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絵織
体調が少し戻りましたので簡単なお料理をしてみました
ジェノベーゼはイタリアのジェノヴァという都市に由来します ジェノヴァはバジルの産地で有名なのでこの名称になったそうです
元々バジルはインド由来の香草らしいですね
トマトとレタスのサラダにクルトンを自作して粉チーズをトッピングしました
トーストをこんがり焼いて各種のジャムで頂きます クルミは珍しくて美味しかったです
あとはキャンティを1杯だけ頂きました イタリアのワインはこちらといい特にネッビオーロ種のバローロやバルバレスコがそうなのですが少し古びたような色合いや味わいが好きです
絵織




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