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ふみよ
#シブースト
#溶けちゃうので弱気泣
9
24
やす
つーかめっちゃ美味そうやん…今度長岡行った時にでも食ってみるかなぁ
#新潟県
#シブースト
11
ゆーり
3
atsuco
回答数 3098>>
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ヒロ 🌭
は、りんご🍎のシブースト
で、午前スイーツ☕︎時間です
75
ふじさん
自分らしく生きる夜ご飯の後のデザートは、ZENCAのシブーストでした[いいね]
#GRAVITY日記 #GRAVITYスイーツ部 #ケーキ #りんご #あまいもの
8
いちいち
うちの店のシブーストムースのレシピ。48個分。
牛乳 570g
生クリーム 68g
卵黄 8個
グラニュー糖 75g
小麦粉 45g
コーンスターチ 8g
バター 30g
卵白 225g
グラニュー糖 100g
水 90g
グラニュー糖 180g
ゼラチン 23g
水 38g
白ワイン 75g
なんじゃ、この複雑なレシピ？
グラニュー糖が3回も書いてあるし。
素人さんに、このレシピを見せられてもちんぷんかんぷん。
どうやって作ったらいいか、分からない。
でも、パティシエにこれを渡すと、シブーストを一度でも作ったことあるシェフなら、製法と完成型が、すぐさまイメージできる。
それがプロの仕事。
かつてレジェンドといわれるパティシエが一線を退き、今、若いパティシエたちがお店をオープンして、驚くようなケーキを作り出している。
雲のケーキや座布団のケーキ、、。
僕たちが想像つかないような、素材の組み合わせやカタチ、ハイブリッドなスイーツが続々と出てくる。
ほんと皆、よく勉強しているなぁとつくづく感心する。
だから東京や大阪のスイーツショップに行くのがワクワクする。
デパ地下巡りもワクワクする。
来週月曜日、リニューアルされた阪神百貨店のデパ地下に行くけど、今からワクワクしています。
どんなにベテランになっても、いつも勉強。
若い子から学びます。
ワクワク‼️
1131
漣
アンジェラのシャングリラ。これも盛り上がりアニソンじゃねぇ。
電気グルーヴにチャットモンチーにいい曲揃いシャングリラ。
久しぶりに街中に出たので おしゃれランチ、栗のシブースト買って帰りました。
奥ゆかしくなく マグネットネイルアップ!
皹がとまらない。日に十回以上 リサージとかインフィニティのハンドクリームや、ワセリン ステロイドも塗りたくってるんですけど…😱
一番確実に効くのアンパンマンのキズパワーパッドってどうなんよ。セラミエイドが市販のハンドクリームでは一番コスパいい気がする。
Shangri-La
827
GAKU
コレにしたよ
真っ赤な林檎のシブースト
#写真愛好家
#スイーツ
いろさんぽ 〜あかVer.〜
参加
写真の星
435
クリオネ12
クリスマスマーケットがやっていたよ🎄
お昼にインド料理のカレー🍛🇮🇳食べた。
ナンのオカワリ自由って事で2枚食べた。
少し早いけど11月12日の長男の誕生日にキルフェボンのタルトを買ったきた。
フルーツたっぷり美味しかった😋
(洋梨のシブーストとチョコレートのタ ルト)
#スカイツリー
#誕生日ケーキ
#キルフェボン
#音楽をソッと置いておく人
バースデイ
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おすすめのクリエーター
GAKU
人生は一度きり、見たい景色を見て 食べたいものを食べ 会いたい人に会う。ココでの写真は全てスマホ撮影したものだけを投下。機材よりセンスが勝ることもある。
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ふじさん
マイケルジャクソンが大好きです。
Dead by daylight.
よろしくね😊
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ヒロ 🌭
シンプル✨（に生きたい）
会社勤め🐶びと
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やす
ちょっと細々やってく次第でございます
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クリオネ12
📅 1977年9月24日生まれ｜千葉県出身
👔 洋服の製造業で勤務中
🍳 毎週日曜日は「パパご飯」担当
🏀 趣味でバスケットボールやってます！
🌟「日本酒の星」の惑星主もやってます
フォロー＆コメント大歓迎です！
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