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なまけもの

なまけもの

実家に一瞬帰ったけど母も祖母仲悪すぎて地獄。祖母が作ったスープに母は難癖つけるし娘はこんなもの食べない!とかおせちに向かっていうし。食べるよ私はなんでも。お正月から気分悪い。絶対に母が仕向けてるのも嫌すぎる大人なんだからコントロールしてくれ。これで義両親ならなんかわかるけどなんで肉親でそんな感じなの。祖母も80代だしいじめられてるみたいで見てられない。
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多分前世はハエ

多分前世はハエ

わたしの知らないこと、たくさん知ってるんだろうな…。わたしの知らないこと、たくさん知ってるんだろうな…。
ABCスープとか、大豆と小魚の甘辛炒めとか、チリコンカンとか、給食の再現レシピならいっぱい知ってるよ
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ゆいな

ゆいな

スープに箸入れるコンビニだるいて
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臼井優

臼井優

「水最強説」は、科学、生存、環境、さらには哲学的な視点からも非常に説得力のある議論です。なぜ水が「最強」と言われるのか、その主な理由をまとめました。

1. 生命維持における絶対的地位
地球上のあらゆる生命体にとって、水は代替不可能な物質です。

生存の鍵: 人間は食べ物がなくても数週間生きられますが、水がなければ数日(約3日)で命を落とします。

細胞の構成: 成人の体の約60%は水で構成されており、栄養の運搬、体温調節、老廃物の排出など、すべての生命活動を支えています。

2. 化学的な「万能溶媒」
水は他の物質を溶かす力が極めて高く、「万能溶媒」と呼ばれます。

この性質のおかげで、血液として栄養や酸素を全身に運ぶことができ、また海の中では多様なミネラルが溶け込み、生命のスープとなりました。

3. 地形を変える「物理的破壊力」
静かな水は穏やかですが、集中したときの破壊力は自然界でもトップクラスです。
浸食作用: 数百万年かけて岩を削り、グランドキャニオンのような巨大な渓谷を作り出す力を持っています。

水圧の威力: 高圧洗浄機やウォーターカッターのように、水は金属やダイヤモンドすら切断する「刃」になります。

4. 異常なまでの「比熱」と性質
水は他の物質にはない特殊な物理的特性を持っています。
温度の安定: 水は温まりにくく冷めにくい(比熱が高い)ため、地球の気温を一定に保つ巨大なエアコンの役割を果たしています。
氷が浮く: 通常、物質は固体になると密度が高くなりますが、水は凍ると体積が増えて軽くなります。このおかげで、冬の海や湖でも底まで凍らず、水中生物が生き延びることができます。

5. 哲学的な強さ(老子の教え)
古代中国の哲学者・老子は「上善如水(最高の善は水のようである)」と説きました。

水は争わず、低い方へと流れ、器に合わせて形を変える柔軟性を持ちながら、最終的には岩をも通す強さを秘めています。この「柔軟性と不屈さ」が最強の処世術とされています。

結論:
物理的な破壊力から、生命を育む包容力、そして地球環境を守る調整力まで、水はあらゆる面で「最強のインフラ」と言える存在です。
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お昼ごはん

豆腐餅・きんとん・珈琲黒豆・伊達巻
なますとガリ乗せサラダ+スープ・筑前煮

絹豆腐と片栗粉を混ぜて焼いて豆腐餅を
作った。パッと見、クレープにも見える(笑)
餅を食べるのが苦手な私にはこれで良い。
もちもち生地が好きなのでリピ決定✨

正月料理残りを消費するべく
トッピングに乗せまくった。
なますと筑前煮はこれで完食!

#暮らし #食事記録 #おうちごはん
自炊の星自炊の星
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🌱yan🌱

🌱yan🌱

【八百yanのお野菜通信】 ブロッコリー編🥦︎

ブロッコリー、栄養たっぷりで頼れる存在だけど、
「気づいたら黄色くなってた…」なんてこと
ありませんか?
実はちょっとした保存の工夫で
シャキッとおいしい時間をちゃんと延ばせるんです(๑•̀ㅂ•́)و✧
今日は、ブロッコリーを最後まで活かす保存のコツをまとめていきます!

①‘’洗わずに‘’冷蔵保存❄️
1. 洗わずにそのまま
2. 房(つぼみ)を上にして立てる
3. 乾いたキッチンペーパーで包む
4. ポリ袋 or 保存袋に入れて野菜室へ
☆袋の口は軽く閉じる

保存目安:3〜5日
👉 成長点が上にあるから、
立てるだけで劣化が遅くなります!
❌洗ってから冷蔵するとカビ、傷みの原因に
袋を密封するとブロッコリーが呼吸できず
蒸れて黄変、異臭がするように😱

② 房に分けて冷蔵(すぐ使う人向け)
時短派におすすめ
• 小房に分ける
• 洗わず、乾いたまま
• 密閉容器 or 袋で冷蔵

保存目安:2〜3日
👉 切り口が増える分、早めに使い切りましょう

③ 冷凍保存(一番長持ち)🧊
正解は“下茹でしてから”
1. 小房に分ける
2. 塩少々で30〜40秒サッと茹でる
3. 氷水で冷やして水気をしっかり切る
4. 冷凍用袋で平らにして冷凍

保存目安:約1ヶ月
👉 炒め物・スープにそのまま使えて便利

④ 生のまま冷凍(ズボラ用・応急)

できるけど、食感は落ちる
• 洗って水気を完全に取る
• 小房にして冷凍
👉 スープ・刻み料理限定で使うのがオススメ
❌長期保存はダメ 中身がスカスカになる
1週間〜2週間で使い切るべし

💡 ワンポイントまとめ
• 短期:立てて冷蔵
• 中期:房分け冷蔵
• 長期:下茹で冷凍

これ覚えといたら、もう失敗しません!

ブロッコリーは、手をかけすぎなくても
応えてくれる野菜です
正しく保存して、無理なく使い切る
それだけで、毎日のごはんは少し楽になります
今日のひと工夫が、明日の「助かった」に
繋がりますように(人´꒳`)♡⃛ꕤ

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けにちん

けにちん

#蟹とチーズのリゾット
#ソーセージと野菜のコンソメスープ
#野菜サラダ

今日のお昼ゴハンは、昨日のカニピラフの残りと、蟹出汁の残りに、チーズと香り付けのブルーチーズ少々入れた、リゾットです〜🙌

スープは、雑煮用のカツオ出汁の残りに、コンソメ入れて、人参、玉ねぎ
白菜、ソーセージを入れたコンソメスープにしました(笑)😆

後はいつもの野菜サラダです。
パプリカときゅうりが無かったので、彩り少なめ😂

チーズ濃かった〜(笑)🙆
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