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やられる前にやる
ソファでラジオ聞きながら飲もう〜
15やられる前にやる
しかもLサイズ買ったからおうちでがぱがぱアイスコーヒー飲める
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tmpc
計375ml抽出想定
最初、サーバーに入れてダイレクトに落ちるようにしておく
湯温推定95℃くらいでスタート(温度調整出来ないケトルめ...)
蒸らし55ml 30秒
2投目累計150ml 1分30秒
3投目累計225ml 2分10秒
入れた直後、ここでサーバーから外し弁を閉じる
水を出して湯温を推定75℃くらいまで下げる
4投目累計375ml 4分30秒
→4投目直後に攪拌を行う
4分半でサーバーに全て落とす。
ドリップ後半以降目立ってくる雑味を急冷により抽出されにくくし、濃度だけを下げる。浸漬式だからこそ可能なドリップ方法(仮定)
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(デ)
茶葉が広がってくれるし後片付けも楽です
コーヒーの星
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