共感で繋がるSNS
人気
ンゴ
1
7
ふくふく18
オペラ～ショコラオランジュ～
オペラを作るのは三回目です
コーヒー風味のリッチなジョコンドにさわやかなオレンジのバタークリームを挟み表面にはつやのあるグラサージュを流してオレンジコンフィを飾って高級感のあるケーキに仕上げました
ビスキュイ・ジョコンドについて
ビスキュイ・ジョコンド
(Biscuit joconde)…別立てスポンジ生地の応用でタン・プル・タンを加え作るアーモンド風味の生地のことでたっぷりのシロップを染み込ませるため
ややきめの粗い仕上がりになります
ジョコンド…名画モナ・リザのモデルになった女性の名前はじめて知りました
(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”
今回の仕上がり良かったです
一台4526カロリー……ヤバい😱😱😱
兄夫婦へお届けしまた
とても喜んでもらえて嬉しいです♡♡♡
#ひとりごとのようなもの #お疲れGRAVITY
#お休みの日
お菓子作りの星
919ンゴ
今からジョコンドの卵白１０グラムを泡立てる…🥹✨
111
なもた
なんて、出来るかな、、、俺なら1週間もかかるかな…
台は、フランジパンのタルト、上段はジョコンドとホワイトチョコのガナッシュ、香りは？
エルダーフラワー、ライム、エストラゴン、
言うは易し…だね。出来るかわかんない、自信ないけど。
ネコの星9
葵✴
芸術の秋🍁にちなんで世界の絵画をイメージしてブレスレットを作りました✨
今回は、レオナルド・ダ・ヴィンチのモナリザ
１９１１年に盗難にあい世界的に有名になった絵画。
モナリザのモデルはイタリアの貴族婦人で、リザ・マリア・デ・ゲラルディーニという説が主流。
または、リザ・デル・ジョコンドの名でも知られています。
美しい絵画ですね✨
27113
なな
上から
①コーヒーバタークリーム＋ダイスピスタチオ
②,④ビスキュイ・ジョコンドにコーヒーシロップを染み込ませたもの
③ガナッシュ
⑤パイ
コーヒーとチョコレートの苦味がしっかりあるおかげで飽きずに食べられた
反省点はガナッシュの層を厚くしすぎたことと、コーヒーシロップでビスキュイがほかの層と同じような色になってしまったせいで視覚的な綺麗さが無くなってしまったこと
惜しい！
300関連検索ワード
おすすめのクリエーター
ンゴ
趣味でゲームを作ってる子持ち専業主婦という名のヒキニートです。一年後までにこのゲームをリリースできなかったら大人しくパートおばさんに戻ります。どうか皆みな様私の尻を叩いてください
※みつけるに載ったら基本そこに私は居ません
気分でブロックするしフォローもする自由な魂です
フォロワー
0
投稿数
2522
ふくふく18
我が家は手作りお菓子やケーキがとても好きです
(*˘︶˘*).｡.:*♡
家族三人で暮らしてます 夫 わたし お嬢
👱♂️👱🧒
お休みはお菓子作りに夢中である大人女子です🎂🎂🎂～♪気が向いたらパンも捏ねて焼いてます、美味しいもん大好きです気ままなにパティシエ並のお菓子を焼いて癒されてます(*´ч`*)。
高度難聴～補聴器と共にも生活をしてます。
フォロワー
0
投稿数
1681
葵✴
パワーストーンのアクセサリーを作っています。
ブレスレット、ピアス、イヤリング、ネックレス、キーホルダー、他♪
ご依頼を受けて作成もしています。オリジナルカードでの占いもしています。日常の1コマも投稿させて頂いております。出逢いは求めていません。
好きな物 パワーストーン、猫、犬
ピラミッド、美術、絵画、音楽、宇宙etc
フォロワー
932
投稿数
486
なもた
還暦過ぎのサラリーマン副業パティシエです。猫多頭飼いです。ＢＰＤのパートナーともう３０年も一緒にいて、夫としての地位が崩壊しています。
フォロワー
0
投稿数
383
なな
働くのって大変ね
お菓子作りと筋トレとダイエットが好き
痩せたいんだか太りたいんだか分からないね
フォロワー
0
投稿数
24