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深空

深空

今週どこかのワイン飯
ゴルゴンゾーラクリームペンネ
合わせるのは陰干しぶどうのコクが美味しい、トスカーナのキャンティ・ゴヴェルノ🍷

日曜日
今週もおつかれさまでした🥂
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キッチン・リズム・アワー

渡邊崇

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Mori

Mori

今日夢の中で、名探偵コナンに出てくるジンとウォッカに追い詰められて、最後キャンティに射殺されて目が覚めた
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臼井優

臼井優

ワイングラスは、ワインの香りや味わいを最大限に引き出すために、ボウルの形や大きさによって様々な種類があります。主な種類としては、赤ワイン用のボルドー型やブルゴーニュ型、白ワイン用のグラス、スパークリングワイン用のフルート型などがあります。
主なワイングラスの種類
ワイングラスの形状は、ワインが口に流れ込む量や速度、香りの広がり方に影響を与え、同じワインでもグラスによって味わいが異なって感じられます。
赤ワイン用グラス
赤ワインは複雑で芳醇な香りを持ち、渋みを和らげるために、一般的にボウル部分が大きく作られています。
ボルドー型
卵型の縦長で大きなグラスです。
カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなど、フルボディでタンニン(渋み)がしっかりした力強い赤ワインに適しています。
ワインが空気と多く触れることでタンニンの角が取れ、香りがふくよかに広がります。
ブルゴーニュ型
ボウル部分が丸く膨らんだ、最も容量の大きなグラスの一つです。
ピノ・ノワールやガメイなど、香りが豊かで酸味のあるエレガントな赤ワインに適しています。
広いボウルが香りを十分に閉じ込め、複雑なアロマを際立たせます。
白ワイン用グラス
白ワインは、フレッシュさや繊細な香りを保つために、赤ワイン用よりもやや小さめのグラスが一般的です。
白ワイン用グラス(標準型)
ボルドー型を少し小さくしたような形の中ぶりなグラスです。
多くの白ワインに対応できる万能な形状で、酸味をほどよく感じさせつつ、香りを引き立てます。
モンラッシェ型
ブルゴーニュ型のように丸みのある形状が特徴です。
シャルドネなど、樽熟成したコクのある香り豊かな白ワインに特に適しています。
スパークリングワイン用グラス
スパークリングワインやシャンパンは、炭酸ガスや立ち上る泡、爽快感を楽しむために特化した形状をしています。
フルート型(フルートグラス)
細長く、口の狭いグラスです。
泡が立ち上る様子(ペルラージュ)を視覚的に楽しめ、炭酸ガスが抜けにくいという特徴があります。
比較的安価なスパークリングワインや、フレッシュさを楽しみたい場合に適しています。
万能型グラス
最初に揃えるべきグラスとして、赤・白問わず様々なワインに対応できる万能型の「キャンティ型」グラスが推奨されることもあります。これは中ぶりなサイズで、家庭での使用に適しています。
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まきしま

まきしま

年末の賑わいの中、乱雑にゆったりと広がって歩く人々に苛立ち早足で歩く自分がとても醜悪だと思うし、そういうささくれ立った生活に浸りきって捻出したなか、約束の時間を平然と破られる事に憤りを感じるのも嫌だ。
最早諦念に近い心持ちで、お手土産のキャンティを抱えながら、オイスターバーで時間を潰そうとしたら店が潰れていて。

こんな時、半分冗談めかして愚痴りながら寄りかかる相手が居たらどれだけ素晴らしいかともおもうけど、そんな贅沢な時期は過ぎて元の索漠とした世界に戻ってきたんだな。
アヒージョを道連れに読みかけの小説でも読もう。こういう幸せもアリだ。

#マジで独り言すまん
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こもれび

こもれび

人間てバイタリティあるよねって話とディアンジェロの名前が出てこないって人の名前がすぐ出てこないことやペンだこって最近聞かないってことやこの話していいのかしら?つってキャンティにご飯食べ行って細野さんが車で送ってくれて迷った話とかすごく良かったよね
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Ice

The Microphones

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絵織

絵織

【久しぶりのお料理】
体調が少し戻りましたので簡単なお料理をしてみました

ジェノベーゼはイタリアのジェノヴァという都市に由来します ジェノヴァはバジルの産地で有名なのでこの名称になったそうです
元々バジルはインド由来の香草らしいですね

トマトとレタスのサラダにクルトンを自作して粉チーズをトッピングしました

トーストをこんがり焼いて各種のジャムで頂きます クルミは珍しくて美味しかったです

あとはキャンティを1杯だけ頂きました イタリアのワインはこちらといい特にネッビオーロ種のバローロやバルバレスコがそうなのですが少し古びたような色合いや味わいが好きです

絵織
食欲の星食欲の星
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臼井優
国立大学法学部卒 法律系国家資格3種保有 就職氷河期世代 元僧侶 趣味・特技 サッカー、バスケ、ボクシング、テコンドー、茶道、書道、華道、サックス、ドラム、読書、カフェ巡り、音楽鑑賞、ストレッチ、筋膜リリース、他人のデートコースを考えること 家庭教師、予備校講師、各大学でのエクステンション講座担当 担当科目・領域 小~高、文系科目全て、公務員試験全領域、面接、ES添削、マナー、論文添削等々
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まきしま
質問ボックス、コメント大歓迎です。是非絡み倒して下さい☻ よく鼻に付く奴って褒められます。最近ずっとマヨネーズを後ろポケットに注入しながらはゔぁ!はゔぁ!と言ってくる妖精のコスプレをしたおじさんが見える世界線で魔王を倒す旅の仲間を探しています。中の人は横浜でインド人を売っているナン。見た目は普通、戸籍にエックスを持つX-menのソフトどSですが仲良くしてください。
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トワ
守秘義務を取り扱うお仕事をしています。週末は非日常体験のため、いろいろな遊びを体験中、趣味多数、スポーツもいっぱい。社会人生活謳歌中、トレーニングジム!シックスパック!体脂肪率12%達成!! 顔雰囲気は音楽投稿へ
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rpanda 𓃠‪
ルパンダと読みます。 ウィスキー・Loverですw 夜は大抵陽気な酔い人。 好きなことを伝えたり 教えたりするのがお仕事です。 趣味はカメラとwhiskeyです。 2匹の猫のご主人様になります。 いや、むしろ下僕ですw ※相互フォロー大歓迎! ヽ(´▽`)/
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深空
犬と過ごした自転車乗り 読みは ミソラ 穴の空いた心に 季節の色や温度を補うように過ごして行けたら そう思っています 愛車は 2025〜 Cinelli 〜2025 CARRERA
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かい
前から気になっていた真夜中のスパゲッティ🍝 かなり美味かった オリジナルドレッシングは安定の旨さ #イルキャンティ
k
美味しすぎたー!!!♡ 女子会最高♡!#江ノ島 #イルキャンティ #海 #女子会
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朝食の豆腐米粉パン2 コーン×ツナ×枝豆×チーズ×キャンティドレッシング♪ #イルキャンティ
恒星
友人が勤務先変わるので お疲れ様イルキャンティ。 久しぶりに行ってみたが カーチョエペペや、ホタテの石焼きリゾット あたりは、かなり美味かったな。 #食べることができる幸せ #イルキャンティ #イタリアン
Rio
昨日のクリスマスは友達とイタリアン食べに行った🇮🇹このお店行ったのは5年振りくらいだったけど美味しかった #イルキャンティ #イタリアン
まゆげ
イルキャンティのドレッシングが自販機で販売されている?![びっくり][びっくり][びっくり][びっくり] 都内の笹塚…? …どこ? でもあのドレッシングおいしいよね~!![大笑い][大笑い][大笑い][大笑い][大笑い][大笑い] モーニングも行ってみたい…。 #イルキャンティ
まゆげ
イルキャンティのドレッシングでサラダを食べたひ… サラダというかあのドレッシング… オンラインショップで買おうかな… イルキャンティで昔、イカスミのパスタ食べたんだけど今はもうないのかな?とてもおいしくて大好きだったんだけどな(*´ڡ`●) メニュー見てもなさそうなんだよね…😢 桜木町にあったのー?!?!?!?! 忘れないようにしよう⚠️ あのドレッシング…忘れた頃に食べたくなるんだよね(*´ڡ`●) #イルキャンティ #おすすめ #ドレッシング
酢こんぶ
健康診断明け‼️ 乾杯🍻 #イルキャンティ