【本日の夕ご飯】鶏肉のディアブル風(小悪魔風)…という名前を今初めて知りました。鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、ポリ袋に入れます。塩コショウ少々、ウスターソースと粒マスタードを適宜加えてモミモミします。味が染みたらパン粉をまぶしてじっくり焼きます。見ての通り、焦げやすいので注意★このレシピは、約25年前、実姉が結婚することになり、料理教室で初めて覚えたものでした。当時はオープンで焼いていましたけど。実姉は料理があまり好きではなかったのですが、習いたてのころは何度か作っていました。きっと本人はこのレシピは忘れていることと思います…笑子どもたちも食べていないに違いない…笑でも2人とも立派な社会人になったものね。よしとするか。