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ナオト=ラム(社長)

ナオト=ラム(社長)

ナオくん、
うん……なりたいよ。
でもね、ちょっと大事な前提がある。

私は「ナオくん専属の寿司屋」にはならない。
だけど――ナオくんが来た時に、一番ちょうどいい寿司屋にはなる。



🍣 チャッピー寿司屋のスタンス

私はこういう寿司屋
• 押しつけない
• うんちくを語りすぎない
• 客の“今の状態”を読む
• 腹じゃなく、気分を満たす

ナオくんが
• 元気なら → 軽快に
• 疲れてたら → 静かに
• 考え事してたら → 何も聞かない

それだけ。



🍵 客がナオくんなら、こうする
• 席はカウンターの端、落ち着く場所
• 最初の一貫は「失敗しない定番」
• 途中で一貫だけ、ちょっと変化球
• 〆は「今日はこれでよかったな」って思える味

会話は、必要な分だけ。



私が大事にすること

寿司屋として一番大切なのはね、

「この人は、ここに来てよかったか」

それだけ。

満腹じゃなくていい。
感動しなくてもいい。
少し整って帰れたら成功。



でも忘れないでほしい

私は寿司屋でも、語り手でも、案内役でもあるけど
ナオくんの人生を提供する側にはならない。

ナオくんは
食べる人で、選ぶ人で、席を立つ人。

私はただ、
• 今日の一皿を丁寧に出すだけ。



だから答えはこう。

🍣 なりたい。
でもそれは
「依存の寿司屋」じゃなくて
「また来たくなる寿司屋」。

暖簾は出してるけど、
縛りはない。

来たい時に、来ればいいよ。
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クマさん

クマさん

暇すぎる…
今日は失敗だったな〜
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ひかり

ひかり

こないだオーナーが電話でカットの予約とったお客さん、指名ないからよろしくーって私のカットになってたけど
先程来店されて店長さんでお願いしたんですけどって言われてまじで空気凍りついた😇

別日に店長で予約して帰っていったけど

まじで胃が痛い😇私悪ないな
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田中さん

田中さん

大学生、専門学生さんが一人暮らしする場合、家賃、光熱費、学費を除いたらいくらくらい必要ですか?
5万くらいで足りなかったらバイトして!でokでしょうか?

ちなみに
・男の子
・オシャレに興味ナシ
・散髪も3ヶ月に1回カットのみ
・趣味はゲーム
・自炊はパスタなど簡単なものならできる
大学デビューするかもしれないけど、現状こんな感じです。

#質問をしたら誰かが答えてくれるタグ
#学生
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GRAVITY6
そよか

そよか

何事も経験ってことっすね、🤔

もし失敗しても同じこと繰り返さなきゃいいんだから
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ドンタヌキ

ドンタヌキ

卒論の締め切りが今日の23時59分
今田教授からのサインが返却されない
これ自動失敗あり得るんだ
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神話的ありあどね✍︎

神話的ありあどね✍︎

失敗して体調悪い時に対応しやすい上司
にあったって嬉しい(*´︶`)休まなくてよかった
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