共感で繋がるSNS
関連惑星
人気
ふみ
10
ナオ兄貴。🫧
これは！？紛れもなく...ピザでもなく…
只のCheeseだ！🤣
…とろけるのにしてね！？w
20
きのこ
チーズがチーズチーズすぎたけ、おいしかった！
24
雪だるま
4
前髪
134
Is
チーズがもっとチーズチーズしていて欲しかった
4
えだまめムスカ
268
はる
420 もっとみる 
関連検索ワード
新着
スイミー
・厚揚げ焼き
・真鯛チーズ
・鶏むねハムとうずらの醤油漬け
厚揚げの上にはちりめん山椒とニンニクと大根の葉を炒めたものを。
#グルメフォト選手権 #GRAVITY料理部 #おうちごはん #GRAVITYおつまみ部
酒飲みの星
811
にたまご
お正月🎍は酒飲みたちが我が家に集まるので、おつまみ的な甘くないサブレを作りました♪
これ本当にびっくりするくらい美味しかったです✨
ワインによく合います🍷✨
是非みなさんにも作っていただきたいので、後ほどレシピをコメント欄に載せますね(*ﾟ∀ﾟ*)
とっても簡単です♪
第１回 冬休み飯⛄️
参加
食欲の星521
りさ
前回はチーズ入り卵焼きとか、ウインナーのケチャップ炒めとか作ってあげたけど、今度は何作ろうかな！
34
sabo10
何度かお好み焼きをお店でも食べたこともあるけど、結局自分で作った方が美味しいよなぁ…って話になる。
いつもお好み焼きを作ると、
これは店出せるで！と言われる(家族にだけ)
でも使ってるのは市販の粉やし、具もソースもあり物。
そこに色々足すのは足すけど。
今日は正月の餅があったから
明太マヨチーズ餅お好み
にしてみた。
うーん、今日の出来はイマイチ。
キャベツは葉の部分は噛んだ時の臭みが出にくいようにかなり細かくみじん切りにして、茎の部分は甘みと歯ごたえのために少し大きめのみじん切りにして2種類のみじん切りを作るようにしてるんやけど、
でもそこに餅とチーズが溶け込むことで歯ごたえがぼやっとしてしまった。
明太子もインパクトがそこまでやった…
あと今回は具材に対してタネの割合が少なかったのも反省点やった。いつもかなりのキャベツとネギを入れるから水分はそこから出る分を見越してかなり減らして、卵を少し増やす様にしてるんやけど、タネが伸びきらずに水分を閉じ込めきれなかった。
お好み焼きはお店でもひっくり返した時にパンパンと表面をコテで叩いたり押したりするところばかりやけど、お好み焼きマイスターの私からしたらあれは悪手よね。外は比較的カリッとさせて、中はふっくらが理想。
その為には片面は180度ぐらいできつね色まで焼いた後、10度ぐらい温度を下げてひっくり返す。その時に豚バラは1番上に塩コショウして敷いてあるからひっくり返した時は豚バラの脂でカリッと焼けるようになる。
ひっくり返した瞬間、押さえるのは縁だけ。これ最重要。
縁をぐるりしっかり抑えることで断面から水蒸気が逃げなくなる。そうすると中まで火は通しつつ、真ん中はとてもふっくら仕上がる。
チーズを入れる場合は天かすは入れない。くどくなるから。
ウチはチーズはマストで日替わりでキムチ、納豆、牛すじ、ツナコーン、冷蔵庫で眠っている鮭フレークのあまり…などを毎回変えてる。
そこにそれぞれに合わせた隠し味は少し入れるけど。
そして1枚目はベーシックなタレとマヨとデスソース。
2枚目はゆずポン酢とマヨと七味。
これもまた美味いのよ。
2枚目焼く時に隣でチーズを焼く。
カリカリのチーズスナックが出来るんやけど、それが子供にウケる。
そして食べすぎる…
昨日決めた目標…
63
はや
カンナ
回答数 15>>
15
otto
1/2 01:00 の、
トマトとズッキーニのパスタ（笑）
昼にお節やらケンタやら寿司やら食べすぎて、
夕飯食べずに寝てたら、
お腹すいちゃいました。
ズッキーニがやばそうだったので消費。
プチトマト達も少しヤバめ。
こんな時間だからチーズは無し！
旨みは少しのオイスターソースにしておきました。
3たまスマホ
私たちサラダ派だったろ、
2
メメ
回答数 92>>
酒飲みの星7 もっとみる
おすすめのクリエーター
スイミー
毎日自炊を心がけて、どうやったら美味い酒を飲めるかばかりを考えてる人。
お気軽にコメント頂ければしっかりお返しするので是非よろしくお願いしまする。
フォロワー
0
投稿数
5253
Is
Is(アイズ)です。
柏崎市在住です。
自他共に認める庶民です。
フォロワー
0
投稿数
4365
ナオ兄貴。🫧
高知のかたもからも➰！
四国のかた募集中！40010ならなお良い。澵🌹imajyo 一家株式會社
会長 ナオ兄貴
会長秘書兼務秘書課部長 右手
取締役社長kei
社長秘書秘書課課長 🐣ひよりん🐣
副社長miya🐰
専務🎼あっくん🎸🎤
常務
総合部長黒ぴくみん
SV取締役
関東サッカー応援部本部長🎹かっつん🎹
…
フォロワー
3538
投稿数
3589
雪だるま
日本が好きです。
フォロバ必ずするようにしています。
フォロワー
0
投稿数
1671
にたまご
小6、高1姉妹のシンママです。
認知症の母の介護をしています。
よろしくお願いします⁎⁺˳✧༚
フォロワー
0
投稿数
964