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わにゃ

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臼井優

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コーヒーのロースト(焙煎)は大きく浅煎り(ライト・シナモン)、中煎り(ミディアム・ハイ)、深煎り(シティ・フルシティ・フレンチ・イタリアン)の3つに分けられ、全部で8段階あります。浅煎りは酸味と豆本来の個性を、深煎りは苦味と香ばしさ、コクを強く引き出し、焙煎が進むにつれて豆の色は薄茶色から黒色に変化し、苦味と香りが増していくのが特徴です。
8段階のロースト(浅煎り~深煎り)
ライトロースト (Light Roast):浅煎り。酸味が強くフルーティー。
シナモンロースト (Cinnamon Roast):ライトより少し深め。シナモン色で酸味とコクのバランス。
ミディアムロースト (Medium Roast):中煎り。酸味と苦味のバランスが良く、コーヒーらしい風味。
ハイロースト (High Roast):中深煎り。苦味、酸味、甘味のバランスが良い、バランス型。
シティロースト (City Roast):深煎り。香ばしさが増し、コクが深まる。
フルシティロースト (Full City Roast):深煎り。香ばしい香りと強いコク。
フレンチロースト (French Roast):深煎り。ほぼ黒に近い焦げ茶色。苦味と香ばしさが強い。
イタリアンロースト (Italian Roast):最も深煎り。エスプレッソ向きで苦味とコクが最大。
ローストによる味わいの変化
浅煎り: 豆の個性(フルーティーさ、酸味)が際立つ。
中煎り: バランスが良く、飲みやすい。
深煎り: 苦味、コク、香ばしさが強くなり、エスプレッソやアイスコーヒーに向く。
焙煎の進行(浅→深): 酸味が減り、苦味と香ばしさが増す。豆の色は薄茶色から黒色へ変化する。
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コーヒールンバ

福山 雅治

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✨きらちゃま✨

✨きらちゃま✨

#ウルトラヒーローズexpo2026ニューイヤフェスティバル

今年のエキスポは寒すぎた🥶でも色々デパートで去年よりもティガグッズがラインナップされてて良かったかな?
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ぷろふ

ぷろふ

駅に奇声あげてるサラリーマンがいてこわーって思って電車乗ったら更にヤバい人いた。何ここゴッサム・シティ?
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いけだま

いけだま

冬休み初日はシティに楽器を売りにいくよ
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☕️ こた 🐈⸒
上天丼とざる蕎麦。 大阪行って粉物を食べないスタイル。٩(ˊᗜˋ*)و 猫舌やからたこ焼きは無理なんよ。[ほっとする] 食べすぎてスタグルはスルーしました笑 #GRAVITY日記 #気楽に穏やかに #食べることができる幸せ #初投稿 #エキスポシティ
🌹めっ子🌹
暑かったわぁ‎꜀( ꜆-ࡇ-)꜆💦 人も多すぎ〜 サーティワンの期間限定「黒蜜入り日本橋のみたらし」、あまじょっぱくて美味しかったよ〜♡♡ #エキスポシティ #万博 #ガレージセール #サーティワン #暑さに弱い女
Ray
話題じゃない方の万博でお花見 #じゃない方 #万博公園 #エキスポシティ #ネモフィラ #ポピー
あいす
会社の先輩と行ってきたご飯とカフェ!! 心做しか前よりも仲が縮まった気がするので嬉しかったです( *´꒳`*) 初めて行ったエキスポシティ!! 楽しかったなぁ〜(ᐢ◜𖥦◝ᐢ) 今度いく機会があるなら彼氏と行きたいな(*^^*) #スヌーピーカフェ #エキスポシティ
胡桃
今日の太陽の塔 夜はプロジェクションマッピングしてるんだって✨50年以上経っても色褪せることなく素敵🥹 #エキスポシティ#太陽の塔
モモンガ
昨日の万博記念公園散策✨ もうコスモス終わってると思ったけど、 まだ咲いてるのがあってよかった〜🌼 隣のエキスポシティが平日のみ 終日駐車場無料になってて、 散策も買い物も時間を気にせずに ゆっくりのんびりできた〜🎵 平日最高ー!! #ひとりごとのようなもの #GRAVITY日記 #万博記念公園 #エキスポシティ #散歩
ゆうのすけ・A
こんばんは    今日は雨予報だったので、エキスポシティのニフレルに行ってきました。 初めてで何の予備知識も入れずに行ったので、思ってたより水族館よりだなと思いました。 かわいいホワイトタイガーとかミニカバもいて楽しかったです。 #エキスポシティ #ニフレル #水族館 #動物園 #雨天決行
美優
エキスポ〜 1人時間満喫中〜(っ ॑꒳ ॑c) #エキスポシティ #ほうじ茶生チョコレートパフェ