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いー
Liechi
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ヒサカタハルカ
店舗にも数量限定しか入荷しないとのこと（スタッフ談）
運よく購入できたので早速家内と試食。
「うん、チョコの味はいいね。重要高級感がある」
「各パーツごとの水準が高いね。こんなケーキ出してたらそれなりの値段になるね」
「原材料費だけでもね」
「これもコンビニスイーツとしてはかなり値段高いけどケーキ専門店の半値以下とは言えるけどね」
「だからケーキ店以上って言われるんだね」
「売れているという事実と実績もある」
「コンビニはスタッフがほかの商品と一緒に売るだけだが、ケーキ店はケーキだけで人件費賄わないといけないから、それも大変だしね」
「そう考えるとスイーツはコンビニが一番コスパいいのか」
「コスパで言えばそうかもだけど、そもそもスイーツってコスパで選ぶもんじゃないよ」
「確かに。お店の雰囲気もそうだし、気持ちのいい高級感のある購入体験も味のうちだし」
「そういうのにこだわらない人ならこれで十分かも」
「そだね」
「あと、各パーツはいいってさっき言ったけど、トータルのケーキとしての完成度からいうと……」
「すこし残念なところがあるね。だけどコンビニはケーキのためだけに温度や室温の管理ができるわけでもなく」
「どうしても商品開発の段階からそれを織り込まざるを得ない」
「最高の味ばかり追求していられない、か」
「そのとおり。そこがね」
「うん、そこだね」
「最後に、これはないものねだりなんだけど、コンビニスイーツには当然パティシエの個性が感じられない」
「それは案外大きなポイント。やっぱりケーキって食べてると【あー、この店の味！】とか」
「そそ。同じモンブランとかの定番ケーキでも、あの店はこう、この店はこうっていう、パティシエの解釈というかこだわりポイント、スイーツに対する思考、見せ方の工夫やクセとか、トータルしての個性人格って感じられて、そこが楽しみでもある」
「ケーキに関してはそれがなきゃの魅力は半減する」
「うるさいこと言うようだけど、通ぶってるわけじゃないんだけど」
「ま、普通の人はそこまでケーキにもとめてない」
「とするならば、これは最適解ってことか」 「そういう見方がむしろ普通かも」
「そだね」
「そだね」
25
このは
お菓子作りをしてビックリした事は
板チョコが100円でお釣りが無い事(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
3
六花
2
まぐだらのまぐま
KIKI The Pixy
5
さくら
2
しゃけ（記憶に難アリ🎄
スパイスカレーってそうなんだ…
でも最終的に生クリームも追加してみた。
よくわからないけど、なんかいつものパッと作る料理くらいすんごいすぐ出来たな！
36
alex
回答数 77>>
食欲の星
1
冷夏
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ナオ兄貴。🫧
高知のかたもからも➰！
四国のかた募集中！40010ならなお良い。澵🌹imajyo 一家株式會社
会長 ナオ兄貴
会長秘書兼務秘書課部長 右手
取締役社長kei
社長秘書秘書課課長 🐣ひよりん🐣
副社長miya🐰
専務🎼あっくん🎸🎤
常務
総合部長黒ぴくみん
SV取締役
関東サッカー応援部本部長🎹かっつん🎹
…
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🍊Rose🧡
🐱🐰🐟
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しゃけ（記憶に難アリ🎄
洋楽やアニソンを歌ってます。
海外ドラマ、アニメ、ゲームについても投稿します。
食べ物投稿とペット投稿にいいねしがちです。無言フォローとか外すのとか全く気にしません。
気ままにまったりやりたいので、オフカラ、リモカラ、イベント、コラボなどのお誘いはありがたいですが基本的にあまりお受けしてません。
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まぐだらのまぐま
🍒国むちゃよわ族🌳/写真旅とご飯友達/ｱﾗﾌｨﾌ/脳内ご開帳🧠🐈⬛⸒⸒⸒⸒
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ヒサカタハルカ
料理本の著作がある元グルメライターですが、もう昔の常識は通用しない時代なのでしばしば間違ったことも言います。
しかしその知見を生かして食品会社で冷凍食品の開発もやってました。
就活関連や介護職の知見あります。
病院にも勤務してました。ITベンチャーで上場企業を相手にコンサルティングもやっていました。
しかしそれはみんな過去の話。今はご隠居ですから、好き勝手なことを言います。
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