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自家製まよねーず
#パスタ #Gravity料理部
自炊の星
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自家製まよねーず
メキシカンと言うからには、チポーレ、クミン、カイエンペッパー、オレガノ、フェンネル。
シーフードと言うからには、🦐、🦑、ホタテ、ワカメ。
ニンジン、タマネギ、ズキーニ、サヤエンドなどはベースになる出汁であります。
ヨークの大麦トルティーヤで食べる。
#Gravity料理部
食いしん坊の星122自家製まよねーず
今年は80個ぐらいかな。うどん粉病や虫の被害は少なかった。
チポーレ（燻煙）、冷凍、糠漬け、味噌漬け、ゆず胡椒、天ぷら、陰干し… かな。
625自家製まよねーず
チリ・コン・カルネ。ニンニクとタマネギでオイルに味付けをしている他、ハーブ、スパイスは、いろいろ入っとります。
材料のひとつ、チポーレ（ドライ・ハラペーニョ）を捌いたあと、顔面をいろいろ触ってしまい、ヒリヒリ😅
#Gravity料理部
The Ancient (Giants Under the Sun)
自炊の星130自家製まよねーず
ただ、個人的には辛さがあった方が良いと思い、チポーレ（ハラペーニョの燻製）を加えとります😀
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