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🌱yan🌱

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【八百yanのお野菜通信】 大豆(福豆)編

節分で余りがちな福豆
そのまま置いとくと
湿気る・におう・いつの間にか
食べれないになりがちです!
でも実は、大豆は保存さえ知ってたら
めちゃくちゃ使える食材ですよね
節分の日に覚えておくと、あとが楽ですよ!

📘 この豆の基本データ
• 名前:大豆(炒り豆・乾燥豆)
• 旬:通年
• 弱点:湿気・高温
• 得意:乾燥・密閉保存

🌡 保存方法①|常温保存(基本)

おすすめ度:★★★★★

やり方
1. 密閉できる容器に入れる
2. 直射日光を避ける
3. 風通しのよい場所に置く

保存期間
👉 約1〜2か月

福豆は水分が少ないため
湿気さえ防げば長持ちします

🧊 保存方法②|冷蔵保存(湿気対策)

おすすめ度:★★★★☆

やり方
• 密閉容器に入れる
• 野菜室または冷蔵室へ

保存期間
👉 約3か月

開封後に不安な場合は冷蔵が安心
におい移りしないよう密閉がポイント!

❄️ 保存方法③|冷凍保存(超長期)

おすすめ度:★★★★☆

やり方
• 密閉袋に入れて冷凍します

保存期間
👉 約6か月

食感はほぼ変わりません
節分後まとめて保存してOKです(^^)

⚠️ これは避けたい保存
• 袋のまま放置
• 湿気の多いキッチン置き
• 口を開けっぱなし

👉 カビや風味劣化の原因になります!

🍳 余った福豆の使い道ミニメモ
• 炊き込みごはん
• きなこ風(フライパンで軽く砕く)
• サラダや炒め物のトッピング

👉 「投げて終わり」じゃもったいないです!

節分の豆は
一年の健康を願う縁起もの(^^)
ちゃんと保存すれば
節分が終わってからも、日常で活躍します!
今日のうちに保存だけ決めときましょう!
#節分 #大豆 #福豆 #保存
野菜大好きの星野菜大好きの星
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奥田バーグカレー

奥田バーグカレー

とりあえずやり方分からないから
最近食べた美味しかったもの載せるかっ
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あや

あや

さすがにイライラMAXに達したので先生に報告
だが、ただなだめられただけだった
先生は先生でその人と仲良いし、言ったところで意味はないと思ったけどな

私がおかしいのか?

ただ私は前の社員さんのやり方を守ってやってるだけ。
ていうか基本でしょ?ってことをやらない
機器を綺麗に洗ったり、アルメンを作るときは新しいグローブでやったりって清潔を保つのに当たり前だよね?
血が付いたまま滅菌しても意味ないから。
てかそのまま患者に使うのどうかしてるから。

自分がされて嫌だと思うこと患者にやっちゃダメじゃないの?
私がおかしいの?
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ゆう

ゆう

マフティーのやり方、正しくないよ。
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ゆうくん

ゆうくん

あんスタ完凸するのにいくらダイヤ必要ですか
やり方など教えてください
#質問をしたら誰かが答えてくれるタグ
#あんスタ
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チョコ

チョコ

もし、通話に誘われたら…困りますか?もし、通話に誘われたら…困りますか?
やり方わからない
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ゆうき

ゆうき

このバッグの中のギフトは星粒や銀コインと交換できたりするんですか?
やり方を教えてください🙇

#質問をしたら誰かが答えてくれるタグ
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