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えびす
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Annie♡Rai
回答数 217>>
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のべ
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みや
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ヤニネコ
2
とりももん丼🍊🍞🍲💭
うめえ
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関連検索ワード
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しゅう
「天ぷら」というのは 実際には
「食材の水分でもって 高温で蒸している」というような表現が 実は正しいお話
外側の「衣」（ころも）が
「食材をまんべんなく包む」ということで
そこから「高い温度で蒸される」という事で
食材のうま味が 引き出される件
元々「天ぷら」は
そもそも「日本の料理」とは言われつつも
実際には
「ポルトガル料理」が由来となっていて
いわゆる「フリッター」のように
「厚みがある衣」で揚げる料理から
「日本の天ぷら」に進化したお話
昔は｢油」が 貴重で 高級料理だったぽい
高級な天ぷら屋さんは
「ゴマ油」を使っている事が多い件
天ぷらの大敵は
「小麦が持っている グルテン」であり
この「グルテン」を
衣をつくる上で なるべく引き出さない事が
「サクサク食感」を生むお話
グルテンは「水」と合わさると
「粘り気」を生んでしまうお話
天ぷらは 非常に高度な
「理」（り・ことわり）が詰まっている
「料理」であるお話
1
竜胆
いっぱい伝えたい何から書き出せばいいやら
事件ですおばあちゃん👵🕯️
先週の話ですがお掃除のプロが雪かき☃️で頭を打って打撲と裂ける大きな怪我🩹🤕アニキが駆けつけ🧮何かあったら仕事変わって貰うからで帰ったそうですいつもとメイクの感じが違うと思いきやそういう事でしたか🫢
痛いです📱
明日雪かき手伝いましょうか☃️
利用者さんに怪我させたら大変だから大丈夫よ😊
明日は男性なので無理せず変わってもらうにも
雪は残せませんから無理せずです😖
お仕事のプライドとプロ意識見習いたいと私は思います⛰️
今日は就労支援で何したの🤔
メモの取り方ですね
短期記憶 中期記憶 長期記憶があって
お話しした内容は夕方には忘れるそうなので
メモをとって見返すが大事
プロ🧹のようにお仕事出来る人のメモってすごそうと私は思います😊
私はたまに仕事の共有でも書き忘れるからね😊
あとは女子会ですね特化型就労支援で女性の利用者が増えて来まして編み物🧶や絵やアニメ🖼️
創る事が好きな子たちなようです😊
明日は朝食決まったの🧹
かけもちお姉さん🏠とプロに🧹
米粉で出来る中華まんレシピを教えて頂いたので
カボチャの中華まん🎃
寒いので麻婆豆腐と中華スープ予定です🍲
いいね😊
初大寒波☃️❄️冬本番と私は思います👵🕯️
本日の夕飯🍽️お掃除のプロ🧹
みんな大好きかわりご飯🍚
枝豆と塩昆布🫛しいたけ人参🥕🍄🟫今回は柚子胡
椒風味な気がします😊
美味しいですおかわり📱
あったかワカメのお味噌汁🍲
白身魚のフリッターにあんかけもやし🐟
カリッとジュワッとあんかけも最高と私は思います😊
1番油にしっかり火が通ってるのが🔥
1番と私は思います🎮
閑話休題
きょうだいせんそう🪖
2
月の熊
此処ん所リアル居酒屋ばっか行ってたから自宅居酒屋🏮は久しぶりです❣️
何か久しぶりに気持ちに余裕が持てたせいかも…（笑）
18
otto
と
エビのかき揚げ。
なんか突然食べたくなったのよ。
初めて天ぷら系やってみたけど、
上手く出来ててちょっと嬉しかった。
でも片栗粉入れすぎたかな？
少しフリッター感がある。
ぶり大根は謎に大根が固いところあり。
謎すぎる。
んまかったけどねー
29
いむぞう
物凄く美味い
5
AKINOKOI
#おじさんのおべんとう
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おすすめのクリエーター
とりももん丼🍊🍞🍲💭
大体は寝ている
大事な人がいる(固定の似顔絵の人です)
2021/06/09 11:43＿恋人大好き。愛してる。
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しゅう
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竜胆
AC(アダルトチルドレン)からのASD(自閉症)ちょい感性ズレてる。
双極性障害につきフォロー注意日々自分アプデは経験値2倍よろしくお願いします。
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いむぞう
力を入れずにぼちぼちやっていきます
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月の熊
今日は、初めまして❣️若い頃から何かと厳しい苦労が多いですがめげずに元気にやってます💪経験豊富なので何でも相談に乗れますから気軽に声をかけてください🎊
先祖は神社の祭司で陰陽師だったそうです。かなり強力な破魔の力があったそうです☺️普段は平凡なサラリーマンでアウトドア全般と温泉♨️が大好きです。こんな変わり者ですが宜しくお願いします🙇
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