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ゆらみん
鶏肉のディアブル風（小悪魔風）
…という名前を今初めて知りました。
鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、ポリ袋に入れます。
塩コショウ少々、ウスターソースと粒マスタードを適宜加えてモミモミします。
味が染みたらパン粉をまぶしてじっくり焼きます。見ての通り、焦げやすいので注意★
このレシピは、約25年前、実姉が結婚することになり、料理教室で初めて覚えたものでした。当時はオープンで焼いていましたけど。
実姉は料理があまり好きではなかったのですが、習いたてのころは何度か作っていました。
きっと本人はこのレシピは忘れていることと思います…笑
子どもたちも食べていないに違いない…笑
でも２人とも立派な社会人になったものね。
よしとするか。
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