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ンゴ

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ジョコンドやめてジェノワかビスキュイにしよかな チョコやしダコワーズでもええか…
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ンゴ

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夫へのバレンタイン何作ろうかなと思って、ホールサイズ作る前に何種類かをカップケーキの型で作って検証することにした。
今からジョコンドの卵白10グラムを泡立てる…🥹✨
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葵✴

葵✴

オリジナル品✨モナリザ編

芸術の秋🍁にちなんで世界の絵画をイメージしてブレスレットを作りました✨

今回は、レオナルド・ダ・ヴィンチのモナリザ

1911年に盗難にあい世界的に有名になった絵画。
モナリザのモデルはイタリアの貴族婦人で、リザ・マリア・デ・ゲラルディーニという説が主流。
または、リザ・デル・ジョコンドの名でも知られています。
美しい絵画ですね✨
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なな

なな

めっちゃ美味しかったけどちょっと失敗ケーキ
上から
①コーヒーバタークリーム+ダイスピスタチオ
②,④ビスキュイ・ジョコンドにコーヒーシロップを染み込ませたもの
③ガナッシュ
⑤パイ

コーヒーとチョコレートの苦味がしっかりあるおかげで飽きずに食べられた
反省点はガナッシュの層を厚くしすぎたことと、コーヒーシロップでビスキュイがほかの層と同じような色になってしまったせいで視覚的な綺麗さが無くなってしまったこと
惜しい!
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