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もずくᕷ*.°♪̆̈🥂.

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全然寝れん(𖥕‪ᾥ𖥕)
よし!仕事は休もう
(📞'ω')モシモシ上司?今日お休みします
( ^o^)Г☎ チンッ
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るろうに単身

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スーパーの弁当で温める時間とか書いてないのあるじゃん?
大体3分くらいで良いか…チンッ!
……アチチチチチーー!!!!!
ってなる
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こ〜ちゃん🌱

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副菜にぴったり!冬瓜のごま和え

冷蔵庫の片隅でひんやり眠っていた冬瓜を手に取ると、つるりとした緑の皮が光っていました。夏の名残を思わせるようなその姿に、今日は優しい副菜を作ろうと決めます。

包丁を入れると、シャクッと心地よい音。わたを取り除き、皮をむいて、一口大に切り分けていく。塩をひとふりしてしばらく待つと、冬瓜からじんわり水分がにじみ出て、なんだかほっとする瞬間です。

耐熱容器に並べた冬瓜に、みりんとしょうゆを回しかけ、ラップをふんわり。電子レンジの中でチンッと加熱される間、台所にはほんのり甘じょっぱい香りが広がります。

仕上げに白ごまをふりかけ、木べらでそっと混ぜれば、ごまの香ばしさがふわっと立ちのぼる。器に盛りつけ、かつお節をひらひらとかけたら、完成です。

口に運べば、冬瓜はしっとり柔らかく、ごまとかつお節が絡んで優しい味わい。忙しい日の食卓に、ほっと肩の力が抜けるような副菜になりました。


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材料(2人分)

冬瓜 1/4個(400g)

みりん 大さじ1

しょうゆ 大さじ1

白すりごま 大さじ1

塩 小さじ1/2

かつお節 適量

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