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やヴぁ

やヴぁ

裏の畑で鳴いてるポチは川で流れてきた所を拾われたのか。おおよそ白い犬とされてるけど八房と同じタイプ、白黒ブチで四つ目だな。ヤマの二犬、ガルム、アヌビス、ケルベロス。冥界のワンちゃんの系譜。
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鹿児島道楽ch

鹿児島道楽ch

最近アニメ見てハマって、原作漫画読んでるんだけど。
この漫画家さんか、原作者かはわからんけど・・・
ACE CONBATシリーズ絶対やってたろうなぁ・・・て思ったんよ
出てくる空自のコードネームが・・・ガルムとかケルプ・ウィザード・ソーサラー・・・そしてメビウス(笑)

#GATE〜自衛隊彼の地にて斯く戦えり〜
#エースコンバット
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 不如帰

不如帰

ガルム(魚醤)とアンチョビ
薄めるハーブはローレルとオレガノにしてみました
返しにと思い立ち剥いた中骨も入れてハーブ茹でたのですが
入れないと香りが弱かった可能性があったなと
だって最後濾したらちょうどいいくらいの香りに落ち着いたので
普通に美味いです
早速なんか炒めてみます
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 不如帰

不如帰

アンチョビの漬け込みが佳境なので
塩蔵して出た水分=魚醤を精製して
しょっつるでもいしるでもナンプラーでもなく
ガルムを作ろうと思う
おそらくアンチョビの汁が飽和食塩水状態なので
今の塩分濃度を36%と仮定する
ガルムの塩分濃度ってどれくらいなんだろう
11~16%くらいが魚醤としての旨みと塩気のバランスがいいのかな
ハーブを煎じた汁で薄めるとの説を見た
ハーブ汁で10%くらいまで希釈してから煮沸したならば
おそらく角も取れ塩分濃度も調整出来るのではないか
香りがとばないか心配ではあるが

今庭にローレル、タイム、ローズマリーくらいしか生えていないがどれを使おうか
ローズマリーは素晴らしいイワシの薫香と喧嘩するのではないか?大蒜はどうだろう?
近年遺跡から発掘されたガルムの残骸は白身魚で作ったものだったそうな
アンチョビの汁では香りが立ち過ぎるだろうか

正確な資料が失われたローマ帝国時代の調味料を魔改造再現する遊びである
ウルフバートをダマスカス鋼を玉鋼をツタンカーメンブルーを再現する試みに憧れ擽られて来た
「袖テカテカ少年の心」が奮い立つ様だ

久しぶりに手探り状態なのでとても嬉しい
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サメちゃん💐‪🦋

サメちゃん💐‪🦋

今日のモンスター ガルム
ヘルヘイムの入り口にあるグニパヘリルに繋がれたヘルの館の番犬です。
冥界の門番であり、冥界に近づく者や、そこから逃げ出そうとする死者を追い払う役目を持っています。
デネブ
デネブ(Deneb)は、夏の大三角を構成するはくちょう座の1等星で、全天でも19番目に明るい恒星です。アラビア語で「尾」を意味し、はくちょう座の尻尾の位置に輝いています。太陽から約1400光年と非常に遠く、太陽の約20倍の質量を持つ巨大な白色超巨星で、強烈なエネルギーを放っています。電王のデネブではないからね



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