする。
下味づけと浸透圧により豆腐の崩れ防止。
②油にニンニク、コチュジャン、豆板醤を入れ香りが立つまで炒める。
コレは辛味と風味づけ。
③鶏がらスープを入れる。
出汁の役割。
④オイスターソースか醤油を入れる。
コレがメインの味付け。
⑤豆腐と刻んだネギ(あれば)を加えて一煮立ち。
この時点では少しだけ味は少し濃いめにする。
⑥水溶き片栗粉でとろみつけたら完成。
仕上げにごま油足らしても山椒振ってもいい。
K.の歌413
akira
まず、冷蔵庫にハムがなかった…[冷や汗]
つまみのスモークサーモンで代用、チーズも普通の切らしてて、グラタン風味のチーズ[冷や汗]、メイプルシロップははちみつ、クリームチーズも、そーいや暫く買ってなかったことに気づいてカマンベールチーズに[冷や汗]
初めてつくるのに、代用品ばかりになるとは…[目が回る]
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おすすめのクリエーター
ダイ🏮
神社仏閣巡り、御朱印集め、京都旅
合気道、スヌーピー、だんじり、スイーツ
ONE PIECE・鬼滅の刃のフィギュア集め
を楽しんでます🤣🤣
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やっとだよ！
23歳旅人。
#ラントレ
#筋トレ
4BRkids
万年ダイエッター
逆張りオワコン界隈
#緑黄色社会
#ガノタ
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やこ
【わたくしについて】
ひとりの時間が好きです。
静かで落ち着いた環境も好きです。
大勢の人と騒がしくするより、ひとりでいる時間を大切にします。
ひとりが好きすぎると自負しております。
想定外の事態でも、即座に受け入れる潔さがあります(多分)。
余計なトラブルを好みません。
パーソナルスペースはかなり広めを取っております。
よろしくお願いしまーす🍀
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ウッチー
青森県 八戸市,類家字堤端81杉若ビル2階で年中無休（不定休）で、カクテルを飲みながらカラオケ🎤が出来る飲み屋【🇹🇩フラッグ🇹🇩】を営むジジィ（62歳）バーテンダー（笑）
★お客様ファーストで、誕生日•365日記念日カクテル🍸を提供中❣️
★ 組合、協会無所属、安価（3000円〜、チャージ・チャーム無料）で楽しめる❣️
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503
ミク💊🌫️🩵
中等度うつ病持ちの薬局薬剤師👩⚕️
自身の治療経験も活かしつつ、患者さん1人1人に寄り添える薬剤師を目指しております❗️😆
投稿は休日の出来事や気になる事など随時上げていく予定です✌️
DMなるべく頑張って返しますが、忙しくて遅くなってしまう事が多いです、すみません😭
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