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カレー南蛮蕎麦

カレー南蛮蕎麦

黒酢バジルニンニクドレッシング。
「黒酢とバジル、あうのかな」とへっぴり腰で作りましたが杞憂で、全然馴染む。美味い。
黒酢すごいな。バジルの主張を消さずに自分自身も主張してくる。

ドレッシングは、黒酢、オリーブオイル、レモン果汁、ブラックペッパー、粉チーズ、タバスコ(緑のハラペーニョソース)、刻みバジル、おろしニンニクをガーって混ぜて作りました。

サラダの具材は、ハマチのお刺身、アボカド、サラダ蒸し豆、カイワレ、塩落花生です。
具材に塩落花生入るためドレッシングは塩気無しにしました。
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カレー南蛮蕎麦

カレー南蛮蕎麦

シビとアボカドのサラダ。
黒酢ニンニク紫蘇ドレッシング。

黒酢、オリーブオイル、レモン果汁、塩、ブラックペッパー、タバスコのハラペーニョソース、おろしニンニク、微塵切りの紫蘇、これらをガーっと混ぜてドレッシングにしました。
これだけいろいろ混ぜたのに、黒酢の風味がちゃんと活きてるのは感動した。
やっぱり黒酢ってすごい。

サラダの具は、シビ、アボカド、カイワレ、サラダ蒸し豆。

美味しかった。
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カレー南蛮蕎麦

カレー南蛮蕎麦

刺身サラダ。
スーパーの鮮魚コーナーにたまに残ってる「刺身の切れ端寄せ集め」、これが好きでよくサラダに仕立ててます。
ドレッシングはバジルとニンニクメインで。
具材は、刺身の切れ端とサラダ蒸し豆と、カイワレと揚げ塩落花生。
揚げ塩落花生が食感と風味のアクセントになって良かった。

ドレッシングは、オリーブオイルと穀物酢とレモン果汁、粉チーズとブラックペッパーとタバスコのハラペーニョソース(緑のやつ)、刻みバジルとおろしニンニクを混ぜて作りました。
具材に揚げ塩落花生があるので、塩は入れませんでした。
やっぱりバジルとニンニクは入れれば入れるだけ旨くなる。
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ハイネ𓃵

ハイネ𓃵

アホでもできるメキシコっぽいツマミ
・トルティーヤチップスをアルミホイルに撒け
・ケチャップとマヨ、チーズをかけろ
・マヨがチリチリするまでオーブンで焼け
・ブラックペッパー、ハラペーニョソース(チリソースやタバスコでもいい)をかけろ

終わり。
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豆ぷぅ🥩

豆ぷぅ🥩

ミシガンくんに焼きうどん(和風味)を作ってあげたら、おかわりした焼きうどんにハラペーニョソースをかけて食べていた。
それ、美味しいのか?(笑)
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ネス

ネス

今日はランチラーメンだったから夜は呑みだけと昼から呑みっぱなしなんだが不思議と小腹が空いた為...[大笑い]自炊お休みの日にも関わらずw
ちょっとしたおつまみセット完了( ̄^ ̄ゞ

麺って消化早いわ[目が回る][笑]
ずっとグラ友さんが作っていてどーしてもその境地に1歩踏み出し味わいたいたくて...🤭
初めて作ったタコ&エビのセビーチェ✨
正解は分からぬが...ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)あははは
ネス流『和のセビーチェ✨』ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

さっぱりとした味わいにライムの爽やかさ、ヤバいくらいどハマりしそうな初ハラペーニョソース🤭これ...ボトルすぐなくなるぞ爆笑ꉂ(ˊᗜˋ*)

お口リセットに無塩ミックスナッツ✨
あら〜やば美味ょ( ฅ ˙Ⱉ˙ฅ)がぶがぶ~

皆さん良き晩ご飯&晩酌タイムを🥃*(ˊᗜˋ*)و

#ちょっとした幸せ
#食べることができる幸せ
#おうちごはん
#GRAVITY飲酒部
#GRAVITY料理部

食べた事ないもの食べてみるのも大事だな‼️
またまだ色々なグラ友さんのお料理まねしたいけどw技術がおいつかぬ[泣き笑い]
でも日々身体の為来週も自炊頑張っちゃうぜ[ハートポーズ]

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くわずぎらい

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自炊の星自炊の星
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tagハラペーニョ
つばさ
挽肉100%つなぎなしハンバーグステーキ! ハラペーニョとグレイビーソース 飛ぶほど美味しかった 捏ねないし洗い物もでないし 最高のレシピだった #ハンバーグ #ステーキ #ハラペーニョ #チーズ大好き #自炊
みひろ
最近スーパーに国産の生の青唐辛子が並んでいるのでついつい手が伸びてしまい✋それでまた タコのセビーチェとタコトマト青唐チーズ🫶 今回は種をとらなかったのでかなり辛辛🌶 暑い夏にピッタリのおつまみです❤️‍🔥 セビーチェ毎週のように食べている気がします◝꒰´꒳`∗꒱◟◝꒰´꒳`꒱◟◝꒰∗´꒳`꒱◟ #GRAVITY料理部 #おつまみ #ハラペーニョ#辛いもの好き#夏
エドワード
仕事でもなんでもリカバーは必要。 シシトウと勘違いしたハラペーニョも、 翌日にはハラペーニョソースに。 仕事終わりに夕飯を届けてくれた彼女に感謝。 今日は初めて僕の仕事現場に彼女が来る。 2人で作った会社だから、 これからはこういう機会が増えるかな。 僕の授業を観てもらって広報用の写真を撮ってもらったり、 授業の感想が聞ける。 2人で育てていく2人の子供。 今日も頑張るぜ! あっ財布忘れた… #49歳カップル #起業 #ハラペーニョ
自家製まよねーず
朝2回目の食事。 イオンで「皮ごと食べられるレモン」のパッケージを売っていたので、「レモンぶっかけ蕎麦」。 竹やぶの麺つゆが惜しくない企画🤣 レモンはフライパンで少し焼きました。庭紫蘇、庭ビキーニョ。塩昆布パラパラ。 蕎麦湯には、いつもの通り、オリブ油とオレガノ。 乾麺だけど、信州開田高原の蕎麦も美味しかった。 今日は、これから楽しみにしていた車のサスペンションの修理。 #Gravity料理部 #日本蕎麦 #ハラペーニョ
Kei
ハラペーニョ好きです[投げキス] #ハンバーガー #ハラペーニョ
しんじ
手袋とマスクと換気扇必須の激物を取り扱う季節になりました。少し湯気を吸っただけで鼻がヒリヒリするぜ…笑 #ハラペーニョ
自家製まよねーず
イタリアンのミートソースにハラペーニョ乗せ。 ハラペーニョは、今シーズンの初収穫であります。 「華やかな辛さ」ーーこれは栽培している人だけが味わえる、特権だな。辛さにも、いろいろございます。 先日と同じアボカド・ヨーグルトをレタスに乗せたり、松の実をまぶしたり。 忙しいので、リピートですが、至福の夕食。 #Gravity料理部 #ハラペーニョ
自家製まよねーず
ブリトー3種。 今朝、ご近所のお店で蒸しホヤを買ったら、エビの塩茹でを5本頂いた(‼️)夕食が急遽、シーフード🦐ブリトーに。 1枚目の写真は、シュリンプ、アボカド。アボカドはクミンとニンニクと塩で味付けしてあります。 2枚目は、シュリンプ、炒飯、ミックスビーンズにニンニク・トマトのソース。 3枚目は、チリコンカルネにハラペーニョのピクルス。 お腹いっぱい。 #Gravity料理部 #ハラペーニョ #メキシコ料理 #ブリトー