ある日のカフェにて。バスクチーズケーキです。チーズとクリームが極めてしっとり、柔らかな食感が素晴らしい逸品で、風味と味わい深さも秀逸なスイーツでした。甘さは控えめながらも、きちんと主張していて飽きる事も無くいただけます。端が少し欠けているのはご愛嬌ですね（笑）。こちらにはやはりコーヒーを合わせたくて、Jesus Antonio Saavedra Colombiaをチョイスしました。ブラッドオレンジ、ピンクグレープフルーツや黄桃の複雑で明瞭な、果実感が滑らかに感じられる銘柄で、良い感じに喉に馴染みます。飲み終わった余韻にキャラメルの様な甘さやフローラルな抜け感もあり、とても贅沢な豆なのだなと感じました。良質なコーヒーでいただくスイーツタイム、満喫出来ました。#写真 #GRAVITY写真部 #おつかれGRAVITY #カフェ #スイーツ
